平成21年度仕込み20号
原料米：八反錦60％精米
日本酒度：+5
酸度：1.5
度数：16度
本体価格：2500(1.8L),1250(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。
辛口純米酒、瓶火入れ後ひと夏熟成させ、出荷の際の火入れをしない「生詰め」ひやおろしバージョンです。
熟成感とともに辛いラムネを感じさせるキリッと清清しい香りも感じられます。
味わいはとろとろまろやかで、どちらかといえば淡麗でドライな辛口。完熟を感じさせる枯れていた甘さも少し感じられ良いアクセントになっております。
のど越しも辛さが利いた、良い塩梅の〆具合です。
辛口純米無ろ過中汲みの生も好評発売中。
飲み比べも是非どうぞ。
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