本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより金紋会津ブランドの純米無濾過生原酒が到着です
■金紋会津純米無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
度数：15度
火入れ：無（無濾過生原酒)
クール便設定：無
本体価格：3,200円（1.8L)、1,700円(720ml)
定番純米酒のしぼりたて無濾過生原酒バージョン。冬季限定での出荷品です。綺麗な甘さが有りながら軽快。新酒らしくフレッシュな鮮度を保ちつつ、荒さはなく丸くまとまった飲み口です
軽いガス感、メロンや梨の瑞々しく整った香り。端正な甘みのライトボディ、フレッシュでありながら落ち着きを見せる綺麗なしょうゆ顔の甘味と酸味、若々しい苦みとしっかりとした辛さが良いコントラスト。メリハリを見せ味幅は広がりますが、全体的に潤いをたっぷりの潤いを持ち軽く飲み進めれる点、甘みにインパクトを与えない点が大変好印象です。喉ごしスッキリ余韻はドライです。
主張しすぎない新酒感が大変好印象、素晴らしい仕上がりです、是非どうぞご賞味ください。
会津坂下町曙酒造さんからは「天明」ブランド新酒第4段中取り3号到着
■天明中取り参号■
商品詳細
仕様：純米スペック本生おり多め無濾過原酒
麹米:会津産山田錦50％精米
掛米：秋田県大潟村産亀の尾80％精米
酵母:協会901号 ＋自社酵母
日本酒度:+5（予定値)
酸度:1.61(予定値)
アミノ酸度：1.19（予定値）
度数:15度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格:3,450円(1.8L)、1,863円(720ml)
中取り参号のテーマは“僕らの旨”。亀の尾の特徴を生かしながら“らしい旨味と酸に”着目。原酒で14度に飽きない酒質を目指しました。
舌ざわりやさしい低めの度数、甘くないグレープフルーツリンゴを思わせる爽やかな香り、軽いガスのピチピチのフレッシュ感に包まれた口当たり。青々しい潤いたっぷりのライトボディ、甘みは軽やかですが糖度はあってグラマー、綺麗な酸に添って青い苦みと辛さがしっかりと広がります。味わいの後半はかなりドライです。喉ごしキレ良くビターな優しい余韻が長く続きます。
若々しくグラマー、マセた感じでバッチリ美味い流石の仕上がりです。
