1月20日本日の入荷をお知らせいたします。宮泉銘醸さんの地元ブランド「會津宮泉」より1月の限定品純米吟醸美山錦生酒発売です。
■宮泉純米吟醸美山錦生酒■
原料米：長野県産美山錦50％精米
度数：16度
火入れ：なし
本体価格：3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)

1年に1回の季節商品、1月は長野県産美山錦米で仕込みました純米吟醸生酒になります。写楽ブランドより明らかに小さいロットでの発売です。ご用命はどうぞお早めにお願いいたします。

１２月の店休日はカレンダーの赤い字。３日、１０日、１７日、２４日です。
３０年１月の店休日は１日、２日、７日、８日、１４日、２１日、２８日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

1月18日、本日の入荷をお知らせ申し上げます。まずは辰泉酒造さんより新酒第2弾うすにごり登場です。
■辰泉うすにごり生純米しぼりたて■
麹米：会津産夢の香60%精米
掛米：会津産コシヒカリ63％精米
度数：15―16度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：なし（完全無ろ過本生うすにごり）
出荷本数：各サイズ900本
本体価格：￥2,500(1.8L)、\1,250(720ml)
辰泉さんの新酒第２弾「澱からみ」程度のビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の完全無濾過生酒うすにごりになります。甘酸っぱい桃やＧフルーツを連想させる口当たり、軽やかで瑞々しくそして優しく広がる口当たり。甘みも軽快で繊細、オリも絡んだ適度な苦み・辛味が好バランスです。雪融けの清らかな川の流れを連想させる、気持ちも清々しい1本。是非どうぞお試しください。

続いて会州一さんからも新酒第2弾、純米吟醸無濾過生原酒です。
■会州一純米吟醸美山錦無ろ過生原酒■
原料米：会津産美山錦
精米歩合：50％
度数：16度
酵母：福島県開発うつくしま「煌」
日本酒度：-1.3
酸度：1.5
火入れ：なし（無濾過生原酒）
本体価格：3,333円(1.8L)、1,695円(720ml)
会津産「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒。新酒の無濾過生原酒バージョン、１年に１回出荷の特約店限定商品です。洋梨を思わせる品の高い吟醸香、無濾過生原酒のダイナミズムを持ちながら、繊細な透明感のある綺麗な甘みを上手に泳がせます。適度な辛さも立ち、全体的にシャープな印象も持たせています。今期も安定感抜群の仕上がり。本数も少ない為お早めにどうぞお願いいたします。

１２月の店休日はカレンダーの赤い字。３日、１０日、１７日、２４日です。
３０年１月の店休日は１日、２日、７日、８日、１４日、２１日、２８日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

本日の入荷をお知らせ申し上げます。まずはお待たせいたしました、喜多方夢心酒造さんより3年目の奈良萬酒未来。新酒の生酒がまず登場です。
■奈良萬純米吟醸酒未来生酒■
原料米：酒未来53％精米
度数：17度
酵母：うつくしま夢酵母
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)

社長様からの案内です～「奈良萬」は平成10年より地元産五百万石にこだわり、生産を続けて参りました。しかし、現在のマーケットを見ると多種多様な製品であふれております。奈良萬はこのまま五百万石にこだわって生産していくのか？他品種でも生産をしてみるのか？　もし他品種で生産をしたときに「こんなの奈良萬じゃない！とか罵倒されないか心配でした。その心配を小売店様や酒仲間に相談したところ、皆様の答えは予想を反して「五百万石以外の奈良萬を呑んでみたい。」という意見を多数いただきました。その意見に勇気づけられ、今期、十四代醸造元・高木酒造様から酒未来という米を譲っていただき「純米吟醸　奈良萬　酒未来」を造ることになりました。3年目、昨年より米が溶け深い味わいになり、奈良萬らしい味わいに仕上がったのではないでしょうか。一部の小売店様のみでの販売になります。

当店の販売スケジュールは以下の予定です。
1月～生酒
4月～火入れ
9月～おりがらみ生氷温貯蔵（16回植木屋頒布会専用で一般販売は致しません）

充分すぐるくらいジューシー・フルーティな含み、バナナ・マスカット葡萄を連想させます。新酒の生酒ながら品のある上品な甘みと酸。適度な辛さが最後まで味わいをシャープにしていきます。貫録の仕上がりでございます。

続きまして1月15日と言えばの稲川酒造さん「百十五」です。純米生・純米吟醸の生酒が同時発売です。国道115号線（猪苗代ー相馬市）沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました。語呂合わせで1月15日、生原酒バージョン発売開始です。今の福島・会津を感じて頂けるフルーティでフレッシュで味わいを存分に堪能頂けます。
■百十五純米吟醸生酒■
原料米:会津産夢の香50%精米
度数:16度
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,778(1.8L),\1,704(720ml)

■百十五純米生酒■
原料米:会津産夢の香60%精米
度数:16度
杜氏：阿部毅
本体価格:\2,528(1.8L),\1,556(720ml)
26BYは平成27年第９６回南部杜氏自醸清酒鑑評会の純米酒の部にて第1位を獲得致しました。

