３月１０日本日の入荷です。まずは上の写真の
■夢心純米無ろ過生原酒中垂れおりがらみ■
原料米：福島県産夢の香60％精米
度数：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：なし（本生おりがらみ）
本体価格：2,500円（1.8Ｌのみ）
一昨年の福島県春季清酒鑑評会で県知事賞を受賞しました地元「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。
この商品は社長様にお願いしまして、中垂れのオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品になります。
奈良萬との違いを良く聞かれますが、奈良萬シリーズは喜多方産五百万石米・うつくしま夢酵母で仕込む純米酒のカテゴリーです。
このお酒は「夢の香」米を使用しておりますので、地元ブランド「夢心」でございます。
奈良萬譲りのジューシーな爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味もお楽しみください。地元からお送りする「蔵の町喜多方の酒[夢心]」どうぞお楽しみください。
尚、オリ引きした通常バージョンは後日ご案内申し上げます。
そして
■磐梯山特別純米生原酒■
原料米：福島県産五百万石58％精米
度数：16.7度
日本酒度：＋1
酸度：1.8
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,600円（1.8L)
今期２５ＢＹより新発売となります、五百万石米５８％精米の特別純米酒。火入れ前に生原酒で瓶詰め頂きました。
香りは控えめ、メロン・青りんごを思わせる含み香。併せて感じられる渋みを伴うドライな辛さが全体を覆います。徐々に広がるボディはすっきりとしていて、甘みはほどほど、味わいに透明感があります。
苦・辛を伴う酸味が新酒らしく主張をしながら全体をシェイプします。のど越しもすっと切れ、余韻も綺麗です。
食中酒としてピッタリ、確かな辛さのある華やか過ぎない仕上がりが大変好印象な１本。
長く愛して頂けそうな１本です。
★頒布会会員様へお知らせです★
今月は名倉山酒造さんの「善き哉」純米吟醸生酒です。現在発酵中でして搾りは来週以降。植木屋入荷が下旬２５日前後となりそうです。
ご都合のある方は諸々対応させて頂きますので、お気軽にお申し付けください。
お待たせして申し訳ございません。何卒宜しくお願い申し上げます。
３月のお休みは毎週日曜２日、９日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務共にお休みさせて頂きます。
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