日本酒ベースリキュール
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）、日本酒（瑞穂黄金65％精米）、ブドウ糖液、クエン酸
度数：５度

生産方法：清酒ラインとは別の専用の冷蔵庫で製造・瓶詰め。１ヶ月に１回の受注生産
賞味期限：製造後40日
税込み価格：850円（360ｍｌ）、1600円（720ｍｌ）、3,200円（1.8L)

今期も冬季間（11月～２月）限定で、本生スノードロップが発売です。より滑らかに、より爽やかに、ヨーグルト感たっぷりでございます。 蔵人曰く、こっちの方が断然うまい！だそうです。
福島県内の限定販売です。

スノードロップとは？

「天明」でお馴染会津坂下町曙酒造の新商品です。
会津坂下町にあります「会津中央乳業」さんの「飲むヨーグルト」と天明の純米酒を調合した日本酒ベースのリキュールです。

元になる純米酒は、会津坂下町で品種登録された「瑞穂黄金」100％使用し、「会津中央乳業」さんの敷地内の井戸水で仕込んだこの「スノードロップ」様に特別に仕込んだもの。
バランスよく仕上げる為、甘味酸味を調整しております。

商品名「SnowDrop」は雪の滴という意味合いと待雪草と言う花からとっています。
待雪草の花言葉は「楽しい予告、希望」、学名は「ガランサス　galanthus」。
ギリシャ語で「gala」は「乳」、「anthus」は「花」と言う言葉が語源。

見た目は雪のように真っ白、軽いとろみのあるくらいの柔らかさ。
実際の味わいは、コレがお酒？と分からないくらい。「飲むヨーグルト」らしさが存分に楽しめます。
口に含んだ際の程よい甘さと軽快な酸味。お酒を飲み始める人、お酒が苦手な人でもこれを飲めない人はいないでしょう。
とりあえず飲まれてみてびっくりしてみてください。

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11月のお休みは3日、4日(月）、10日、17日、24日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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原料米：美山錦60％精米
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.8
出荷本数：各サイズ５００本
本体価格：2,700円(1.8L)、1,360円(720ml)

辰ラベルNo3
山廃仕込み特別純米酒、限定流通の辰ラベル第3弾登場です。
蔵内でじっくりと常温で熟成させました。

淡い山吹色に色づいた、大変そそられる色味。
アプリコットを思わせる甘酸っぱい含み、ブランデーのような深みを帯びた艶も出ています。熟成感のある香りも程々、派手過ぎない華やかさ、落ち着きを見せた軽快な口当たりです。

旨味はクリアー、熟成された甘味が綺麗で、充分なバランス。深みも充分でています。
スパイシーな辛さがあり味わいをシャープにします。

全体的に枯れてきた熟成感があり濃純なしっかりした風味ですが、思った以上にすっきり軽やかに流れていきます。

冷やから常温・ぬる燗まで楽しめる奥の深い味わい。
色々と試してお召し上がりください。
ダイナミックな生酒にはない落ち着いて長く飲める、確かなお酒です。

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今期２５ＢＹのしぼりたて！「泉川」「天明」「会津娘」と新酒が続々登場いたしましたよ！
まずは

[天明]　中取り零号おりがらみ本生純米酒

原料米：2013年産会津坂下産瑞穂黄金65％精米
酵母：協会９号
日本酒度：-1
酸度：2.5
度数：17.0-17.5度
火入れ：なし（無濾過生原酒おりがらみ）
本体価格：2,434円（1.8L）、1,278円(720ml)

東北地方で、一番早く収穫が行なわれる極早生品種「瑞穂黄金-みずほこがね」。今期もこのお米で昨年に引き続き25BY仕込を始めました。
支えてくださる皆様へ、曙酒造のお酒を飲んでくださる皆様へ、生まれ育んでくれる郷土・自然へ、「感謝のハート」をしっかりと胸に携え天明25Byスタートいたします。

