麹米：兵庫県産山田錦40％精米
掛米：会津坂下産夢の香47％精米
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16-17度
日本酒度：＋6.5
酸度：1.5
火入れ：1回熱酒急冷（１回火入れ・急速冷却）
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円（720ｍｌ）
天明の新しい「ちょいリッチ47」シリーズです。
普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。
このお酒は掛米に会津坂下産夢の香米を使用しました。
香りは華やかで軽やか、苺のようなエッセンスを感じます。
夢の香らしい甘酸っぱい酸味、甘さは程よくかなり控えめで上品で爽やか辛口な印象的です。
透明感のあるボディで、綺麗に透き通った旨味。甘酸っぱい酸味・辛さもしっかりとついてきてドライで全体的に軽やかな印象です。
のど越しのキレも良くすっきりと消えていきます。
ちょいリッチシリーズ中、一番軽やかですっきりとした味わい。
これは間違いなく万人受けする素晴らしい仕上がりです。
11月のお休みは3日、4日(月）、10日、17日、24日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。
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