震災頃に納品いただく予定でしたが、そんなこんなで四月のあたまの納品となりました。
極上の雫取りの中取り部分のみ瓶詰めしました、会州一さんの純米吟醸と純米大吟醸です。

会州一さんの「中取り」の解釈は雫取りが前提です。
純米吟醸は、それなりの数を用意して頂きましたが、純米大吟醸は小仕込の上、鑑評会出品にも使うので、あらばしり同様各サイズ極少量です。

会州一ファンの皆様は勿論ですが、是非是非多くの方に召し上がって頂きたい絶品です。

■純米大吟醸中取り原酒雫生詰め酒■

原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16.2
日本酒度：-2
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1
酵母：協会9号系Ｍ-310
火入れ：瓶燗火入れ1回
本体価格：5,429円（1.8L),2714円（720ｍｌ）

山田錦を40％まで精米して仕込んだ純米大吟醸、鑑評会に出品予定の新酒です。

袋吊りで搾り、中取り部分のみ斗瓶にて貯蔵、火入れを一回行った生詰めタイプになります。
入荷本数極少量です。

会州一さんの「中取り」の解釈です。
もろみを袋で取り（雫取り）、あらばしりの次に出て来た物を「中取り」と言い斗瓶に保存します。
一番まろやかでバランスが良いので鑑評会に使用されます。

本数がありませんので、テイスティングなしです。
期待は裏切りませんよ。

■純米吟醸原酒中取り生詰め雫酒■

原料米：長野県産美山錦50％精米
度数：16.1
日本酒度：＋2
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1
火入れ：1回
酵母：福島県ハイテクプラザ開発　うつくしま煌Ｒ－50
本体価格：3,619円（1.8L),1,805円（720ｍｌ）

長野県産「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒。
雫取りのお酒を一回瓶燗火入れした生詰めタイプです。

会州一さんの「中取り」の解釈です。
もろみを袋で取り（雫取り）、あらばしりの次に出て来た物を「中取り」と言い斗瓶に保存します。
一番まろやかでバランスが良いので鑑評会に使用されます。

洋ナシのような吟醸香、桃の様な甘味のニュアンスもあり、非常にフルーティ。
上品な酸味が綺麗に広がり、徐々に甘酸っぱい旨味甘味が透き通るように広がります。
若々しい酸味と辛さ、新酒らしいガス感も若干あり、雑味、重たさを感じる事も無し。
凝縮した旨さのスッキリ、且つフルーティな辛口。

大変すばらしい仕上がりの文句なしイチオシです。


送料無料キャンペーン中です。この機会にどうぞ宜しく御願致します。

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毎度植木屋ＨＰご覧頂きまして誠に有難うございます。
またこの度は各方面よりお見舞い頂戴致しまして、重ねて御礼申し上げます。

東北、福島県がんばって参りましょう！と言うことで早期の復興を祈願いたしまして2月に続きまして、キャンペーンを行なうことと致しました。

1回の注文で品代合計10,500円以上（飛露喜は対象外）ご注文の方は、送料無料でお送りいたします。
但し代引き手数料２１０円、クール便の場合の＋２１０円は掛かりますのでご了承下さい。

自動計算は出来ないので通常通り精算頂きまして、こちらからお送りする発送案内メールで、最終的な請求金額をお知らせいたします。

4月30日注文分まで承らせて頂きます。
この機会に是非ご利用くださいませ、沢山のご注文お待ちいたしております。

会津、福島、東北応援宜しくお願い申し上げます。

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原料：山田錦
精米歩合：掛米50%　麹米40%
度数：16.1度
日本酒度：＋2
酸度：１．４
本体価格：￥２５００（720ml）　一升瓶はありません。

宅急便も復旧いたしまして、若干遅延はあるようですが通常通り出荷お届けが出来る様になりました。
と言うことで、先日お話しておりました「飛露喜」特選純吟720ｍｌのオンラインでの販売を始めたいと思います。
数はかなり用意しておりますので、大至急急がれなくても大丈夫かと思います。

また頒布会会員の方の4月分もこの特選純吟になります。
ご入用の方は4月6日（水）まで、ご連絡を御願致します。

また先月中断いたしました「愛山」の抽選販売ですが、4月に改めて行ないたいと思っております。蔵で随分割れてしまったようで、残念でなりませんが・・
こちらは改めてご案内いたしますので、どうぞお楽しみにお待ち下さいませ。

みなさま、今後とも福島、東北応援をどうぞ宜しく御願致します。

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３月３０日（水）より、福島県発着のクール便も復旧となりました。
今後はいつも通り、お送りが可能です。
ただし、状況が不安定な為、到着日時間指定はなしで御願致します。

２９日まで頂いたご注文は全て３０日便で発送いたします。
発送完了後、個々メールにてお知らせ差し上げますのでご確認をどうぞ宜しく御願致します。
全て梱包も完了しておりますので、これからのご注文の変更等はご勘弁下さいませ。

みなさま、今後とも福島、東北応援をどうぞ宜しく御願致します。
有難うございました。

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震災により出荷もストップしておりましたお酒が順次出荷となっております。

本日入荷は会津美里町白井酒造さん「風が吹く」赤ラベルです。

蔵元からのご挨拶です。
「過日発生いたしました大震災につきまして、被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
弊社の酒蔵では、幸いにもタンクのお酒が少々こぼれる程度の些細な被害で済みました。燃料等の残りを確認しながら、現在本年の仕込みの仕上げを行なっております。
まだまだ予断を許さないじょうきょうではございますが、少しでも早く復興の風が吹き込めますよう願いを込め、美味しいお酒をお届けして参りたいと思います。」

原料：JAS認定会津産有機栽培五百万石50％精米
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：16.7
日本酒度：＋4
酸度：1.5
火入れ：なし
本体価格：2800(1.8L),1400(720ml)

速醸もとで仕込む、純米吟醸酒の生「赤ラベル」です。
槽で圧力を掛けて搾った後、澱引きをした火入れなし生酒になります。

香りは比較的穏やか、洋ナシ、ナッツ、シナモンのようなニュアンスも感じます。
お米らしさも十分感じられます。
口中、苦辛を伴う若々しい酸味がイキイキと伸びやかに広がります。
ボリューム感が穏やかで柔らかな印象、甘さも程ほどの良いバランス。

山廃の「風が吹く」よりは軽快な味わい、全体を通してキリっとした辛さもあり、万人に気に入って頂ける味わいに仕上がりました。

ヤマト運輸HP　　http://www.kuronekoyamato.co.jp/

クロネコヤマト便復旧致しまして、通常通り代引き発送出来るようになりました。

但し、クール便の荷物はまだ出荷出来ません。

生酒を含むご注文をされる際に、クール（冷蔵）なしで良い場合は、備考欄にその旨お書き下さいませ。

何も書かれていない場合は、クール便復旧を待って対応させて頂きます。

また通常よりお届けに時間が掛かっておりますので、日付指定、時間帯指定はされずにご注文下さいませ。

福島、東北応援宜しく御願致します！

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