新入荷案内

2023/9/7 お知らせ

本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内会津娘髙橋庄作酒造店さんより、穣シリーズ松原８。
■会津娘「穣」松原8(720ml)■
商品詳細
一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒をリリースしていく穣シリーズ
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/m8.html
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米
圃場：会津若松市門田町一ノ堰松原8番地
水田土壌区分：Se［関本統］
安定性抜群の圃場。保水力はあまり高くありませんが、南北風抜けが良く、日照も長い田んぼです。やや中粒で中庸ですが粒揃いの良い『五百万石』が安定して育ちます。
日本酒度：-2～±０
酸度：1.4～1.6
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)
お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。鮮度抜群、高貴な果実香。気品に満ちた甘み、そこから広がる五百万石らしい旨み、上品な酸に包まれた清楚な辛口酒。文句なしの仕上がりです。

喜多方市峰の雪酒造さんからは1年半寝かせた純米酒を3種類ブレンドした秋上りが登場
■大和屋善内特別純米秋あがり■
商品詳細
スペック：R3BY純米酒3種のブレンド一年熟成酒
原料米：福乃香・夢の香・雄町　すべて55％精米
度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.5
アミノ酸度：0.9
火入れ：有（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
昨年搾った純米酒3種を1年熟成させ、ブレンドしてこの度1年熟成秋上りとして仕上げました。熟成香は無し、梨や白ぶどうを思わせる完熟ジューシーな甘み、軽やかで且つ旨味のしっかり乗ったライト～ミディアムボディで、若さの名残の心地よい苦み渋み、穏やかで柔らかくなった酸、確かな辛さも有り走攻守揃った安定感が魅力。喉ごしのキレもすこぶる良く、余韻も穏やかです。お燗も映える懐の深さ。大変良く仕上がりました、ぜひどうぞお試しください。

頒布会Ａコース9月山の井

2023/9/6 お知らせ

頒布会Ａコース最後のお配りとなります9月分が入荷となりました。Ａコースの皆様最後までお付き合い誠にありがとうございました。有終の美を飾るお酒は「山の井」R4BY仕込み福乃香米60％精米の純米酒一回火入れ。世に出ていないお酒で初お披露目です。
エチケットラベルは、頒布会用に書き下ろして頂いた喜多方在住の画家Ayumi Monoeさんの作品(@ayumi_monoe←インスタのアカウント　こちらも是非)。光にかざすと山の井の字が浮き出ます。1.8L2,900円（3,190円税込み）です。

■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

１、オンラインショッピングから・・　https://uekiya-shouten.com/item-detail/1462106
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。他にご注文があれば一緒にお買い物お願いします。取り置きのある方は備考欄にお書きください。店側で追加し再勘定いたします。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はこちらで操作ができない為オンラインショッピングをご利用ください
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１、御名前：
２、申し込みコース：Aコース
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか（即日出荷締め切り午前9：00)：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：　使う　使わない
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
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全く同じスペックで仕込んだ2020年物は、植木屋で通常販売中。是非飲み比べください。ちなみに2020年物はどなたさまでもお求め頂けます。どうぞよろしくお願い致します。

新入荷案内

2023/9/6 お知らせ

秋酒の入荷が続きます。新入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町曙酒造さんより2種
■天明亀の尾65本生re preparation■
商品詳細
スペック：貴醸酒（再仕込み純米酒＊留時に亀の尾二回火入れを投入）
原料：会津坂下町産亀の尾65％精米
酵母：協会9号
度数：14度
日本酒度：-41
酸度：2.5
アミノ酸度：1.9
火入れ：無し（本生無濾過)*開栓時噴きだし注意
クール便設定：有
本体価格：3,620円(1.8L)、1,810円(720ml)
亀の尾米の計り知れないポテンシャルを表現すべく始まった再仕込み。亀の尾火入れを留め仕込みに投入、再仕込みに挑戦しました。レベル高いバランス感覚と透明感。天明には無い雰囲気もあるが、盃がすすむとやはり天明であります。オリの量は一升瓶で2センチ程度。サクランボの様な甘酸っぱい口当たり、軽いガス感と滴る甘みが何より魅力。ぽたぽたの甘さ、低めの度数にオリの絡むスモーキー感、適度な苦みが唯一無比のバランス。酸味も出しゃばらす補佐役で味わいを締め、程々の辛さ共に後半をドライにまとめます。喉越しはスッキリの夢見心地。甘いのですが、しっかりドライで軽い味わい。他では味わえません、どうぞ冷たくしてお召し上がりください。

■天明秋あがり美山錦純吟本生■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生原酒
麹米：美山錦50％精米
掛米：美山錦・夢の香50%精米
酵母：協会901、うつくしま夢酵母F701
日本酒度:+2
酸度:1.6
アルコール度数:16度
火入れ：なし（無加水生原酒　要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格:3,180円（1.8L）、1,590円(720ml)

