原料米：兵庫県産山田錦35％精米
度数：17.4
日本酒度：＋3
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
酵母：協会9号系
本体価格：5,000円（1.8L),2500円（720ｍｌ）

山田錦を35％まで精米して仕込んだ大吟醸のしぼりたて、鑑評会に出品予定のお酒です。

搾り始めて、すぐ垂れてくる「あらばしり」部分のみ瓶詰め致しました。
ろ過、割り水、火入れ一切しておりません。
澱もそのまま詰めた、全く無垢の状態です。

曇り瓶なので、澱の濃さはいまいちハッキリしませんが一升瓶で３～５センチぐらいでしょうか？発泡性は殆どないとの事。

今回は小仕込みの上、あらばしり部分があまり取れなかったそうで、当店入荷本数極僅かです。

お一人様1本でお願いいたします。

こちらから御覧下さい。

そして、大変好評を頂いております送料無料の8本セット。

第三弾をご用意いたしました。

人気の商品、当主のおススメを組み合わせています。

各スペックは商品リストからご参照下さい。

送料、代引き手数料は無料です。
精算時は上乗せされますが、差し引いて請求させて頂きます。

８本入りの流通P箱（プラスチックケース）にて発送いたしますのでご注意下さい。

こちらからどうぞ御覧下さい。

この商品も初となります、にごり酒の一年熟成酒になります。

麹米：会津産五百万石
掛米：南会津産　タカネミノリ
アルコール度：１７．０
精米歩合：６５％
日本酒度：－２０
酸　度：１．５
アミノ酸度：１．１
濃　淡　度：濃　醇

蔵内にて一年熟成させました20BYのお酒です。
とろけるようなまろやかさをお楽しみ下さい。

冬は甘酒のように温めて、夏はロック、ソーダ割りなどお試し下さい。

原料米:会津産亀の尾55%精米
酵母:泡あり協会9号
日本酒度:+2
酸度:1.8
度数:17.5度
出荷本数：480本（1.8L),480本（720ｍｌ）
本体価格:3500(1.8L)、1750(720ml)

会津坂下産「亀の尾」を55%まで精米、大吟醸並みの小さい丁寧な丁寧な仕込みなので通称「小さい亀」。また搾りは酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。 しかも一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ澱を絡めて瓶詰め。

今年は香りに甘さを感じます。とても飲みやすく感じます。
Gフルーツを思わせる、ジューシーな酸味とアクセントの苦味、徐々に辛さが広がり、喉越しは結構辛めです。

安定した酒質はさすがと言ったところでしょうか。今年も文句なしです。

小さい亀だけあって出荷本数は御覧の通り。
飲み逃しのない様宜しくお願いいたします。

こちらからどうぞ