このお酒も秋の風物詩となりました。花泉さんよりおいしいカルピスソーダ入荷でございます。

アルコール添加なし特別純米クラス
原料：夢の香　ヒメノモチ（もち米四段用）
度数：18度
酵母：うつくしま夢酵母（ｆ7-01）
火入れ：なし
他は非公開
本体価格：2,809円（1.8L)、1,428円(720ml)

花泉酒造の特約店限定流通の「ロ万（ろまん）」シリーズ
福島県開発の好適米「夢の香」を使用した、もち米四段仕込み純米酒使用の生原酒にごり酒をサーマルタンクで半年間マイナス６度で貯蔵させたのが今回発売の「しもふりロマン」です。
「しもふり」とは霜の降りるころと言う意味だそうです。

オリの量は一升瓶で瓶のそこから２センチぐらい。瓶を振ると、沈んだオリが舞い上がり、いかにも美味しそうな見た目も「しもふり」状態です。

まずはぴちぴちの発泡感、甘酸っぱい酸味とトロンとした甘味は今年もばっちり。
大人のカルピスソーダと言う感じがピッタリです。
ジューシーな甘さとイキイキと伸びやかな酸味、発泡感も気持ちよく18度の原酒がピチピチ弾けます。
重たさを感じずフィニッシュまで爽やかな飲み口。
こう言うおいしい日本酒がある事をぜひ広く知って頂きたい素晴らしい1本です。

そして「天明」ちょいリッチ美郷錦も登場です。
掛米：秋田県大潟村産美郷錦47％精米
麹米：兵庫県産山田錦40％精米
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16.7
日本酒度：＋3
酸度：1.7
火入れ：なし（本生無濾過）
出荷本数：900本（1.8L換算)
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円(720ml)

天明の新しい「ちょいリッチ47」シリーズです。
普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。

このお酒は掛米に秋田県大潟村産美郷錦を使用した無ろ過生原酒です。
美郷錦は、山田錦と美山錦を交配した新しい品種の好適米です。

香りは程々華やか、艶やかな照り具合のある貫録を感じます。
Gフルーツ・レモン・苺のようなニュアンスを感じます。
上品で透き通り且つ厚みのある甘味が印象的です。

ふくらみは確かな酸味・上質の苦み・辛さが広がり、ほんのり甘さが幕を覆う展開。
ゆっくり広がる旨味は上品さを兼ね備えたフルボディ。
けして軽いくない、確かなボディはさすがです。

常に大吟醸らしさをみせつつダイナミックに熟成された1本。
嫌われるはずがありません。

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頒布会今月分ですが、12日開催の下に投稿したイベントの準備でバタバタしておりまして中々進んでおりません。
来週よりスピードUPしてご案内差し上げていきたいと思います。
誠に申し訳ございません。
お急ぎの方はどうぞ申し付け下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。

10月のお休みは毎週日曜６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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１０月１２日会津村で行われますイベントに植木屋ブース出店致します。
ドリンク諸々販売いたします。面白いイベントかと思います。是非御来場下さい、宜しくお願い致します。
以下案内文です。

トラックの後部を使用するモバイルの「ダンス・トラック・プロジェクト」。2013年は、横浜を皮切りに、初のツアーで東京・福島・宮城を巡回します。

9月の横浜公演は、年１回のフルバージョンでの開催。港湾地区の駐車場の一角に、省エネの最新機材を装備した6tトラックを駐車し、ダンスを軸に国内外で活躍する多分野のアーティスト10組が集結します。港と高層ビル群を臨む絶好のロケーション、美術や映像、照明のインスタレーション、LIVE演奏／DJ、Barなどもダイナミックに融合したフェスティバル形式のダンストラックです。

