本日の入荷をお知らせいたします。南会津町国権酒造さんより夏酒が2種同時リリースです。
■國権夏の純米原酒■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
日本酒度 ： ＋3
酸度 ： 1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール度 ：17.5度
火入れ：有
クール便設定：無
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格：3,000円（1.8L)、1,600円(720ml)

ニッポンの夏、國権の夏！です。社長様から昔頂いたコメントですがイケてますのでこのままご紹介します。
「夏の酒　純米原酒
今年もやっぱり夏の酒として提案するのは、純米酒の原酒！です。
夏に敢えての原酒。昨年よりもパワーアップ！男らしぃ～、くぅ～。暑いときには熱い食べ物、これ最近の避暑術。

しかーし、それだけでは汗の冷却効果は中途半端です。さらにアルコールによる気化熱を利用し冷却効果を高めましょう！男らしく飲むにはやはり原酒です。飲んだ後の「カァーッ」も忘れずに。さらに辛い食べ物を口に入れた時には、純米酒のコクと酸の切れ味がフレッシュな口内環境を維持する事間違いなしです。

それほど男らしくないあなたには、冷やで飲む事をお勧めします。サッパリとした夏野菜の料理には、すこしお上品にお酒もサッパリと冷やでお飲みください。口当たりは柔らかく、しかし酔い心地はオオカミの様にあなたを誘います。

また、見目麗しい女性のあなたには、ロックで飲む事をお勧めします。グラスに一かけの氷 ・・・奥ゆかしい日本的情緒を演出してくれます。ご自身のお好みまでお酒と氷をなじませつつ、しっぽりとお酒を味わってください。

但し、飲み過ぎにはご注意ください。やわらぎ水も忘れずに！！どうぞ、お試しください。よろしくお願い申し上げます。

国権酒造株式会社　細井信浩」

原酒を氷温熟成させた純米酒です。度数少し高く仕上げました。火入れの落ち着きを感じる柔らかい口当たり、梨や青りんごを思わせる瑞々しくジューシーな旨さ。雑味無いキレいなフルボディの旨味は大吟醸を思わせる品の高さ。酸も上品で、ストレートな辛さも綺麗。見事な要素で構成されています。喉ごしキレも良く、余韻もスッキリです。氷をひとかけら入れても美味しくお召し上がりいただけます。文句無しおススメさせて頂きます。

■国権スワローラベル■
商品詳細
仕様：純米吟醸低アルコール原酒（通称スワローラベル）
原料米:夢の香60%精米
日本酒度:±0
酸度:1.3
度数:13度
アミノ酸度:1.1
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：有
クール便設定：無し
本体価格：2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)

福島県ハイテクプラザとの共同研究により開発しましたアルコール度数13度の純米吟醸原酒です。度数を13度としておりますが、程よい飲み味に仕上げました。含み香に華やかさをのぞかせる、柔らかみのある酒質です。冷やか常温でどうぞお上がりください。

青りんごジュースを思わせるさらさらスイスイな口当たり。仄かな甘さに爽やかな酸味が魅力のライトボディ。軽めながら大吟醸らしい品のある旨みをしっかり感じる事が出来る流石の仕立て。ドライな辛さの要素もあり、甘ダレしないスマートさも見事。13度ながら味のメリハリもはっきり、飲み応えも楽しめる素晴らしい仕上がり。是非どうぞお試しください。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市会津吉の川さんより金賞受賞酒と、特約店限定の純米原酒が届きました。
■吉の川大吟醸金賞受賞酒■
商品詳細
令和5年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：17度
日本酒度：+2
酸度：1.2
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：7,320円(1.8L)、3,180円(720ml)
金賞の常連蔵らしい、貫録溢れる大吟醸酒。洗練された香りと旨みを心ゆくまでお楽しみください。専用の化粧箱に入っておりますので贈答品にもどうぞお使いください。

■会津吉の川純米原酒2023(1.8L)■
商品詳細
原料米：喜多方産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.4
貯蔵：瓶貯蔵
火入れ：1回
クール便設定：無し
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)

R4BY純米酒1回火入れです。白ぶどうや青リンゴを思わせる軽やかな香り。スッキリ綺麗なライトボディで、純米とは思えない綺麗でクリアーで吟醸感溢れた甘み。程よい旨みのボリュームと火入れした柔らかさ、爽やかな酸、控えめな苦みと辛さの均整のとれた万能系。嫌味なく、今の会津らしい旨みの綺麗さ、喉越しの辛さにキレ、良いまとまりを見せています。毎年言いますが、居酒屋さんの定番メニューに採用頂きたい、料理を選ばないオールマイティな1本。一升瓶で2500円！と大変お手頃、自信を持ってお勧めいたします。何卒よろしくお願い申し上げます。

南会津町花泉酒造さんからは今期の鑑評会出品酒が、超限定割り当て出荷で届きました。
■ロ万純米大吟醸しずく取り(720ml)■
商品詳細
醸造年度：R4Bｙ
原料米：すべて南会津産契約栽培
麹米：福乃香35％精米（20％)
掛米：福乃香35％精米(73%)
四段米：ヒメノモチ35％精米(5%)
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：16度
火入れ：原酒1回火入れ(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：4,800円(720ml)

鑑評会に出品しましたお酒と同じタンクのしずく取りの商品です。蔵のある南会津町で栽培されましたお米を自家精米で35％まで精米、伝承のもち米4段仕込みで、うつくしま夢酵母を用い醸造いたしました。仕込み量が少ない為、各店舗割り当て出荷となりました。
地元で酒米を栽培する技術、自家精米器でもち米さえも35％まで精米する技術、あえて山田錦米を使わず福島県産の酒米と酵母で挑戦する技術。これらをすべて南会津の人たちで実現してきました。「ロ万シリーズ　５つのこだわり」私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、この１本には全て込められています。想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万　純米大吟醸』。是非、ご堪能下さい。

