12月の本生おりがらみに続きまして、社長さまにお願いして特別に詰めて頂いた、奈良萬でお馴染み喜多方は夢心酒蔵さんの地元ブランド「夢心」から植木屋別注品第2弾、中垂れおりがらみ登場です。

原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：１６度
火入れ：なし（本生おりがらみ）
本体価格：2,400円（1.8Ｌのみ）

昨年の福島県春季清酒鑑評会で県知事賞を受賞しました「夢心」の季節限定商品。
搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。

この商品は社長様にお願いしまして、中垂れのオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた別注品になります。

奈良萬との違いを良く聞かれますが、奈良萬シリーズは五百万石米を使う純米酒のカテゴリーです。
このお酒は「夢の香」米を使用しておりますので、地元ブランド「夢心」でございます。

奈良萬譲りのプチプチジューシーな爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味、オリも絡んだたっぷりの風味をお楽しみください。

地元会津からお送りする「蔵の町喜多方の酒[夢心]」、価格も奈良萬に比べてお手ごろ、植木屋2月のイチオシ商品です。どうぞお楽しみください。

２月は送料無料キャンペーンを行います。お買い物は上のバナーをクリック下さい。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

原料米:亀の尾55%精米
酵母:協会9号
日本酒度:+2
酸度:1.7
度数:17.0度
火入れ：なし
出荷本数：600本（1.8L),600本（720ｍｌ）
本体価格:3200(1.8L)、1600(720ml)

秋田県大潟村産の契約栽培米「亀の尾」を55%まで精米、大吟醸並みの小さい丁寧な丁寧な仕込みなので通称「小さい亀」。
搾りは酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。 しかも一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ澱を絡めて瓶詰めしました。

今期の中取りシリーズに共通する酸度の高さが特徴、いちぢくのような甘酸っぱいフルーティな香り、新酒らしい若さも感じられ大変好印象です。
落ち着いた甘みも出てきて、良い口当たりに華を添えます。

味わいのふくらみも高い酸が全体をカバーし、柔らかく前に出てきた甘さ、青い渋さに伴うキリリと立った辛味を上手にまとめ上げます。

のど越しの辛さのドライ感、なだらかに続く天明らしい余韻が、正しく「天明」と言ったところでしょうか？
今回も多くのファンを魅了いたします。
小さい亀は、その名の通り小さい仕込み、本数少なめですので、どうぞ御飲み逃しなく。

そして頒布会今月は辰泉さんです。
準備出来次第御連絡差し上げて参ります。お配りまでもう少々お待ち下さいませ。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

原料米:岡山産雄町50%精米
酒度:0
アルコール度:16.0
酸度:1.5
火入れ：１回（生詰め）
出荷本数：各サイズ1000本
本体価格:1,900(720ml)、3800(1.8L)

１年間の長い貯蔵低温熟成を経て平成22酒造年度(23BY)の雄町が登場です。

寝かせば寝かすほど、とろける様に柔らかくなる優しさ。
そして上品でフルーティ、深い艶やかさと伝統工芸品の様な気品を放ちます。

多くを語らず、皆さんを虜に致します。

他、花泉活性にごり、写楽、風が吹くピンクラベル他補充になっております。
どうぞ隅々までご覧下さいませ。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

福島県耶麻郡磐梯町　磐梯酒造株式会社

原料：福島県産一般米70％精米
日本酒度：-2
酸度：1.6
度数：20.2度
本体価格：1905円（1.8Ｌ）

四段仕込み本醸造新酒しぼりたて生酒、２０度！の原酒です。
口当たりはフレッシュ、ほのかな柑橘系の香り、カステラのような親しみやすい甘さが魅力的です。

味のふくらみは、透明感がある甘さが魅力、しっかりとした旨味として口中広がります。新酒らしい若々しい苦味・渋みはほとんどなし、度数の高さもなんのその、嫌味が無いのでスイスイはかどります。

のど越しに感じる度数の高さが、キリリとした辛い余韻を残し、また次の１杯を誘います。
税込み2,000円を考えれば満点の出来でしょうか？
会津らしい我々がほっとするお酒、今年も「のまんなんねぞなし！」
是非どうぞご賞味下さい。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

原料米:会津産契約栽培　五百万石58%精米
アルコール度:17-18
日本酒度：＋2.5
酸度：1.6
火入れ：なし
本体価格:2600(1.8L),1300(720ml)

【杜氏からひとこと】
米どころ會津の農家と契約栽培したお米を原料にて仕込みました。
もろみから搾った後、濾過せず火入れせずあるがままの姿の原酒です。
いわばスッピンの酒です。新鮮な風味をお楽しみ下さい。

香りは爽やか、清清しい青りんごを連想させます。
新酒ですが、可憐な上品さを感じます。
若々しい酸味も立ち、瑞々しいフレッシュな含みは大変良い塩梅です。

甘さのふくらみは程ほど、味わいの上のほうで軽やかに開きます。
徐々に広がる新酒らしい苦・渋がドライな辛さを演出し芳醇で且つ辛口と言う良いバランスで仕上がっています。

例年以上に甘さが綺麗・上品。今まで甘さが先行するような向きがありましたが、今期は素晴らしい仕上がりと思います。
是非どうぞお試しください。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。