今年だす新酒はどれも大人気、すこぶる良いお酒を連発の鶴乃江酒蔵さん。
次なるお酒は特別純米無ろ過生の中汲みです。
ぼやぼやしている間にあらばしりが蔵元完売してしまいまして、中汲みからの御案内となります。

原料米：福島県産米55％精米
度数：17度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：なし（無ろ過本生）
本体価格：2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)

55％まで磨き上げたお米で醸した純米酒です。
お酒を搾る段階で、一番バランスが良く美味しいと言われる真ん中頃に垂れてくる「中汲み（中取り）」部分のみ瓶詰めしました。

香りは熟した青りんご系、爽やかさと濃純な凝縮した甘味を感じされる口当たりは流石の好印象。
無ろ過の生原酒なのでボリュームはしっかりありますが、元々大吟醸に近い中身ですので、味わいは柔らかで上品、酒の芯は大変綺麗でした。
のど越しのキレ、余韻も心地よく〆てくれます。

味も乗ってきていますので既に飲み頃。
オススメし過ぎてすぐ無くなってしまうのもアレですが、今年の中将は輪を掛けて素晴らしい仕上がり。
文句なしです。

お買い物はこちらをクリック！


ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

写楽でもうお馴染みの「宮泉銘醸」さんです。
３０年、会津の人々に親しまれて参りました「鬼生（おになま）」がこの度リニューアルとなりました。
その名も「一回火入れ生詰め辛口会津宮泉」。
すっきり辛口の「鬼生」を伝承し、より一層飲み飽きしない味わいを目指します。

併せまして、火入れの一升瓶「鬼ごろし」も「辛口本醸造会津宮泉」へ。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

お買い物はこちらをクリック！


ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

本日も数点入荷しております。
まずは写真の天明新酒中取り5号、シリーズを締めくくる最高の1本です。

原料：秋田県大潟村産美郷錦47％精米
日本酒度：＋5
度数：16-17度
酸度：1.7
酵母：協会9号
火入れ：なし（本生おりがらみ）
出荷予定本数：1080本(1.8L)、720本(720ml)
本体価格：3,500円（1.8Ｌ）、1,750円(720ml)

蔵元案内より～
美郷錦は山田錦と美山錦を両親に持つ、秋田県大潟村でしか収穫されないお米です。全国の数蔵が分けて頂いているお米で、福島県では曙酒造だけです。

ボリュームのある旨味と程よい輪郭のある甘味、特徴的な酸が独特のキレと余韻をもたらします。
オリの量は中取りシリーズ最も多い量、その透き通る白さは、春に心地よい春風として吹き抜けます。

開けたてはガス感があり、ピリピリした発泡感が非常にフレッシュです。
昨年同様のもぎたてイチゴのような若々しい甘酸っぱい香り、酸味もそれに近い物を感じます。ダイナミックですが、繊細・上品な風味を持っています。

口の中に沈まない、柔らかく軽やかな旨味は、華やかではありますがしっとり落ち着いていて、イチゴのニュアンスの甘酸っぱさがエッヂも利かせて辛さを演出します。
のど越しも軽く、余韻も天明らしい酸味が特徴的です。

大吟醸として考えれば値段も大変お手ごろ、もぎたてフレッシュな中取りシリーズの最後を飾る素晴らしい１本です。

そして続きまして辰泉酒蔵。
完売御礼に付き、新酒が待たれておりました純米大吟醸「京の華」、特別純米酒夢の香と補充になりました。

純米大吟醸「京の華」は、全国品評会で「京の華」米を使い連続金賞受賞を成し遂げた全国唯一の酒蔵です。

何卒宜しくお願い申し上げます。

お買い物はこちらをクリック！


ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

原料米:五百万石55%精米
度数:16-17度
日本酒度:+2
酸度:1.4
火入れ：なし
本体価格：￥1,810円（720ｍ)

純米吟醸（赤ラベル）の新酒生酒、もろみを酒を搾る袋に詰めて吊るし、滴る雫のみをオリを絡めたまま瓶詰め致しました。
先月の頒布会でも使わせていただきました。お蔭様で大変好評！を頂いたものです。
今回720ｍｌのみの入荷御紹介です。