会津坂下町リオリコ農園さんさんからもぎたての会津高田梅が届きました
■会津坂下町リオリコ農園さんの会津高田梅（1キロ)■
商品詳細
会津坂下町リオリコ農園さんhttps://www.facebook.com/rioricodo
6月1日もぎたての会津高田梅です。農薬化学肥料除草剤不使用自然栽培、粒選りはしておりません。本日早速店頭に並べました。是非どうぞよろしくお願い致します。通販も可能ですが、傷みも早いのでどうぞご相談ください。何卒よろしくお願い申し上げます。

内容量：1キロ詰め
価格：1,200円税込み

本日の入荷をお知らせいたします。まずは鶴乃江酒造さん夏酒解禁です。
■会津中将夏吟醸酒■
商品詳細
原料米:福島県産米55％精米
度数：14度
日本酒度：＋1
酸度：1.4
火入れ：１回（出荷前）
クール便設定：なし
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)

特約店限定の夏仕様の吟醸酒です。壜詰め時に加熱処理いたしました。度数を14度に抑えつつ、旨味の感じられる冷やして美味しい味わいに仕上げました。サイダーを思わせる爽やかフレッシュな口当たり（ガス感はありません）。瑞々しい甘さと綺麗な酸味の端正な含み、柔らかい甘さが気持ち良く伸びていくライトボディ、ふくよかな旨みが気持ち良く伸びていきます。酸味も丁度適当、苦み辛味も輪郭を形成する脇役的な役割でまとまりの良さに一役買っています。喉越しもソフトでキレ良く余韻もスッキリです。スマートというよりふんわりやわらか雲のような印象。間違いなしです。

品切れしておりましたゆり大吟醸も補充になりました。現在庫1.8Lと720mlで醸造年度が異なりますのでご注意ください
■ゆり大吟醸山田錦■
商品詳細
仕込み：R1BY
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
日本酒度：＋2
クール設定：無
本体価格：10,900円(1.8L）専用の化粧箱入り

仕込み：R4BY
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.4
クール設定：無
本体価格：5,450円(720ml)　専用の化粧箱入り

「会津若松市技能功労者」として表彰された熟練会津杜氏の指揮のもと、鑑評会出品用として醸されたお酒です。心を込めて仕込んだ逸品をぜひご賞味下さいませ。

会津美里町会津男山酒造さんからは、今期の全国新酒鑑評会金賞受賞酒が届きました。
■会津男山-回-純米大吟醸山田錦　令和5年全国新酒鑑評会金賞酒■
商品詳細
令和5年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：山田錦40％精米
日本酒度：-1
酸度：1.1
度数：16度
火入れ：1回(要冷蔵）＊瓶詰め後2日以内に瓶燗
クール便設定：有
本体価格：8,000円(1.8L)、4,000円(720ml)

華やかな吟醸香、バランスの良い甘みと旨味に酸味。余韻は辛くキレのあるお酒に仕上がりました。

本日の入荷をお知らせいたします。浪江町磐城壽本蔵より飲み比べが面白い2品同時発売です。
■磐城壽クラシカルスタイル「浪」■
商品詳細
仕込みロット：R4BY22号
造り：きもと造り純米吟醸酒
原料米：浪江町産福乃香55％真吟精米＊真吟とは扁平精米に由来する技術・米・酒の総称
度数：15度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：1,800円(720ml)
浪江町内で栽培された酒造好適米「福乃香」で仕込みました純米吟醸酒です。もともとの酒蔵があった浪江町請戸の酒蔵の山廃酒母から分離した酵母と地下水を用い、震災前の味の再現を目指しました。津波で流失した旧酒蔵の伝統を詰め込んだ酒で、クラシカルな味わいを表現するため、生酛仕込みにて醸造しました。

■磐城壽モダンスタイル「江」■
商品詳細
仕込みロット：R4BY20号
造り：純米吟醸酒
原料米：浪江町産福乃香55％真吟精米＊真吟とは扁平精米に由来する技術・米・酒の総称
度数：15度
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：1,800円(720ml)
浪江町内で栽培された酒造好適米「福乃香」で仕込みました純米吟醸酒です。県推奨の醸造法を取り入れ、綺麗で薫り高いモダンな酒に仕上げました。やさしく品の有る味わいは、浪江の新しい挑戦的な一次産品と楽しめます。

「浪」「江」を飲み比べながら、浪江の人々の新旧の営みや、今に至るまでの繋がりを感じてもらえればと思います。

浪・・火入れの落ち着いた含み、和梨・青りんごを思わせる繊細な香り、生酛らしいしっかりした酸が印象的な口当たり。ボディはミディアム、火入れした全体的にまろやかなボディに、若い生酛の青々しい酸・苦・辛味が気持ち良く広がります。広がりすぎない上手なまとまり方で、旨味充分まろやかで且つスッキリではなくスマートに味わいを丸く収めました。喉ごしキレ良く、凛々しい酸の気持ち良いドライな余韻が続きます。

江・・火入れの落ち着いた含み、白ぶどうや梨・青りんごを思わせる綺麗な香り。鮮度も良く甘み上品で軽やかなライト～ミディアムボディ、飲み応えも十分感じられ、火入れなので角かどが丸くなり落ち着きを増した所に、苦み辛さが引き立ちます。喉越しもキレ良く辛さの余韻が心地よく残ります