また映像横で撮ってしまいました、すいません。

原料：会津坂下産みずほ黄金60％精米
日本酒度：＋4
度数：17.2
酸度：1.6
酵母：協会9号
本体価格：2,850円（1.8Ｌ）、1425円(720ml)

会津坂下町で発見され育てられた早稲のお米、それが「瑞穂黄金（みずほこがね）」という品種です。
いち早く新米として食卓に並び、味の評価も大変良いお酒です。
このお米と、地元で一番美味しいと評判の地下水（会津中央乳業敷地内）を仕込み水とし、田植えから仕込みまで坂下の人で繋がったオール会津坂下産のお酒、純米吟醸おりがらみ本生です。

蔵元曰く「旨辛純米」
お米で作ったと実感できる馴染みのある素朴な香り、柔らかな透明感を感じます。
甘味と酸を感じつつ徐々に辛さが立ってきます。
重さを全く感じないスムースな流れ、後味のキレも良く、余韻もとてもマイルドです。
酒蔵好適米では出来ない、普段親しんだお米らしさを感じて頂けます。

商品こちらからどうぞ。

そして県内の皆様にお知らせ！

福島テレビ（FTV)さんで、この一連の「瑞穂黄金」の取材に見えたそうで、近々放送になるようです。

日にちは確定しておりませんが、夕方6時半からの「情熱リポート」のコーナーだそうです。

是非是非皆様御覧下さいませ。

今年も愛山の季節になりました。

例年通りの抽選販売とさせて頂きます。

以下注意事項御覧頂きましてお申込下さい。

お一人様1本でございます。

■申し込み方法：ご来店

■申し込み期間：3月12日より3月22日まで

■結果発表：3月23日（火）当選の方にのみ御連絡申し上げます。

＊第七回頒布会会員（補足＊会は既に終了しております、今からの申込は出来ません）の方のみホームページでも申し込み承ります。

こちらから商品を精算する形でお申込下さい。

（一般の方も精算が出来ますが、会員以外のＷＥＢ上での申し込みは例外なく削除いたします。皆様が気持ち良くお買い物頂くためのルールです。ご理解お願いいたします。）

使用米:愛山100%
精米歩合:50%
アルコール度数:16.8
日本酒度:+4
酸度:1.7
本体価格:4500 (税込4725円）

お問い合わせはお気軽にどうぞ。

使用米:会津産五百万石60%精米
日本酒度:+2
酸度:1.5
度数:17度
本体価格:2600円(1.8L),1400円(720ml)

生酒終了に付き、一回火入れ通称「一火いちび（登録商標）」になります。
新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒です。

会津娘を代表する銘酒です。
冷で御燗でお楽しみ下さい。

原料米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５０％精米

自然農法「風」の会（会津美里町　会津若松市　喜多方市）による栽培です。

度数：16.2
日本酒度：＋2
酸度：1.6
酵母：M310
本体価格：￥1500(720ml),3000(1.8L)

山廃仕込の純米吟醸酒、雫取りでとったうすにごりの新酒です。
桃や洋梨を感じさせる吟醸香は◎、新酒らしく香ります。
今年は米の旨味旨味が充分にでました、辛さ酸味も後を追うように広がります。喉越しも柔らかく切れていきます。
全体のバランスがすこぶる良く、万人に気に入って頂ける素晴らしいお酒に仕上がりました.

オンラインショッピングはこちらからどうぞ

前にここでお知らせしました、大吟醸酒の粕になります。
黒い斑点の出る通称「黒粕」です。

酵母の関係らしいのですが、品質には問題ありません。
蔵元から「かたまり」で仕入れ、当店で袋詰めしました。
柔らかいですので型崩れいたします。

レシピも付いております。甘酒、粕汁、かきあげ、豚肉の酒粕煮、酒粕酢味噌、酒粕茶碗蒸しなどなど。どうぞお試し下さい。

私はそのまま網に乗せてカリカリに焼いてそのまま食べます。
アルコール分が含まれておりますのでご注意下さい、また形は様々ですので予めご了承下さい。

こちらからどうぞ