■はじまりの美術館”土屋康一”x七重郎赤ラベルうすにごりカップ(180ml)■
植木屋アーティストワンカップシリーズ第2弾

会津にゆかりのあるアーティストにカップをデザインしていただいて、様々な蔵元とタッグを組んで展開していくワンカップのシリーズです。
第２弾は猪苗代町はじまりの美術館さん　https://hajimari-ac.com/　とのコラボレート。
はじまりの美術館さんは、郡山市で長年に渡り知的に障害のある方の支援などをされている社会福祉法人安積愛育園さんが母体。
法人で行われている創作活動を支援するプロジェクト「unico(ウーニコ）」所属の作家”土屋康一”さん　https://hajimari-archives.com/archives/artists/tsuchiyakoichi　の作品を今回ピックアップ致しました。飲み終わった後の用途も様々、作家さんの作品を気軽にお使い頂けます。中に入るお酒は勿論、美術館の目と鼻の先にある「七十郎」で御馴染み稲川酒造さん製。カップに書いてある葉っぱの先に、皆さんで綺麗な希望の花を咲かせてください。

今回のお酒は何と、七重郎赤ラベルの袋吊りのうすにごり。貴重なお酒を詰めて頂きました！
七重郎純米吟醸無濾過生原酒袋吊りうすにごり
商品詳細
原料米:五百万石55%精米
度数:16～17度
日本酒度:＋2
酸度:1.4
火入れ：なし（本生うすにごり)
クール便設定：有
本体価格：527円(180ml)

純米吟醸（赤ラベル）の新酒うすにごり生酒です。通常は圧搾機（油圧）でもろみを搾りますが、このお酒は、お酒を搾る酒袋（9Ｌ容）にもろみを入れ、無加圧で自然落下したしたたる雫のみを集め瓶詰めしました。時間と手間の掛かる、贅沢で貴重なお酒です。若々しいフレッシュな吟醸香としっかりとした旨味が特徴です。オリは瓶底うっすらたまる程度です。

お求め・お問い合わせ
稲川酒造店　福島県耶麻郡猪苗代町新町４９１６　電話0242-62-2001
植木屋商店　福島県会津若松市馬場町１−３５　電話0242-22-0215
＊免許の関係ではじまりの美術館さんでは販売いたしません

南会津町会津酒造さんより今期の出品酒が発売となりました。先日行われた令和4年福島県春季鑑評会吟醸酒部門で金賞受賞致しました
■田島大吟醸■
商品詳細
原料米：山田錦35％精米
度数：16度
日本酒度：-1
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格:3,000円(720ml)

会津酒造最高峰のお酒がこの大吟醸「田島」。「田島」とは南会津町として合併する前の蔵元の市町村名「会津田島町」から取ったもの。
出品酒を、一般販売用に仕様変更した同タンクの商品です。蔵元最高峰の1本をお楽しみください

大人気のヨーグルトリキュール「スノードロップ」からゴールデンウィーク用にプレミアム生限定生産です。今回は720mlと360mlのご案内です
■ゴールデンウィーク限定プレミアム生スノードロップ・ヨーグルト■
商品詳細
日本酒ベースリキュール
原料：ヨーグルト（会津中央乳業産）、日本酒（瑞穂黄金65％精米）、ブドウ糖液、クエン酸
度数：５度
生産方法：清酒ラインとは別の専用の冷蔵庫で製造・瓶詰め。１ヶ月に１回の受注生産
賞味期限：製造後４０日
クール便設定：有
本体価格：1,575円(720ml)、850円(360ml)

本生は火入れタイプよりもより滑らかに、より爽やかに、ヨーグルト感たっぷりでございます。蔵人曰く、こっちの方が断然うまい！だそうです。
スノードロップとは？
「天明」でお馴染会津坂下町曙酒造さんの商品。町内にあります「会津中央乳業」さんの「飲むヨーグルト」と天明の純米酒を調合した日本酒ベースのリキュールです。
元になる純米酒は、会津坂下町で品種登録された「瑞穂黄金」100％使用し、「会津中央乳業」さんの敷地内の井戸水で仕込んだこの「スノードロップ」様に特別に仕込んだもの。バランスよく仕上げる為、甘味酸味を調整しております。
商品名「SnowDrop」は雪の滴という意味合いと待雪草と言う花からとっています。待雪草の花言葉は「楽しい予告、希望」、学名は「ガランサス　galanthus」。ギリシャ語で「gala」は「乳」、「anthus」は「花」と言う言葉が語源。

