本日の入荷をお知らせいたします。市内山口合名会社「会州一」さんより儀兵衛の純米吟醸酒、山田錦と備前雄町の2回火入れが併せて登場です
■儀兵衛純米吟醸山田錦2回火入れ■
商品詳細
原料米：山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-2.3
酸度：1.4
酵母：協会Ka-8
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：4,400円（1.8L)、2,200円(720ml)
■儀兵衛純米吟醸雄町2回火入れ■
商品詳細
原料米：岡山県産備前雄町50％精米
度数：15度
日本酒度：-0.3
酸度：1.6
酵母：うつくしま煌酵母
火入れ：２回
クール便設定：無
本体価格：4,400円（1.8L)、2,200円(720ml)
山田錦・・パインアップル、Gフルーツ、リンゴ、メロンを思わせる華やかで、また落ち着きも見せる気品あふれる含み。大吟醸のように上品、ワンランク上の甘味のライトボディ、伸びる上品な旨味、酸は繊細でキレイ、柑橘系の爽やかな苦み、辛さのニュアンスは少ないですが、全体締まっていてしっかりとした辛味がまとめます。喉ごしキレイで余韻も綺麗です。
雄町・・爽やかなリンゴ系の含み。糖度・潤いもたっぷりのりんごを思わせる甘みも上品で大変綺麗なライトボディ、山田錦よりはスマートなシルエット、凛々しい酸としっかりした苦み辛さが、ぐっとシャープな辛口という印象。喉越しもキレ良く余韻もドライです。
ふわり上品で柔らかい印象の山田錦、苦み辛味が活きた辛口シャープな印象の雄町。飲み比べも楽しいです。どうぞご賞味ください
お盆期間中、蔵元に来て頂いて試飲販売会を行います
8月09日 豊国酒造
8月12日 花春酒造
8月15日 喜多の華酒造
時間は10時～18時位まで。お誘いあわせでお越しください。
