2018-19シーズン
天明一番しぼりを楽しむ会　【第6回】
11月4日日曜日12：00～受付開始
参加者募集中
曙酒造のお酒を飲んでくださっている県内外の皆様により身近に、美味しく、そして楽しく、呑んでいただく為の蔵開き的イベントです

酒造期蔵開き・天明一番しぼりを楽しむ会【詳細】
11月4日(日)13：00～16:00　受付12：00～
場所：曙酒造合資会社　
参加費はお一人2000円(20歳以上)です。就学児童500円。
当日徴収*おつまみ代として*オリジナルグラス付

新酒はもちろんですが　曙酒造の定番酒が全種類楽しめます！！酒造期蔵見学会や利酒クイズも開催。フードは当日まで秘密です☆新たに某有名店参戦！！他にも緊急参加があるかもしれません。

ご参加していただける方は、
曙酒造合資会社
【akebono@tenmei.co.jp】もしくは【FAX0242-82-3883】
・お名前・ご住所・ご連絡先・ご参加人数(大人・子供)を
ご記入の上お申し込みください。
不明な点がございましたら
曙酒造【0242-83-2065】までご連絡ください。
多くの皆様のご参加を心よりお待ちしております

お願い
※未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。
※ご自宅に帰るまでが一番しぼりを楽しむ会ですので、空腹では飲まない、こまめな水分補給を心がけてください。
※本年度より外部からの食べ物の持ち込みをご遠慮させていただきます。申し訳ございません。

『全国一斉日本酒で乾杯！南会津の地酒で乾杯！2018』
◆重要　※会場が変更となります。
（旧）会津田島駅前広場
（新）南会津町役場駐車場

◆新規取組み
☆燗酒ブース設置
（台数が少ないため、提供までお時間がかかります。）
☆展示・映像ブースの設置
（昔使っていた日本酒を造る道具の展示）
（写真で楽しむ4蔵元見学）
☆4酒蔵のグッズ販売ブースの設置
（Tシャツや前掛けなど）

◆その他
☆酒蔵巡りスタンプラリー　5ポイント

追って追加情報を公開していきますので、お楽しみに☆

当日は、ふるってご参加ください！

———————概要———————-
●日時
10月1日（月）18：00～19：30
●場所
南会津町役場駐車場（福島県南会津郡南会津町田島字後原甲3531-1）
●受付
17：30～18：00
※抽選会の整理券を配りますので必ず受付にお越しください。
●参加費
無料（会場へ直接お越しください。）
●内容　※ふるまいは数量限定となります。
1．南会津町4蔵元のふるまい酒
2．地元の食材のおつまみのふるまい
3．日本酒カクテルのふるまい
4．南会津の地酒で乾杯！PREMIUMサポーター募集
5．10人1本キャンペーン
6．大吟醸も当たる抽選会
7．日本酒や米麹を使ったスイーツ販売
8．展示・映像ブース＜新規取組み＞
9．4酒蔵のグッズ販売＜新規取組み＞
10．酒蔵巡りスタンプラリー

2次会は、南会津町内の飲食店に是非ご予約下さい！

10月1日日本酒の日に会津清酒で乾杯イベント並びに会津清酒屋台村を鶴ヶ城にて開催いたします。先着500名に会津漆器の盃で金賞酒で乾杯ができるチケットを配布いたします。蔵元と一緒に乾杯しましょう。会津清酒屋台村の前売りチケットは9月3日から限定200枚会津若松酒造組合にて販売いたします。どうぞ宜しくお願いします

御問合せは会津若松酒造協同組合まで
〒965-0803 福島県会津若松市城前2-3　Tel 0242-26-1515

新商品続々届いておりますのでご紹介申し上げます。まずは喜多方「喜多の華酒造」さんより秋のお酒「蔵太鼓秋あがり」です。
■蔵太鼓純米原酒秋あがり■
原料米：夢の香60%精米
酵母:F7-01、901
度数：17-18度
火入れ：1回
出荷本数：216本
本体価格:\2400(1.8L)
秋までじっくり熟成させました「蔵太鼓」秋あがり、地元限定の原酒バージョンです。香り高く、やや甘めの味わい。後味がすっと切れるので、食中酒として楽しんで頂けます。常温～御燗は角のとれた大変まろやかな味わいで冷やとは違った表情を楽しめます。原酒ですので、ロックやお湯割りもぜひどうぞお試しください。
程よい熟成感とパインアップルを思わせる透明感のある香り、芳醇は甘味は細く引き締まり可憐さを増しました。雑味なくお米の旨味がストレートに伝わる気持ち良い飲み心地。喉越しもキレが良く上手に〆くくります。
お湯割り・御燗で抜群の旨味を感じさせてくれます。肌寒くあるこの時期是非お楽しみください

■會津宮泉吟醸■
原料米：五百万石50％精米
度数:16度
火入れ：1回
本体価格：3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)
特別本醸造辛口に変わり、會津宮泉の定番商品となります吟醸酒になります。地元限定流通、毎月の出荷量も少ない貴重な1本です。1回の御注文に付き1本までとさせて頂きます。

まずは先日の台風、未明の北海道の大地震に於かれまして、被災されました皆様へ心より御見舞申し上げます。天変地異が続きます。早く穏やかな生活に戻られます様御祈念申し上げます。

さて秋酒入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは明日発売のこちら
■末廣猫魔の雫ひやおろし■
純米吟醸原酒
精米歩合：会津産米58%精米
アルコール度:16度
日本酒度:+1～2
酸度:1.2～1.4
火入れ:2回
本体価格:\2600(1.8L)、￥1300円(720ml)
29BY純米吟醸原酒をひと夏の間貯蔵熟成させました。香味が熟成し、新酒の時の荒々しさが無くなりまろやかな味わいになります。これを「ひやおろし」と言いまして古来、珍重されたものです。まろやかに熟成した純米吟醸の風味を冷や、常温、御燗でお楽しみください。

