本日の入荷をお知らせいたします。全国新酒鑑評会の出品酒が色々と届いております。
■花春令和6年全国新酒鑑評会 金賞賞酒山田錦 大吟醸(720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：+2.5
酸度：1.1
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：3,182円(720ml)

令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
山田錦ならではのふくらみのある上品な味わい、透き通るような口当たりの大吟醸です。蔵人の心と技を集結し、こだわりを求め醸した品格のある味わいをお楽しみください。

鶴乃江酒造さんからは新商品です
■会津中将大吟醸福乃香全国新酒鑑評会出品酒■
商品詳細
麹米：会津産山田錦
掛米：福乃香
精米歩合：45％
日本酒度：＋3
酸度：1.2
度数：17度
火入れ：1回（冷暗所保管)
クール便設定：無
本体価格：10,000円(1.8L)、5,000円(720ml)　

福島の酒米で金賞を獲りたいと言う思いを込めて仕込んだ、全国新酒鑑評会出品酒です。華やかな香りに福島のお米の旨味を綺麗に引き出した新商品です。

今期早々に完売しまいましたみかんジュース。別品種の在庫があると言う事でお願い致しました。
愛媛県宇和島市吉田町の木野本恵造さん栽培のみかんで仕込みました完全無垢（無添加）100％ジュース、でこぽん（不知火）とぽんかんの２品種です。
ぽんかんはストレートで、お酒を割る場合は不知火をお勧めいたします。
最初で最後の入荷です。本数もそんなに多くありませんのでどう宜しくお願い致します

容量:720ml
本体価格：各1,200円(720ml)

不知火　糖度17.4、pH3.21　・・・酸味しっかりボディは軽やかですが旨味は芳醇。酸っぱさ、苦みもありキリッとした印象
ぽんかん　糖度16.1、pH3.52　・・口当たり柔らかく甘さも芳醇。仄かな苦みと酸

22日の金賞酒発表を受けまして早速金賞酒が入荷して参りました。一番手は喜多方市笹正宗酒造さん。専務今回は誇らしく写真に修まってくれました。
■ササ正宗大吟醸令和6年全国新酒鑑評会金賞酒(720ml)■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香40％精米
日本酒度：+2
酸度：1.3
度数：16度
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：4,273円(720ml)

福島民報の記事より
「喜多方市の夢の香米で受賞出来て嬉しい限り」と2年ぶりの受賞を喜んだ。温度管理に細心の注意を払った。もろみの最高温度を上げすぎず、低温でじっくり仕込みキレと甘みのある1本に仕上げた。「飲む人の期待を裏切らない酒造りをしていく」と力を込めた。

■有機米全麹甘酒OKACHAN(900ml)■
商品詳細
名称：清涼飲料水
原材料名：米麹（国産米)＊無の会の堆肥をたっぷり入れて育てられたお米と富山県・立山連峰の湧水
製造：富山県吉乃友酒造
内容量：900ｇ
クール便設定：有
本体価格：2,778円

「風が吹く」の酒米も栽培されている、会津美里町の自然農法「無」の会さん。
「OKACHAN」は、無の会10年目のベテラン・岡本照正 (通称：岡ちゃん) を記念して作られた特別な全麹の甘酒です。幼少期より超重度の花粉症で苦しんでおり、大好きなお酒を控えなくてはいけない時期がたまに訪れます。そんな岡ちゃんでも、時期を気にせずに美味しく飲めるお米の発酵ドリンクを作りたい。そんな想いから、最高の全麹甘酒「OKACHAN」は完成しました。

原材料に一切の妥協をせず、無の会の最上級の有機米と天然水、麹菌のみを使用。麹作りから醸造・瓶詰めまでは、旨みを中心とした個性派の日本酒を醸す富山県・吉乃友酒造の杜氏・廣島達彦さんが監修。
これまでの全麹甘酒の概念を超えてくる上品な風味と、後口まで爽やかな味わいを実現しました。

無の会の有機米のみで仕込んだ米麹100%の甘酒で、もちろんノンアルコール・ノンシュガー・完全無添加。キンキンに冷やして、そのまま飲んでもよいですし、お水で3~5割ほど薄めるとさらっとした味わいになる、本格派甘酒です。
食用米には純米酒用麹を使うことでお米の旨みを引き出し、酒米には大吟醸用麹を使用することで、より上品な味わいを実現しています。
瓶は「いいちこ」のリサイクル瓶を使用しています。

コシヒカリ（食用米）：一番ミルキー。柔らかい甘さ　甘５：酸1
福笑い（食用米）：柔らかい甘さに酸味が効いています　甘４：酸３
五百万石（酒米）：酸高く甘みは抑え目でスマート　甘３：酸５
福の香（酒米）：酸高く甘みも〇　甘4：酸４

ストレートで味わうと、シャーベット、アイスクリーム、スムージーのような感覚、お湯やお水で割って希釈してお楽しみください。

今年の全国新酒鑑評会金賞酒が発表となり、福島県は兵庫県に次いで金賞数１８ケの全国２位となりました。
新聞各社号外出ました。画像をクリック頂くと各新聞社HPへ飛びます。併せてご覧ください。
苦労が報われました、関係者の皆さまおめでとうございました。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町國権酒造さんより夏酒第一弾リリースです
■国権スワローラベル■
商品詳細
仕様：純米吟醸低アルコール原酒（通称スワローラベル）
原料米:夢の香60%精米
日本酒度:±0
酸度:1.3
度数:13度
アミノ酸度:1.1
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)

福島県ハイテクプラザとの共同研究により開発しましたアルコール度数13度の純米吟醸原酒です。度数を13度としておりますが、程よい飲み味に仕上げました。含み香に華やかさをのぞかせる、柔らかみのある酒質です。冷やか常温でどうぞお上がりください。
鮮度良し、青りんご・Gフルーツを思わせるせせらぎの様な口当たり。控えめな甘さに爽やかな酸味と苦みが魅力のライトボディ。甘みは品高く上質、火入れした落ち着き感があり、軽量ながら飲みごたえも感じられ、清らかな酸に若さの名残の香ばしい苦渋さが効いたドライな辛さ。全体的に大変スマートなシルエットです。のど越しもキレ良く余韻も辛めです。昨年よりも辛さの立つ大変好印象な仕上がり、文句無しです。