原料米：夢の香60%精米
度数:17.5度
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
日本酒度：＋1
出荷本数：各サイズ１０００本
本体価格:2667(1.8L),1334(720ml)

國権酒造さんの新酒トップバッターとして定番になりました、純米生原酒「垂れ口」。

しぼりたての風味をそのまま瓶詰めした生原酒です。新酒の持つ荒々しさと生原酒の骨太の味わいが楽しめます。

垂れ口とは、酒をしぼる機会（通称ふね）から垂れてくる酒のことを言いますが、このお酒はそのしぼりたてそのままの風味を生かして瓶詰めしました。
いわゆる「ふなくち」同義のフレッシュな酒です。

生酒のフレッシュ感と甘味と酸のバランスをご堪能下さい。

今期は夢の香米１００％使用しての垂れ口です。
口当たりは優しい桃のニュアンス。透明感のある綺麗な甘さに、熟す一歩手前の苦み（辛さ）があり、華やかですが透き通っていて新酒らしい風味。

口中広がる旨味は桃らしい甘酸っぱい酸味＋辛さがシッカリあり、甘味はありますが一歩引いて遠くで揺らめいているよう。
雑味を感じずスムースに流れていきます。

のど越しもざらつきはなく綺麗、余韻に残る辛さが印象的です。
原酒らしからぬ綺麗な甘味と新酒らしいフレッシュな辛さ。
辛口好きには飲み頃、旨味重視派は春にかけてぐんと伸びてきそうです。
（試飲２５年１２月１１日）

そしておりがらみに続いて登場の本命奈良萬純米中垂れです。

奈良萬ブランドの中枢を担う喜多方産五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。

麹米：会津喜多方産五百万石５５％
掛米：会津喜多方産五百万石５５％
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17―18度
日本酒度：＋3
酸度：1.7
本体価格：2600(1.8L),1300(720ml)

お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。
炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。
奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非、必ず？飲んでください。

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花泉さんからも２５BY新酒の１発目！ゼロ万本日入荷です。
昨年も大人気でした、どうぞお楽しみください。

杜氏：斎籐明
原料：米　米麹(共に会津産）
度数：15度
酵母：F7-01(福島夢酵母）
仕込み水：（林野庁認定水源の森１００選の湧水）
本体価格：2619(1.8Lのみ)

特約店限定の「ロマン」シリーズ、昨年からの新商品その名もZEROMAN（ぜろまん）です。
ロ万シリーズはスペック非公開の為、情報は上記のみです。
割り水（加水）した純米タイプの無濾過１５度の本生酒、もちろんもち米四段仕込みです。

(24BYのテイスティング）
ふんわり厚みのあるまろやかさとジューシーな甘酸っぱさがまた好印象、味わい軽やかで口中伸びやかに旨味が広がります。
辛さをあまり感じないのがすごいところで、決して甘口でもない。
搾りたての若々しさが青らしさ（酸味・苦味）を感じさせ全体にシャープさをもたらしています。

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他にも在庫補充になっております。
隅々までどうぞご覧ください。

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原料：会津産五百万石60％精米
度数：16.5-17.5度
酸度：1.7-1.8
日本酒度：0～＋3
本体価格：￥2500(1.8L),1500(720ml)

鶴乃江酒造２５By新酒第１号となります純米無濾過の生原酒です。

香りは柑橘系・熟したオレンジのような十分な甘味としっかりとした酸味があります。新酒らしい固さも幾らか感じられ、辛さをもたらしドライな印象の口当たりです。

味の広がり方も甘酸っぱい酸味とドライな辛さが並行していくような感じ。
充分な甘味も感じますが、ドライな辛さ・苦みが若干リードしていきます。
原酒らしいボリューム感も程よく、重くならない丁度良い加減。

のど越しもアルコール感のキリリとした苦・辛さがピシッと〆てくれます。
出来たての印象ですので、これからこなれてくるかと思います。
春先にかけて抜群に旨くなるタイプですね。
（試飲25年12月9日）
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連日の入荷が続きます。本日は会津娘さん大量入荷！

まずは写真の純米吟醸雄町は植木屋頒布会の12月分。
その昔、会津娘さんのイベントの時に2年寝かせたその当時の純米吟醸雄町を頂いたのですが、その衝撃はすさまじいものがありました。
生原酒ばかり飲んでいた自分は、熟成させたこの酒のポテンシャルに完全にノックアウトされました。
べらぼうに美味かったんですね。
その感動を皆様へと思いまして、数年前から蔵元にお願いして取って置いて頂きました。
会員様用ですので一般販売はございません。
会員の皆様どうぞお楽しみください。
随時ご連絡差し上げて参ります。お急ぎの方は遠慮なく申し付けくださいませ。

そして、今までにないくらいお問い合わせの多い芳醇純米酒。
２５Ｂｙ新酒はおりがらみの本生バージョンで福島県内限定発売開始です。
店頭では発売開始、オンラインショッピングは来週より販売を開始する予定です。
どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。

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原料米：福島県産山田錦100％使用
精米歩合：65％
度数：16.2度
日本酒度：＋5
酸度：1.5ｍｌ
酵母：請戸蔵山廃酒母分離株Ａ－６
出荷本数：600本（福島県内限定出荷）
本体価格：2,500円（1.8Ｌ）

蔵元案内より
このお酒は、福島市松川町水原地区にて栽培された山田錦を用いて仕込んだお酒となります。
栽培を手がけた丹野さんは酒造好適米の育成に成功するなど、酒米の栽培をメインに広く県内の酒造家に酒米を供給されてきましたが、原発事故の影響にて栽培委託が激減、農家としての存続も危ぶまれる事態となってしまいました。

そのような逆境でも、未来志向にて自らが育った大地の現状と思いを世に伝えること、また次代に繋げる為に、同じ福島市にて「もっきり会」という酒の会を運営する前田さんを通じ、山田錦の種もみを大阪の銘醸蔵さんから入手、現在に至ります。

以前より弊社では前田さんから醸造の依頼を受けておりましたが、震災を挟み実現できずにおりました。
今回この山田錦を機会に、改めて前田さんが発起人となり今年4月に醸造、12月の発売となった次第です。

「空水土」は前田さんのお父さんの筆によるもので、、ほんとうの空・水・土を取戻し、震災前より私たちの故郷を誇れるものにしよう！という願いが込められています。美しい故郷を、次代に自信を持って伝えていけることができるよう、この酒が未来志向の彼らの米つくりと人づくりの前向きな姿を伝え、彼らの活動の一助となればと思っております。

酵母は請戸蔵の山廃酵母から分離した中で一番古典的な性格を持ち、熟成向きなＡ－６株を使用、山田錦と熟成の相性を考え選択。
彼らの思いに触発され磐城壽らしさの表現に挑戦しました。

初年度の今年は、福島県内での限定出荷と致します。

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