■天明美山錦55生純吟■
スペック：純米吟醸無濾過生原酒
使用米:会津坂下産美山錦55%精米
日本酒度:+3
酸度:1.6
アルコール度数:15.9
酵母：協会9号
火入れ：なし（本生無加水原酒）
本体価格:2700円（1.8L）、1,350円(720ml)
初秋の風物詩、美山錦の純米吟醸本生です。夏から秋へ変わりゆく季節の移ろいを低温熟成にてお届けです。豊富なラインナップの中でも発売当初から変わらないスペックと出荷時期を守っています。但しレベルは毎年上げられるように、今期は美山錦らしい優雅さに、心地よい酸味がアクセントとして加わっております。サーマルタンクの3度貯蔵による程よい熟成感。毎年大人気の秋あがりです。初秋の天明是非是非お試しください。Gフルーツや梨を思わせる香り・ジューシーな含み、甘さも瑞々しく、新酒とは違う熟した果実を連想させます。甘さには落ち着きがあり、天明らしい酸が気持ち良く伸び、気持良い透明感の清々しいボディ。のど越しのキレ、余韻の苦みも心地よい天明らしい秋酒に仕上がりました。他の秋酒とは一線を画す仕上がり。毎年大人気の秋あがりです。初秋の天明是非是非お試しください。

本日も秋のお酒が続々届いておりますのでひとつづつご紹介申し上げます
■会州一特別純米ひやおろし■
原料米：会津産美山錦55％精米
酵母：協会7号系
日本酒度：＋2
酸度：1.4
アルコール度数：16度
火入れ：１回
本体価格：2,741円(1.8L)、1,417円(720ml)
特別純米酒の1回火入れひやおろし。ひと夏じっくり貯蔵熟成させました。
李・梨の様な甘酸っぱい口当たり、香りも落ち着き洗練されてきました。甘みは控えめ、まろやかさを帯びた雑味の無い綺麗な透明感ある旨味は極上です。梨の様なちょい苦な辛さが、味わいを引き締め、余韻も気持ち良く響いていきます。ほんのり熟成感を持たせた綺麗なひやおろしと言う感じ。冷やから御燗までどうぞお楽しみくださいませ。

■奈良萬純米ひやおろし■
掛米：五百万石５５％精米
麹米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：1回（生詰め）
本体価格：\2600(1.8L)、￥1,300(720ml)
奈良萬ブランド秋の定番、純米酒のひやおろしです。程よい柔らかな熟成感に包まれた含み、梨系のふわり優しい吟醸香、透明感のある甘みが大変魅力的。辛さ、酸の立ち方も良くまろやかな旨味を上手にまとめます。のど越しのキレの良く、余韻もスッキリ。秋まで待った甲斐のある流石お見事と言った御手本ひやおろしです。冷や・常温・御燗と幅広く楽しんで頂けます。

■國権純米吟醸秋あがり■
原料米：五百万石50％精米
アルコール度数：16.1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：＋2
出荷本数：各サイズ１０００本
本体価格：3,300円（1.8L),1,700円(720ml)
金・銀・銅のメダルシリースの真ん中、銀ラベルの火入れ秋上がりバージョンです。大吟醸を名乗れる中身ですので、口当たりから大吟醸らしい品格に溢れています。研ぎ澄まされた梨系の綺麗な吟醸香、甘みも繊細で透き通っっています。熟成感も程好く、甘みも細く枯れてきて非常にマイルド。心地良い酸の出方でシャープさも充分。待ってましたと満を持して登場の大変素晴らしい仕上がり。冷で充分旨味を感じて頂けます。まずはキンと冷やしてお召し上がりください。

■花泉十ロ万■
純米吟醸一回火入れ
原料米：すべて南会津産契約栽培
麹米：五百万石50％精米(使用割合21％）
掛米：夢の香50％精米(使用割合71％）
四段米：ヒメノモチ50％精米(使用割合8％）
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
本体価格：3,264円（1.8L)、1,727円(720ml)
「十ロ万」は真冬にしぼりを終え、火入れをした後にタンクで貯蔵し、秋が近づく今の時期に出荷しております、秋出しのロ万です。夏を越して味に深みとこくが生まれ、まろやかさが増しております。十ロ万のしっかりとしたこくのある味わいは、秋の美味しい食材との相性が良く、旨みを引き立ててくれるかと存じます。是非、いろいろとお好みに合わせて、食欲の秋をお楽しみ下さい。
冷やでもお燗でも美味しく頂けますので、だんだんと肌寒くなった夜には、ぬる燗もおススメです！！

9月4日(月）本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより「凛」ひやおろし発売です
規格：普通酒
原料米：たかねみのり65％精米
度数：17度
火入れ：1回
本体価格：2,700円（1.8L)、1,300円(720ml)

毎年１２月に蔵で一番最初に搾った原酒を一回火入で、一定期間冷蔵庫に低温貯蔵し熟成させ、秋に「ひやおろし」として出しているお酒です。青りんご・ナイアガラ葡萄を思わせる爽やかフルーティな口当たり。瑞々しく綺麗な甘み、雑味の無い透明感冴える旨味、底辺を支える醸造アルコールの安定感と大変良いまとまり方。喉越しのキレ、余韻の漂い方も流石です。ＴＶで太田和彦さんも太鼓判を押したのもうなずける味わい。沢山お酒を飲んでこられた左党の皆様にご納得頂ける素晴らしい味わいです。