初秋の風物詩、秋上がり本生です。美山錦に掛米で夢の香米を追加。米ブレンド2本の醪からなる酒ブレンドで仕上げました。美山錦らしい優雅でスマートな味わいに、夢の香で旨味を足しました。配合からなる天明らしい酸味が季節を超えて円熟へ向かう全体バランスを程よく縛ります。梨・リンゴ、Gフルーツを連想させる爽やかな香り、熟してきた高糖度の甘みは瑞々しく非常に軽やか、適度な苦みも効いたライトボディで、若さも残し透明感のあるボディは大変スマート。嫌味なくさらさら流れていきます。天明らしい酸に支えられ、適度な辛さもあり全体のバランスも見事です。喉ごし軽く余韻も綺麗です。発売時期を見越し逆算でバッチリ仕上げました。流石天明と言った1本です。

南会津町国権酒造さんからは秋酒の大本命
■國権純米吟醸銀ラベル秋あがり■
商品詳細
原料米：五百万石50％精米
アルコール度数：16.1
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
日本酒度：＋2
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：有(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,900円(1.8L)、2,000円(720ml)
人気の純米吟醸銀ラベルの火入れ秋上がりバージョンです。比較的華やかな香りと、柔らか味とキレのあるのどごしの酒質です。冷でどうぞ。口当たりから素晴らしい品格に溢れています。研ぎ澄まされたりんごや梨を思わせる落ち着きのある吟醸香。味わいはありながらも軽やかなライトボディで、品ある甘さは柔らかさ、米の旨味と透明感を増しました。酸は控えめながらしっかり流れを支え、今期は辛さもしっかりあり凛々しさを増しています。喉ごしキレ良く余韻も大変スッキリです。王者の貫禄と言いますか、確かな実力を見せつけた1本。文句無しどうぞよろしくお願い致します。

同じく南会津町花泉酒造さんから
■十ロ万（とろまん）■
商品詳細
スペック：純米大吟醸一回火入れ
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段米：ヒメノモチ50
精米歩合：50％
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,409円（1.8L)、1,909円(720ml)

蔵元便り・・丸みと奥深さ増した秋出しのロ万
蔵を取り囲む山々が、だんだんと黄色く赤く色づくように。村じゅうに広がる水田の稲が黄色く変化するように・・・。季節の移ろいとともに蔵の中でゆっくり熟成され味わいを深めて参りました。
令和5年春季福島県鑑評会にて夢の香部門県知事賞（第1位）を受賞しております。
落ち着きを増した貫禄、柔らかいメロンの口当たり、甘さはとろけるように、透明感を増した綺麗なライトボディ。酸も程よく鮮度を残しブレないスマートな流れを作ります。苦み辛味も出しゃばらずトータルバランスもすこぶる良し。流石県知事賞ですね。文句無しです。

最後はイベントのお知らせです。

第6回会津清酒弾丸ツアー
10月21日（土）開催

参加蔵元・参加飲食店も前回より増えてパワーアップして4年ぶりに戻って参りました。
イベントの詳細やチケットの販売については追って情報をアップしていきますのでまずは皆様予定の確保をお願い致します！

10/1(日)は「日本酒の日」！
会津若松市鶴ヶ城にて「会津清酒で乾杯」イベントを開催します！
「会津清酒屋台村」も同時開催！
日頃の会津清酒への応援に感謝を込めて、会津清酒ファンの皆様と会津清酒で乾杯いたしましょう！

※乾杯時間18:00 入場無料
「会津清酒屋台村」では、当組合蔵元の選りすぐりの日本酒と厳選おつまみをご用意してお待ちしております！（16:00～20:00まで開催）
お酒の販売はチケット制になります。（5枚つづり1,000円）
イベントの詳細は上記画像をご覧ください。

奈良萬純米ひやおろし

2023/9/4 お知らせ

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんよりひやおろしの大本命「奈良萬」ひやおろし発売です
■奈良萬純米ひやおろし■
商品詳細
原料米：五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
日本酒度：+1.5
酸度：1.2
火入れ：1回（生詰め）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,500円(720ml)

奈良萬ブランド秋の定番、純米酒のひやおろしです。鮮度を残し角が取れ丸くなった含み、程よい熟成感、梨やリンゴ・バナナを思わせる透き通る優しい香り。甘味は熟成により凝縮洗練され、丸くふくよかで透き通る様な透明感を生みだします。またスモーキーなナッツ系のまろやかさに惹かれます。甘さの密度に比べて重量はとても軽やか。優しくなった酸にしっかりとした苦みと辛さが利き、喉越し・余韻も辛さが立ち、結構な辛口に締めくくります。食中酒としてピッタリ、甘味も辛味もお燗で映えます。+1.5の日本酒度ですが確かな辛口ですね、文句無しです。