「天明」醸造元の曙酒造さんの地元に18年続く定番のしぼりたてのおりがらみです。
「大俵引き」とは小正月14日の初市にその年の豊作を占い5トンの大俵を東西で引き合う会津坂下町の奇祭です。

今年から中身をバージョンアップし、本醸造から純米酒となり登場です。

本数は会津坂下町の初市の豆俵と同数の365本のみ。

搾りたての芳醇な香りと味をお楽しみ下さい。
値段もとってもお手頃です。

麹米：会津坂下産五百万石３割
掛米：福島県産ヒトメボレ７割
精米歩合：60％
日本酒度：＋６
酸度：1.7
度数：17.5度
本体価格：2200円（1.8Ｌのみ）

曙酒造のページを御覧下さい。

「掌玉」とは大切なものを手から手へ大事に伝える。丹精込めた雫酒、日本の文化、伝統や心を掌から掌へ感謝を込めて伝えていくという意味です。
天明の流れの中で「熟成」「秘蔵」を目的とした、ワンランク上の位置づけにある秘蔵酒です。

原料米：2005年収穫米山田錦
度数：17－18度
仕込み年度：17BY
火入れ方法：和釜で瓶火入れ　2006年3月
熟成温度：０～３度
熟成形態：一升瓶を曙酒造冷蔵貯蔵庫にて

本体価格：１万円（1.8L シリアルNO入り）

焼印入りの特製桐箱に入り、中を開けると「天明」のロゴがプリントされたバンダナ？風呂敷？に包まれております（写真参照、今回は赤です）

http://www.tenmei.co.jp/

冬の大人気商品が2種類届きました。

■奈良萬　純米無濾過生原酒おりがらみ■
麹米：喜多方産五百万石５５％
掛米：喜多方産五百万石５５％
度数：17度
税込価格：2,730円（1.8L)、1,365円(720ml)

1年に一回のみ出荷の、プチプチ微発泡のうすにごり酒です。滑るようになめらか、お酒が進みすぎます（笑）飲み過ぎには御注意を。

■天明新酒中取り壱号本生純米おりがらみ■
使用米：会津坂下産低農薬五百万石60%精米
日本酒度：＋3(予定）
酵母：協会901号
酸度：1.7(予定）
搾り：佐瀬式　袋しぼり　中取り澱からみ
本体価格：￥2480

毎年大変好評を頂きました初しぼり、今年も中取り部分（一番おいしいとされている、搾ったお酒の最初と最後を除いた中程に搾った部分）のみを瓶詰めです。

天明純米の定番五百万石を使用、搾ったそばから瓶詰めすぐ発送、一番搾りを皆様にお届けします。

毎年恒例の秋からのスポット大吟醸です。
春前に搾り、この時期までじっくり熟成させた2本です。

共に麹米は兵庫県産山田錦を使用、赤ラベルは掛米に会津産「美山錦」、青ラベルは会津産「五百万石」で仕込みました。
今年も720mlございます。

飲み比べも是非！

■天明 大吟醸無加圧　美山錦赤ラベル■
麹米：兵庫産山田錦　精米４０％
掛米：会津産美山錦　精米４５％
酵母：
酒度：+3
アルコール度：17.8
酸度：1.5
本体価格：￥2350(720ml)、￥4700(1.8L)

■天明 大吟醸無加圧　五百万石青ラベル■
麹米：兵庫産山田錦　精米４０％
掛米：会津産五百万石　精米４５％
酵母：
酒度：+4
アルコール度：17.7
酸度：1.3
本体価格：￥2350(720ml),4700(1.8L)