本日も入荷が続きます。今日は御燗が抜群に美味しいお酒が2種。
■國権 山廃仕込50％特別純米酒■
原料米:五百万石50%精米
日本酒度:+２
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
度数：15.5度
出荷本数：各サイズ1000本
本体価格：3,100円(1.8L)
昨年は思うような酒質にならず、発売にはなりませんでした。2年分の思いを込めた山廃５０です。適度な熟成感と酸によるくどすぎないさっぱりとした酒質です。常温から御燗まで美味しくいただけます。
■磐城壽赤ラベル山廃純米原酒25BY■
仕込み25BY39号
原料米：山形県産出羽の里100％
度数：17-18度
貯蔵：常温熟成
本体価格：2,700円（1.8L)、720ｍｌはございません
出荷本数：1,000本弱
秋の熟成スタイルを従来ながらの「純米原酒」で表現しているのがこのお酒で、磐城壽さんの秋のお酒となります。この秋出荷は２５BYのふた夏越えの落ち着いた風味、密度のある酸と濃純な味わいの山廃純米原酒です。冷や・常温・ぬる燗でお楽しみ下さい。
続きましては昨年も早々に完売いたしましたこちら。
■山の井[黒]■
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
度数：１６度
他スペックは非公開
本体価格：3,000円（1.8L)
完成した味を想像し造った大吟醸・純米吟醸・純米酒を独自にブレンドいたしました、スポット商品「山の井・黒」です。今までにないより深い・複雑で面白い仕上がりになりました。他色々なブレンド酒を飲まれたことのある方はわかられるかと思いますが、単一商品にはない素晴らしい奥深さ・旨味があります。本数極少量、一升瓶のみの発売でございましてテイスティングはなしです。御用命は何卒お早めにお願い致します。
そして練り粕も届きました。辰泉酒造大吟醸「京の華」の粕になります。1キロ詰め600円(外税）です。併せて宜しくお願い申し上げます。
１０月のお休みは毎週日曜日。４日、１１日、１８日、２５日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。