オリも程好く絡んだ、透明瓶に白くにごったお酒は大変そそられます。 香りは軽やか、ジューシーなバナナを連想させる南国のフルーツ系の香りです。発泡感はありませんが下にピリピリくるガス感は十分、新酒にしかない特徴的な部分です。香りは派手ではないので口中すんなりと落ち着きます。

－１の日本酒度と２．５の酸度がポイントで、非常に親しみやすい口当たりの良い甘味とキリリとした酸味と新酒らしい苦みが辛さを演出し、度数１７．１度の軽快で爽快な酒に仕上がりました。

１１月の早い時期に出す今季１発目としては１００点満点ですか？！文句なしお勧めです。

そして写真の
[泉川]純米吟醸ふな口本生

精米歩合:55%
アルコール度数:16.5度
日本酒度:+3
酸度:1.8
本体価格:2600(1.8L)

店頭では既に発売中です。オンラインショッピングは商品ページに記載してございますので、どうぞご覧くださいませ。

最後に会津娘さんの定番純米酒1回火入れ新酒バージョンですが、ＷＥＢ紹介前に店頭にて完売してしまいました申し訳ございません。また来月入荷となりますのでお楽しみにお待ち下さいませ。

以上２５ＢＹも何卒宜しくお願い申し上げます。

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２３BY仕込み34号
原料米：兵庫県産山田錦４５％精米
酵母：協会9号
日本酒度：＋5
度数：16.2度
酸度：1.5
出荷本数：一升瓶換算400本
本体価格：5,000円(1.8L)

先日の雄町に引き続きまして、山田錦バージョンの山廃仕込み純米大吟醸入荷となりました。
約２年ほど氷温で熟成させました。雄町米より酸度が高く同時発売には至りませんでしたが、柔らかくまとまりのある良い仕上がりです。

山形での仕込みも3シーズン目を迎えました。
新酒の季造りしぼりたても下旬には入荷予定。
一番の被災者でありながら、なにより私たちに勇気と希望を与えてくださる鈴木酒造店。
引き続き皆様のお力添えを頂きたく、今後とも見守って参りましょう。
応援の程宜しくお願い申し上げます。

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他おしらせです。

●頒布会11月分はお配り準備整いました。御来店の方はいつ来て頂いても結構です。発送の方でお急ぎの方は遠慮なく申し付け下さいませ。

●泉川純米吟醸ふな口本生出荷になります。今年は昨年より20ケース増量で頂けました！当店は来週より店頭販売予定です。WEB販売（数回に分けて販売します）は追ってお知らせいたします。

●WEBには出せない花泉酒造さんの〇〇〇入荷致しました。直接お問い合わせくださいませ。

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毎年恒例でございます！国権酒造さんより干支ボトル入荷でございます。

麹米：山田錦
掛米：夢の香
精米歩合：60％
度数:17.2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
日本酒度:+3

毎年恒例の國権さんの干支ボトルです。
イタリアのグラッパ用の細長いベネチアングラスの瓶に来年の干支「午（うま）」のエンボス加工が施されています。
中身はひょうたんのラベルでお馴染み純米原酒が入っております。

程よい酸味ときりっとしたのど越しの酒質です。
冷か常温で御飲み頂ける飲み飽きのこないお酒です。
原酒ですので、グラスに氷をひとかけらお入れ頂いても充分美味しく頂けます。

専用のカートン付

限定:2014本

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他おしらせです。

●頒布会11月分はお配り準備整いました。御来店の方はいつ来て頂いても結構です。発送の方でお急ぎの方は遠慮なく申し付け下さいませ。

●泉川純米吟醸ふな口本生出荷になります。今年は昨年より20ケース増量で頂けました！当店は来週より店頭販売予定です。WEB販売（数回に分けて販売します）は追ってお知らせいたします。

●WEBには出せない花泉酒造さんの〇〇〇入荷致しました。直接お問い合わせくださいませ。

11月のお休みは3日、4日(月）、10日、17日、24日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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