10月の3都市公演は、ダンストラック初登場！ 4tトラックで東京〜福島〜宮城を移動し、日本のコンテンポラリーダンスを牽引する振付家・ダンサーが各都市のアーティストたちとともに、トラックの極小空間を身体・光・音で一体となる装置に変容させます。
東京では昭和3年（1928年）に建てられた台東区の廃校が特別に解放され、衣裳家・堂本教子がクリエーションに参加。福島では会津若松の観光スポットの駐車場に大掛かりな美術とサウンドシステムを設置し、音楽/映像/美術とのコラボレーションを展開。会津民謡いろは会や地元ミュージシャンも出演。さらに、宮城では仙台の公共ホール・駅舎・区役所の真ん中に位置する広場で２組の地元振付家・ダンサーも加わり、街中に異空間が出現します。

各地独自のプログラミングで、観客には先鋭的なダンスアーティストの新しい試みに触れるとともに、見慣れた街の新しい魅力を再発見する体験です。

ダンス・トラック・プロジェクトとは：
米アトランタのNPOと連携し、全日本ダンストラック協会（東京）とNPO法人Offsite Dance Project（横浜）が2012年から開始。これまで横浜で2回開催し、2013年は横浜・東京・福島・宮城の4都市で開催。さまざまな都市とネットワークし、街中の空き地の有効活用、ダンスにおける新たなmobility（機動性・移動性）を探っている。

2013年10月12日〈土〉16:00開演（15:30開場）
会場：やすらぎの郷 会津村 駐車場／特設会場
プログラム
出演：白井 剛 東野祥子 向雲太郎 ILLROMANBRO
special guest：会津民謡いろは会　
空間美術：R type L 夜兎
LIVE painting : KLEPTOMANIAC
DJ：Insideman a.k.a Q　Toshio Bing Kajiwara　U-SKE KAT da Hidepoet　DADA
映像：斉藤洋平
Logo artwork：WOODBRAIN a.k.a 木槌
FlyerDesign:H&S merchandAIZU
音響：神明音響SOUND SYSTEM
BAR:植木屋商店
Food:Cafe Savai

チケット料金
前売2,000円 当日2,500円（1ドリンクつき）
予約受付開始 9月9日〈月〉10:00より
→予約フォームへ
入場案内
*出演順はwebでご案内します。
*上演時間は、80分を予定しています。
*スタンディングとなります。敷物や簡易椅子等の持込可。
*雨天決行。荒天の場合には、中止または会場やプログラム変更の可能性があります。

アクセス
やすらぎの郷 会津村
住所：福島県会津若松市河東町浅山字堂ヶ入7（〒969-3461）
：ＪＲ磐越西線広田駅から車5分、磐越自動車道磐梯河東I.Cから5分
STAFF
監修：東野祥子／テクニカル・ディレクター&照明：ラング・クレイグヒル／舞台監督：久津美太地／音響：カジワラトシオ／映像：斉藤洋平／機材コーディネート：遠藤豊（LUFTZUG））／総合フライヤーデザイン：京（kyo.designworks）ウェブデザイン：加藤和也／記録映像：藤井 光／制作：岡崎松恵／制作アシスタント：吉川千恵
主催：全日本ダンストラック協会、NPO法人Offsite Dance Project
助成：芸術文化振興基金、平成25年度台東区芸術文化支援制度対象企画
認定：公益社団法人企業メセナ協議会
提携：DANCE TRUCK, US

公式HP　http://dance-truck.jp/2013tour/index.php
フェイスブックページ　https://www.facebook.com/events/210122672496887/?ref_dashboard_filter=calendar&source=1

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本日入荷は「寫樂」純米吟醸酒、雄町米の火入れバージョンです。

原料米：岡山産雄町50％精米
度数：１６度
火入れ：１回（搾ったお酒を、そのまま1回の火入れで瓶詰め瓶貯蔵。急冷火入れをし、旨み、高品質を逃がす事無く瓶に詰め込みました。冷蔵庫内一定冷温で瓶貯蔵です）
本体価格：3,500円（1.8Ｌ）1,750円（720ｍｌ）

岡山県産雄町米で仕込んだ純米吟醸酒１回火入れです。

蔵元からの案内です。
上品で爽やかな果実系の含み香で、味わいは柔らかく丸い口当たり、滑らかな喉越し。
含んだ後のキレが良く、雄町米の持つふくよかな旨味がたっぷり感じられる純米吟醸酒です。
冷やがオススメでどんな料理にも合う食中酒です。

