蔵元からの御案内です。
「当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。
その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。
21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。
酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。」
今年は例年よりも早く蔵出しとなりました。
充分飲み頃とも感じますし、これからの熟成にも伸びに伸びる可能性を秘めたポテンシャルも持っています。
甲乙つけられない素晴らしい二品、会津娘の最高ランクです。
レビューを御参考にどうぞ宜しくお願いいたします。
６月の休業日は２日(日）、９日(日）、１６日(日)、２３日（日）、３０日（日）です。実店舗・インターネット業務共にお休みいたします。
営業時間外は留守番電話にて対応いたします。何卒宜しくお願い申し上げます。
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