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3月17日彼岸の入りです。本日の入荷をお知らせいたします。寫樂でお馴染み宮泉さんより地元ブランド「宮泉」の季節限定品です。写楽よりも少ない割り当ての貴重なお酒です。
■宮泉純米吟醸五百万石生酒■
原料米：五百万石50％精米
度数：16度
貯蔵方法：搾って即瓶詰め、冷凍庫で貯蔵しております
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
季節商品1年に1回の出荷です。酒造好適米五百万石で仕込んだフルーティで香り高く若々しい純米吟醸酒です。旨味と酸味のバランスが良く、すっきりと上品な味わいに仕上げました。

３月の店休日は５日、１２日、１９日、２０日、２６日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

3月15日、本日の入荷をお知らせいたします。昨年の最優秀賞受賞以来瞬く間に市場から無くなりました「風が吹く」でお馴染み白井酒造さんの純米大吟醸「伊佐須美の杜（いさすみのもり）」。新酒２８BYが届いております。

■「伊佐須美の杜」純米大吟醸■
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.4
本体価格：2,857円(720ml)＊1.8Lはございません
27BYは平成２７酒造年度東北清酒鑑評会の純米酒の部で最優秀賞を頂きました。蔵人の精魂を込めて醸した酒の芸術品です。芳醇で華やかな香りとふくよかな味わいをお楽しみください。今回も少量の入荷に付き1回のお買い物に付き1本の販売とさせて頂きます。

３月の店休日は５日、１２日、１９日、２０日、２６日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

3月14日、本日も雪模様の会津若松でした。新商品お知らせ申し上げます。まずは会州一さんより純米吟醸最後の中取りが届きました。
■会州一純米吟醸雄町中取りしずく無ろ過生■
原料米：備前雄町50％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.4
酵母：M-310
杜氏：櫻井光治（会津）
本体価格：4,065円(1.8L)、2,037円(720ml)
岡山県産雄町米を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸、鑑評会に出品するお酒です。しずくで採った中取りバージョン無濾過生原酒という貴重な1本です。中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。オリがううっすら絡んでおります。リンゴを思わせる大変フレッシュでフルーティな口当たり。上品で若々しい甘酸っぱい風味一杯です。若さの中にも凛とした品のあるボディで、雑味無く綺麗。外側からくる苦辛さがドライでシャープさもたらします。のど越しのキレも抜群。さすがの仕上がりとなっております。

続きまして末廣酒造さんより人気の生原酒です。
■猫魔の雫 純米吟醸無濾過生原酒 ■
原料米:会津産契約栽培米58%精米
アルコール度:16度
日本酒度：±0～+2
酸度：1.4～1.6
火入れ：無し（無濾過生原酒）
本体価格:2900円(1.8L),1450円(720ml)
厳寒の造りの純米吟醸酒を、搾りの後濾過せず原酒のまま瓶詰めしました。華やかな香りを伴いながら、口中に芳醇お米の旨味が広がります。春の旬の料理との相性は抜群。季節を感じる旬の逸品をご賞味ください。猫魔とは猫魔ヶ岳（ねこまがたけ）の事で、磐梯山の西に位置する山の一つ。むかし化け猫が住みついて人を食べていたという言い伝えなどがあります。

３月の店休日は５日、１２日、１９日、２０日、２６日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

お待たせいたしました、喜多方はほまれ酒造さんより噂の「黒からはし」登場です。
■からはし純米吟醸山田錦■
原料米：兵庫県産山田錦60％精米
酵母：協会1801号
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
火入れ：瓶火入れ1回
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円（720ml)

喜多方は會津ほまれさんからの「からはし」純米吟醸酒第2弾黒ラベルです。「からはし」は蔵の威信を賭けた新たなブランドの第1歩となるお酒です。兵庫県産山田錦を100％使用。地下100メートルから汲み上げた喜多方名水でじっくり仕込まれました。搾りの後即瓶詰め、14日後まで生貯蔵してグルコース濃度が上がるのを見て、瓶火入れ、－5度で貯蔵しております。

甘酸っぱい桃・リンゴを感じさせる大変上品なフルーティな香り、真っ赤なリンゴ・イチゴを丸かじりしたような甘酸っぱさ満点のビックリするような口当たり。瑞々しい甘みと若々しい酸の上品で実も詰まったスッキリボディ、後から来るほろ苦さのスパイスも利いたまとまりの良さ。余韻も次に繋がる甘えん坊さがとてもチャーミングです。世界一のレベルは流石、伊達じゃありません。天晴れです。

ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。

３月の店休日は５日、１２日、１９日、２０日、２６日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。