新入荷案内

暑中お見舞い申し上げます。本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市夢心酒造さんから奈良萬の愛山火入れ。小仕込みの為、本数割り当て出荷となりました希少な1本です
■奈良萬純米吟醸愛山火入れ■
商品詳細
原料米：愛山80％・酒未来20％
精米歩合：53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,400円(1.8L)、2,200円(720ml)

貴重な酒米「愛山」「酒未来」米で仕込んだ純米吟醸酒の火入れ酒になります。開けたてはガスも感じる鮮度の良さ。落ち着きを見せるリンゴ系の爽やかな口当たり。気品に満ち透明感溢れた綺麗な甘みのライトボディ。洗練された凛々しい酸に、高級感溢れる伸びる旨味、火入れしたまろみ、愛山らしいビターな苦みと辛さが心地よく広がります。甘みは程々で瑞々しく、お米の良さを活かしたバランスの良さが流石奈良萬。
喉ごしキレ良く余韻もしっかりドライでシャープです。貴重な愛山米のポテンシャルの高さを堪能できる1本。冷やは勿論、常温も美味しいです是非是非お召し上がりください。

磐梯町栄川酒造さんからは「會津龍が沢」夏酒第2段、内緒で貯蔵されていたおりがらみが急遽リリースされました
■夏に楽しむ會津龍が沢澱がらみ生原酒「白｣（1.8L)■
商品詳細
スペック：純米大吟醸酒
原料米：会津産夢の香45％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
火入れ：無(本生おりがらみ）
クール便設定：有
出荷本数：360本（1.8Lのみ）
本体価格：3,636円(1.8L)

榮川酒造「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ)」から白ラベル、純米大吟醸のおりがらみ生原酒。会津磐梯山の麓の契約栽培夢の香米で仕込みました。こちらはしぼりたてのおりがらみを冷蔵庫にて瓶貯熟成いたしました。新酒のハツラツさが落ち着きを見せ、グレープフルーツの様なホロ苦みが爽快感を演出します。夏出荷分は360本、一升瓶のみのご案内です。

会津坂下町曙酒造さんからはさらさら純米第2弾の本生タイプが発売です
■天明さらさら純米生～lovely summer　天体観測　stargazaing～■
商品詳細
原料米：酒造好適米80%精米
酵母：県酵母・自社
度数：14度
日本酒度：-1
酸度：1.5
アミノ酸度：1.4
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:2,640円(1.8L)、1,500円(720ml)

ここ（坂下）から見上げる星降る夜空が大好きだ。
どこまでも拡がる宙、満天の星
見惚れ感じる夏の果て

涼味を感じつつも、夏の終わりに感じる充実感、満ちる晩夏の思いを酒質に。数十本の仕込みから、少しずつ抜いたお酒を低温設定の冷蔵庫で保管。利酒をしながらブレンドいたしました。オンザロックがおすすめです。
しぼりたてフレッシュジュースの様な口当たり、イチゴやメロン、オレンジ、梨などのニュアンス。口中柔らかに広がる充実の甘味のライトボディ、メロンの酸味、オレンジ柑橘系の苦み、リンゴの爽やかさ・・主張しすぎる事無く、優しく瑞々しく爽やかに流れていきます。
喉越しもスッキリ、余韻も綺麗です。
サマーメモリーズに花を添える1本、素敵です