見た目は雪のように真っ白、軽いとろみのあるくらいの柔らかさ。実際の味わいは、コレがお酒？と分からないくらい。「飲むヨーグルト」らしさが存分に楽しめます。口に含んだ際の程よい甘さと軽快な酸味。お酒を飲み始める人、お酒が苦手な人でもこれを飲めない人はいないでしょう。とりあえず飲まれてみてびっくりしてみてください。

市内花春酒造さんより、植木屋別注の超辛口純米酒のR3BYの新酒が届きました。今週搾ったばかりのホヤホヤです。
■植木屋別注！梅の花春やわから辛口純米おりがらみ生■
商品詳細
植木屋別注品
原料:会津産まいひめ55%精米　
度数:17－18度
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度:+10
火入れ：なし(無濾過生原酒おりがらみ）
貯蔵：瓶詰め後冷凍貯蔵
クール設定：有
本体価格：2,800円（1.8L)

元々は2回火入れの純米酒で、福島県が新しく開発した「うつくしま煌酵母」を用い、酵母の特性が生かせるように前社長が拘りに拘りぬいて仕上げました蔵元自信の1本です。他の会津の蔵元も賞賛する美味しさです。”やわらか”な”辛口”で「やわから」です。

このお酒は火入れしない本生おりがらみの状態で詰めて頂いた植木屋別注バージョンになります。オリは瓶底うっすらとたまる程度。香りは青りんごやイチヂク、キウイ。フレッシュな瑞々しい甘みから広がるオリがらみのコクと確かな+10の辛さ、雑味無く心地良いまろやかさが魅力。伸びてくる硬派な辛さの中にある綺麗な甘さがポイントです。のど越しのキレも抜群で、余韻もスパッと気持ち良い辛さで消えていきます。
飲み飽きせず長く飲んで頂ける食中酒です。「会津の良さは酒の良さ」花春さんの極上の超辛口。是非是非ご賞味ください。写真は柏木純子杜氏でした。

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより新商品です
■天明純米酒会津産山田錦×滋賀県産玉栄■
商品詳細
スペック：純米無濾過1回火入れ
麹米:会津産山田錦50%精米（使用割合31%)
掛米：滋賀県産自然農法玉栄65％精米(使用割合68%)
酵母：うつくしま煌酵母ｘ協会10号
度数：14度
日本酒度：-12
酸度：2.0
火入れ：1回火入れ原酒（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

蔵元より～福島と滋賀。若かりし頃、はじめて自社以外の酒蔵、酒造り体験をさせてもらい造りに向かうきっかけを下さったのが、 滋賀大津堅田にある浪乃音酒造であり、現・中井社長である。 僕の酒造り、 蔵造りの芽生えだ。この体験が無ければ、今の曙酒造や天明はないと思う。そして約束が交わされる。浪乃音の将来を担うものが現れたら、天明で酒造りを学ばせて欲しい。勿論快諾し、来る日を目指し、日々酒造り・蔵造りに勤しんだ。
それから約16年後、約束が果たされた。浪乃音酒造の若き担い手が、この会津の地にやって来たのである。彼は約4年間、真摯な姿勢で酒造りを学び、目標と夢を胸に滋賀に戻って行った。
ぼくの原点と未来を繋ぐ二つお米。会津の山田錦と滋賀の玉栄。二つを繋いでくれた方々への感謝を胸に。曙が取り組む酒造り・蔵造りをここに示す。“酸味の探求と甘旨のバランス、 その手法は白麹四段仕込み”もちろん、新しいチャレンジを組み込まないわけがない。製造部貝沼が習得した白麹製造、そしてそれを用いた四段仕込み。酸味を探求したい。それに負けない旨甘のバランスが欲しい。全体ボディは優しくフルボディなら、なおいい。この条件で製造メンバーにオーダー。今期一番のチャレンジ天明をお試しください。

完熟白ぶどう、リンゴや桃、Gフルーツのニュアンスを感じる甘酸っぱい口当たり、火入れ酒とは思えないフレッシュ感です。丸っこい甘みと爽やかな酸、低めの度数で非常に軽快にお酒が進みます。甘すぎず酸味も強すぎず良いバランス、喉越しも余韻も綺麗でスッキリです。色物にはならない範囲で収まった万人向けのフレッシュジュース。これからの季節にピッタリの1本です。

市内宮泉さんからは「會津宮泉」今月の限定品です
■會津宮泉純米吟醸福乃香生酒■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
度数：16度
火入れ：なし(本生）
クール便設定：有
本体価格:3,400円(1.8L)、1,700円(720ml)

母に「誉富士」、父に「出羽の里」。福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」。このお米で仕込みました純米吟醸の生酒、4月の限定品です。立ち香が華やかでフレッシュな香り、軽快な口当たりと上質なコメの甘さがさらりと広がります。控えめでありながらも存在感のあるコクが堪能できる上品な純米吟醸酒です