本数が少ないため、1回のご注文に付き各サイズお一人様1本づつの販売とさせていただきます。

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原料米：広島県産八反錦60％精米
日本酒度：+3
酸度：1.2
度数：16.0度
火入れ：1回（生詰め）
本体価格：2,500円(1.8L),1,250円(720mlは次回入荷)

鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ

辛口純米酒、瓶火入れ後ひと夏熟成させた秋あがりになります。
今週は一升瓶のみのご案内です。
例年通り、火入れしたお酒を常温タンクに貯蔵し生詰めしたものになります。

熟した梨を思わせる熟れた果実味と香りは非常に柔らかく、すうっと口に溶け込みます。老香もなく甘味も優しく非常に好印象の口当たりです。

適度な辛さと透明感のある酸味、やさしく色づいた熟成感のある旨味がバランスよく広がります。徐々に辛さが力強く広がります。
瑞々しくやさしいボディはとてもマイルドで辛さとも良いマッチングを見せております。

さすが完璧と言う仕上がりでしょうか？
日本酒度は＋３ですが、辛口純米を名乗るにふさわしい仕上がりです。

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もう一つご連絡です。
頒布会１０月分は来週よりご案内予定です。お急ぎの方はご連絡くださいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。

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本日10月2日入荷となりました商品ご紹介申し上げます。
まずは喜多方大和川酒造より次男坊「哲野」手がける500本限定の野恩。
各地の酒の会で評判を頂き、発売を心待ちにされていた方も多いのではないでしょうか？
今年は早い段階で完売しそうですね。

■野恩やおん特別純米原酒一度火入れ■

原料米：喜多方産自社田栽培雄町55％精米
日本酒度：＋8
酸度：2.0
度数：16.8度
火入れ：１回無ろ過
出荷本数：５００本シリアルナンバー入り
本体価格：2,500円（1.8Lのみ）

蔵の次男坊、杜氏修行中の「哲野（てつや）」君の手がける小さい仕込み1本、その年の自分の集大成として表現しています。
米は自らが手がける喜多方産の雄町米を使用。
麹蓋による製麹、シンプル・ベーシック・ナチュラルというテーマに沿った特別純米の無ろ過1回火入れです。

「ふわりとした飲み口に米の旨味をしっかり感じさせ、綺麗な酸味のある、ふくらみのある柔らかい味わいです。
冷や・常温・御燗どの温度帯でも美味しく頂けます。
今回で3年目、毎年理想の純米酒を目指して、その年の造りの最後に、自身の集大成としてこの野恩の仕込みに挑みます。
喜多方の風土・蔵の環境・お世話になったひと様への感謝と愛をこめて・・杜氏　佐藤哲野」

値段も大変お手ごろの特別純米酒。
２４By出荷500本の限定です。

そして去年も評判でしたこのお酒も満を持して登場です。
■磐城壽赤ラベル山廃純米原酒46号タンク■

仕込み24BY（41,42,45,46号）
原料米：出羽の里100％（仕込み46号のみ出羽燦々とのブレンド）
度数：17.5度
日本酒度：＋2～3
酸度：1.7-1.9
貯蔵：常温熟成
本体価格：2,700円（1.8L)、720ｍｌはございません
出荷本数：3000本限定

蔵元案内より
「ひやおろし」「秋あがり」といった秋の季節酒ではなく、磐城壽が考える熟成を独自の表現でお客様にお伝えできないかと形にした「赤ラベル」です。
純米の原酒がキーワードで１６BY頃より可能性を追い求めてきた思いが、この赤ラベルでございます。
２３Byは以前の通り6号酵母でやり直したかったところもございますが、震災後山形に移り、初めて仕込んだ山廃がどのような味わいになるか見極めたいこともあり、「土耕ん醸」とスペック的に同等の山廃純米原酒と致しました。
密度のある酸と濃純な味わいが特徴です。冷や・常温・ぬる燗でお楽しみ下さい。

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10月のお休みは毎週日曜６日、１３日、２０日、２７日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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