うっすら感じるガス感、含みは大変フレッシュでフルーティ。
青りんごやキウイ、ピーチの様なエッセンスも感じられます。
心弾む口当たりです。

徐々に広がる若々しい酸味・苦味が辛さを成り立たせ、ジューシーで瑞々しい旨味にシャープさを与えます。
余計な雑味を感じさせないのは、雫取りの丁寧さ故でしょうか？
若々しい新酒ですが、大吟醸のような綺麗繊細な上品さがオーラを感じさせます。

のど越しのスッキリ感、余韻の風合いは若めですがたいした貫禄を持っています。
開栓後もあせらずじっくり楽しめる懐の深い銘酒です。

ラベルは植木屋専用グレーラベルです。

お買い物はこちらをクリック！


ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

本日入荷の商品御紹介申し上げます。
1年に1回発売の写楽純米吟醸雄町の生酒、こちらも1年に1回磐城壽さんの山廃仕込純米生原酒です。

■寫楽純米吟醸備前雄町生酒■

原料米：岡山産雄町50％精米
度数：１６度
火入れ：なし
貯蔵方法：搾って即瓶詰めし、冷凍庫ー10度で貯蔵
本体価格：3,300円（1.8Ｌ），1,650円（720ｍｌ）

岡山県産雄町米で仕込んだ純米吟醸酒の新酒生酒です。
しぼりたてのフレッシュ感と上品で爽やかな果実系の含み香で、味わいは柔らかく丸い口当たり、滑らかな喉ごし、含んだ後ののキレも良く、雄町米の持つふくよかな旨味がたっぷり感じられる純米吟醸酒です。
冷やがオススメで、どんな料理にも合う食中酒です。

数が少ないので、ご注文はどうぞお早めに。
お一人さま各サイズ1本でお願いいたします。

■磐城壽山廃純米生原酒■

２４BY仕込み４３号
原料米：出羽の里65％精米
度数：17.0-17.9％
酵母：協会9号
火入れ：なし(本生）
本体価格：2,600円（1.8L) 720mlはございません。

山形県産酒蔵好適米「出羽の里」を使用しました山廃仕込の純米原酒、火入れなしの本生酒です。

この出羽の里は酒蔵好適米のなかでも低蛋白質含有で、出来上がる酒質も米由来のアミノ酸が少なく綺麗な酒質になりやすいと言われています。
こうした性格から育て酛と呼ばれる山廃の旨味を単純に表現し、長井での酒造りで蔵元の考える山廃の味の密度感と味キレ、火入れ熟成時の枯れ味に近づけるきっかけを得るためこの「出羽の里」を選択しました。
山廃酒母の育成期間をこれまでの40日から60日弱とし長期の枯らし期間を設定することで、頑健な酵母のみを残し、輪郭ある密度感をお酒を目指しました。

生原酒で春先に１５００本、秋に火入れ原酒として出荷する予定です。

裏貼りより
「濃醇で緻密な味わいが信条のお酒です。切れのあるどっしりした味わいと味の緻密感が楽しめるお酒となっております。」

香りは甘酸っぱいチェリー系、舌触り良く甘さを感じながら密度の濃い深い旨味が拡がっていきます。
軽やかな口当たりからの味わいのボリュームの濃さのギャップが大変お見事です。

とげとげしさは無く澄んだ綺麗な酸を感じながら、泡盛の旨味に通じるような濃く丸い香ばしい甘味と旨味が広がります。
旨味は実に滑らかで柔らか、とろける様です。

のど越しの柔らかさ、余韻の辛さも程よく綺麗なフィニッシュ。
磐城壽の山廃らしいダントツの個性を持った素晴らしい仕上がり。
飲み疲れしないまとまりの良さ、文句なしお勧めいたします。

程よく冷やでお召し上がり下さい。
お買い物はこちらをクリック！

そして有終の美を飾ります頒布会最後のお配り。
4月は「磐梯山」純米中取りしずく生酒です。
週明けよりお配りできるよう、準備を進めて参ります。
どうぞお楽しみにお待ち下さい。

＊頒布会は定員に達しておりまして現在申し込みは頂けません。
＊このお酒（磐梯山）は植木屋特注品です。一般発売はしておりませんので、蔵元へのお問い合わせも御遠慮くださいませ。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。