最後にお待たせいたしました、会津娘さんの酒粕です。形が崩れやすい柔らかい粕、プラ容器に入っています。300g324円税込です。併せて宜しくお願い申し上げます。

１２月の店休日はカレンダーの赤い字。３日、１０日、１７日、２４日です。
３０年１月の店休日は１日、２日、７日、８日、１４日、２１日、２８日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

第16回頒布会今月よりスタートとなります。これから毎月夢見心地のお酒を毎月お届けして参ります。会員の皆様10月までどうぞ宜しくお願い申し上げます。

口火を切るのは会津坂下町曙酒造さん「天明」。現在酒造りの陣頭指揮を行うのは蔵元の長男で次期社長の孝市くん。
SAKEカルチャーを世界に広げる日本酒ウェブメディア「saketimes」に現在の蔵のお話が事細かに掲載されております。どうぞご覧ください。https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_akebonoshuzo

今回出品頂いたのは会津坂下町御池田集落産の五百万石米で仕込んだ純米酒。前回の頒布会も御池田産山田錦をお配りしました。ワインほど味わいに表れ難いでしょうが、日本酒にとってもテロワール（ワインの味わいの決め手になる、ぶどう畑のある土地の性質。一般に、ぶどう畑の土壌、地勢、気候、人的要因などにより総合的に形成されるもの。◇フランス語で「土地」の意の「テール（terre）」からーコトバンクより）と言うものが今後大変重要となっていくだろうと考えます。原料米をはっきり明記することへの責任と誇りが、アイデンティティの確立と、天明ブランドの未来を背負っています。搾ったばかりのお酒を本生おりがらみでお届けです。どうぞ冷やでお楽しみください。

税込2,678円（1.8L)です。すべての会員様、今月中の受け取りをお願いいたします。ご不明な点は遠慮なく申し付けください。何卒宜しくお願い申し上げます。

■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。以下の内容をお知らせください。出荷の手配が終わりましたら改めてメールでお知らせ申し上げます。

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①、御名前：
②、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください）
④、到着指定がありますか：　　　月　　　　日　　　時間指定（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
⑤、クール便(運賃）：使用する　使用しない
⑥、追記事項
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尚、若干数ですが頒布会余裕がございますのでこれからの申込みも可能です。ご検討中の皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。

１２月の店休日はカレンダーの赤い字。３日、１０日、１７日、２４日です。
３０年１月の店休日は１日、２日、７日、８日、１４日、２１日、２８日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

1月12日本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方大和川酒造さんより旧字体シリーズ彌右衛門の29By新酒第1弾です。
■別品彌右衛門生■
造り：生もと仕込純米吟醸
原料米：自社栽培喜多方産夢の香55％精米
度数：16度原酒
火入れ：なし(無濾過生おりがらみ）
本体価格：2700円（1.8L)、1,350円(720ml)

蔵元案内より
旧字体彌右衛門シリーズ
simple・basic・naturalをテーマに、６００ｋ総米の小仕込み。通常の弥右衛門シリーズとは異なるアプローチによる麹造り、発酵管理、生もと仕込みｘ低温長期もろみｘ無加水ｘ喜多方産自社栽培米で仕込む無濾過の原酒タイプのお酒です。米の持っている旨味を引き出し、吟醸造りでの仕込みを行います。
蔵の周りで自社栽培した酒米、その米を育む飯豊の伏流水、蔵の中にいる天然の微生物、喜多方の風土の中で生きる人間の技、すべてが一体となって酒の中に調和します。

新酒の別品おりがらみ生酒です。通常の仕込みの倍以上時間をかけて、じっくり自然由来の微生物のの力だけで醸造する「きもと」仕込み法で出来上がったお酒です。綺麗な旨みと伸びのある柔らかな酸味が特徴的な深みのある純米吟醸酒です。軽い発泡感にバナナを連想させる南国系の艶やかな香り、フレッシュで味も乗せた綺麗な甘みに、爽やかな酸と程よい辛さ、新酒ながら雑さ荒さを抑え、味の厚みをしっかり持たせた素晴らしいボディ。喉越し、余韻のキレもバッチリ。やってくれましたの仕上がりです。是非どうぞお試しくださいませ。

続きまして、南会津町花泉酒造さんよりこちら
■花泉上げ桶直詰め純米無ろ過生原酒■
原料米：すべて会津産
麹米：五百万石
掛米：タカネミノリ
四段もち米：ひめのもち
アルコール度 ：19度
精米歩合：６５％
酵母：協会701号
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
火入れ：なし（本生）
本体価格：2,810円(1.8L)、1,429円(720ml)

定番純米酒の無ろ過生原酒バージョンです。お酒を搾る機械「ヤブタ」から流れてきたお酒を受けるタンクが通称「上げ桶」。そのお酒のたまったタンクから上の方のガスの強い部分だけ直に瓶詰した生の原酒になります。

ぴちぴちのガス感の大変フルーティな口当たり、19度の生原酒から生まれるこぼれそうなほどの円やかで透き通る甘み、その後の喉越しのキレの良さ、夢見心地の時間を与えてくれます。

１２月の店休日はカレンダーの赤い字。３日、１０日、１７日、２４日です。
３０年１月の店休日は１日、２日、７日、８日、１４日、２１日、２８日です。
実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。