廣木酒蔵本店「泉川」特選純米吟醸

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原料米:山田錦50%精米
度数:16度
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

2月の生酒に続きまして火入れの特選純吟発売でございます。
最大お一人様各サイズ1本づつまででお願いいたします。

なるべく多くの方がお求め頂けます様、本数制限を設けました。
御家族・兄弟・同僚など名義を代えての御用命はどうぞ御勘弁下さい。

既に多くの御用命を頂いておりまして、我々の1日の対応量を超えております。
迅速に対応して参りますが、いつもの日数より1~2日お時間見て頂ければと思います。
出荷完了後、メールにて御連絡申し上げます。
何卒宜しくお願い申し上げます。

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5月の休業日は12日(日)、19日(日)、26日(日)です。実店舗・インターネット業務共にお休みいたします。
営業時間外は留守番電話にて対応いたします。何卒宜しくお願い申し上げます。

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夢心酒造スパークリング「DreamHeart(ドリームハート)」

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奈良萬でお馴染、喜多方の夢心酒造さんから届きました、発泡性の日本酒です。
その名もドリーム(夢)ハート(心)!
例年より少し早くお目見えでございます。

原材料:米、米こうじ、醸造アルコール、炭酸ガス
度数:19度
出荷本数:600本
本体価格:1,500円

本醸造の生原酒に炭酸ガスを封入して発泡性の日本酒を造りました。
従来の日本酒の味を継承しながら、新しい発泡性日本酒の味に仕上げました。

ガス負けしないお酒らしさの出るように、本醸造の生の19度の原酒を使用しております。

栓を開けるとプシュー!と言う音。
シュワシュワの泡と生原酒らしい甘さとコク。
スイスイいける最高の爽快感。

是非食前酒や食中酒にお楽しみ下さい。

他5月分として、写楽・会津娘ほか各種補充になっております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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連休中の営業は以下の通りでございます。

5月01日(水):9:30-21:30
  02日(木):9:30-21:30
  03日(金):9:30-21:30
  04日(土):9:30-21:30
  05日(日):9:30-21:30
  06日(月): 休業

休業日は実店舗・インターネット業務共にお休みいたします。
営業時間外は留守番電話にて対応いたします。
何卒宜しくお願い申し上げます。

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SnowDropスノードロップ宮袋いちご入荷!

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原料:ヨーグルト(会津中央乳業産)
   日本酒(会津坂下町産瑞穂黄金65%精米)
   いちご果汁(北会津町宮袋地区 岩淵さんのいちご)
   ブドウ糖液
   クエン酸
ヨーグルト使用比:約42%
いちご果汁:10%
度数:5度
火入れ:生詰め後に瓶火入れ75度で殺菌
賞味期限:製造より約2か月(飲み終えるまで冷蔵保管)
税込価格:3700円(1.8L)、1,850円(720ml)、950円(360ml)

大人気のヨーグルトリキュール「スノードロップ」の第二弾「宮袋いちご」です。

原料は会津坂下町で栽培されている超早稲米「瑞穂黄金」を100%使用し、仕込み水には会津坂下町にある会津中央乳業敷地内の井戸水で仕込んだ日本酒と、
会津中央乳業が会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルトを使用。
そして今回は北会津町宮袋の農家岩淵さんの「宮袋いちご」を果汁にしブレンド。
甘味酸味を調整した日本酒ベースのヨーグルトリキュール宮袋いちごバージョンに仕上げました。

色は淡くやさしいピンク色、口に含むと程好いいちごの味わい、そしてヨーグルトの風味がたっぷり口いっぱいに広がります。
程好い甘さと軽快な酸味も特徴です。

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連休中の営業は以下の通りでございます。

4月28日(日):9:30-21:30
  29日(月): 休業
  30日(火):9:30-21:30
5月01日(水):9:30-21:30
  02日(木):9:30-21:30
  03日(金):9:30-21:30
  04日(土):9:30-21:30
  05日(日):9:30-21:30
  06日(月): 休業

休業日は実店舗・インターネット業務共にお休みいたします。
営業時間外は留守番電話にて対応いたします。
何卒宜しくお願い申し上げます。

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天明「タカシ米坂下山田」純米吟醸無濾過本生

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Gウィークを目前に天明さん裏商品入荷いたしました。

原料米:会津坂下町御池田地区産山田錦55%精米
酵母:協会9号
アルコール度数:16-17度
日本酒度:+8
酸度:1.7
火入れ:なし(無ろ過本生)
本体価格:3,000円(1.8Lのみ)

2012年春、会津坂下町御池田(おいけだ)にある蔵元鈴木孝教(孝市くんのお父さん)さんのご実家の田圃で、ご本人の手で育てられた山田錦、通称「タカシ米」。猛暑を盛りきり10月下旬に収穫されました。

このお米を55%まで精白、天明らしく9号酵母を使用して、上槽は1月。しっかりとした力強さの中にも、煌く暖かなぬくもりのある酒質に仕上がりました。天明の特徴的な酸もばっちりです。無濾過本生が織りなす変わりゆく季節感を表現いたしました。

お米自体の収量も少ないため、限定流通です。
入荷本数も少ないため、テイスティングはなしです。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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連休中の営業は以下の通りでございます。

4月28日(日):9:30-21:30
  29日(月): 休業
  30日(火):9:30-21:30
5月01日(水):9:30-21:30
  02日(木):9:30-21:30
  03日(金):9:30-21:30
  04日(土):9:30-21:30
  05日(日):9:30-21:30
  06日(月): 休業

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峰の雪酒蔵24BY「ヤマトヤゼンナイ」純米生酒

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麹米:福島県産夢の香60%精米
掛米:新潟産こしいぶき60%精米
アルコール度数:14.8度
日本酒度:-2
酸度:1.8
アミノ酸度:1.3
本体価格:2,800円(1.8L)、1400円(720ml)

昨年より展開しております、度数低めの純米酒「ヤマトヤゼンナイ」入荷いたしました。
今期24BYは全量生酒で出荷となります。

含みは大変、爽やかで滑らか、スルスルスルと入ります。
香りは甘酸っぱいチェリー系でしょうか?ブランデーのような艶のある風味も感じられます。

米の味わいもしっかり感じられる味わいは、爽やかな甘酸っぱい酸味に先導され口中、小川のせせらぎの様にサラサラと流れていきます。
甘さもほのかに感じられる程度、角の無い柔らかさは大変心地よく、味を引き締める適度な辛さもあって気持ち良く〆てくれます。

日本酒飲み始めの方から左党の方まで、甘さ・辛さの少ないニュートラルな味わいは一度お試し頂きたい一品です。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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連休中の営業は以下の通りでございます。

4月28日(日):9:30-21:30
  29日(月): 休業
  30日(火):9:30-21:30
5月01日(水):9:30-21:30
  02日(木):9:30-21:30
  03日(金):9:30-21:30
  04日(土):9:30-21:30
  05日(日):9:30-21:30
  06日(月): 休業

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