國権酒造さん、ラベルも新しく新入荷続々でございます。
まずは、「ダンチュウ」3月号にも掲載されました、特別純米酒「夢の香」新酒の生酒バージョン登場です。
今までの「紺黄」ラベル(後)から、こんな感じ!文字がない分素晴らしいインパクトです。
また火入れバージョンは「紺黄」ラベルで在庫しておりますので、ご確認くださいませ。
使用米:南会津産 夢の香60%精米
日本酒度:+2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
酵母:うつくしま夢酵母F701
火入れ:なし
アルコール度数:15.8度
出荷本数:各サイズ500本
本体価格:2300(1.8L),1200(720ml)
地元南会津で安定的に収穫できるようになりました福島県が開発した好適米「夢の香」を福島県開発の「うつくしま夢酵母」で仕込みました。こちらは季節限定各サイズ500本の新酒生酒バージョンです。
まずは、その軽やかさ口当たりからのど越しまで非常に軽快に流れていきます。
「夢の香」特有、苦味辛味を伴う透き通る香り、青々しい柑橘系の風味でしょうか、また桃の様なニュアンスも感じられます。
上品な酸味に導かれながら、綺麗で繊細なお米らしい旨味が感じられます。
また、若い青々しさも同居し苦味を伴う辛さが、全体をシャープにしてくれます。
のど越しの軽さは特筆すべき所、さらさら綺麗に消えていきます。
飲みやすいくらい綺麗ですので、1日で一升瓶空にしないようお気をつけ下さいませ。
そして本醸造生貯蔵酒「宵まち」
かわいいおきあがりこぼし(起き上がり小法師)です。
おきあがりこぼしとはこちらです。
原料 麹米名 山田錦
麹米精米歩合 60 %
原料 掛米名 美山錦
掛米精米歩合 60 %
日本酒度 +3
酸度 1.2
アルコール度数 15.5 %
本体価格:1950円(1.8L)
定番品、本醸造の生貯蔵バージョンです。
華やかな香りですがお淑やか、イヤな癖もなく軽快に滑らかに流れていきます。
何よりお手頃な値段は魅力的、普段の晩酌にも大変お買い得です。
お買い物はこちらからどうぞ。