磐梯町磐梯酒造さんより新商品＠party(アットパーティ）発売となりました
■＠party(500ml)■
商品詳細
原料米：会津産五百万石50％精米
度数：14.3度
日本酒度：-2.5
酸度：1.7
酵母：うつくしま煌酵母（901-A113）＋TM-1
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：1,500円(500ml)

日本酒大好き女子コミュニティ「PON酒女子」　https://ponshu-girls.com/　企画立案になる度数低めの純米吟醸酒になります。”仕事もプライベートも頑張る女性を応援したい！そんな想いを「成功・可憐」が花言葉のネモフィラをモチーフにPON酒女子がデザインしました。キャリアアップの御祝や、仕事仲間との飲みの席をオシャレに！”

梨やリンゴ、苺のニュアンスの優しい香り、穏やかで柔らかい口当たりです。全体的にソフトに優しくまとまっています。甘みは瑞々しく清らか、酸も青く元気に味わいをリードします。火入れで落ち着きとまろやかさを増し、度数も軽いライトボディですで盃は何ほど進みます。喉越しもソフト、余韻も優しくさらさら流れていきます。優しい味わいですので入門用にも〇。和らぎ水ならぬ、和らぎ酒としても抜群に良いですね。常温管理可能ですので、プレゼントに最適。どうぞよろしくお願い致します。

本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市夢心さんより奈良萬「酒未来（さけみらい）」。貴重な酒米で仕込んだ純米吟醸酒の火入れバージョンが発売です
■奈良萬純米吟醸酒未来火入れ■
商品詳細
仕込み：R3BY
原料米：酒未来53％精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)

社長様からの案内です～「奈良萬」は平成10年より地元産五百万石にこだわり、生産を続けて参りました。しかし、現在のマーケットを見ると多種多様な製品であふれております。奈良萬はこのまま五百万石にこだわって生産していくのか？他品種でも生産をしてみるのか？　もし他品種で生産をしたときに「こんなの奈良萬じゃない！とか罵倒されないか心配でした。その心配を小売店様や酒仲間に相談したところ、皆様の答えは予想を反して「五百万石以外の奈良萬を呑んでみたい。」という意見を多数いただきました。その意見に勇気づけられ、今期、十四代醸造元・高木酒造様から酒未来という米を譲っていただき「純米吟醸　奈良萬　酒未来」を造ることになりました。

生酒の様な鮮度を保ちながら、気持ち角を削ったマイルドさも感じられる口当たり。リンゴやGフルーツを思わせる清々しい吟醸香。甘さは凛々しく瑞々しさを残し少し控えめな印象。厚み程よくきりっとした酸・苦みが辛さを引き立て結構な辛口のミディアムボディ。喉越しキレ良く、余韻の辛さも味わいのシャープさを印象付けます。生酒との飲み比べも面白いです。是非どうぞお試しください

会津坂下町曙酒造さんからは今月の限定品が2種
■天明kitakata yamada東京精米■
商品詳細
純米酒スペック
原料米:喜多方産山田錦86％精米
酵母：F701・協会10号
日本酒度：+5
酸度：1.4
度数：13度
アミノ酸度：0.8
火入れ：無し（無濾過生原酒)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

蔵元案内より
ある方に、東京のお米屋さんとの繋がりを作っていただきました。二人には、凝り固まった常識、狭い見識に気付かせてくださり、新しい可能性と挑戦するきっかけをいただきました。本当に感謝しています。その東京のお米屋さんは、特注の精米機を持ち、お米の圃場には必ず足を運ばれ、様々な事を分析、適切な指導をされ、生産者、農業関係者、飲食店から一目置かれる、お米界の中心にいるような凄い方です。その方から、“酒米は、なぜ削るのか？ ”“削る必要は本当にあるのか？”という提起。そして、“同じ米からでた味が違う2種類の糠”をなめさせてもらい、ほんの数％の削る層の差で、雑味の感じ方が全く違う。という体験をさせていただきました。

それは、心白を求めて削る、米の表面の不必要な物質取り除くために削るなど、皆が、教材が伝える事を、当たり前にやってきた自分にとって、とても衝撃的な事でした。そして、色んな事を考えるきっかけに、チャレンジをするきっかけになりました。新たにお米屋さんと共通の農家さんに、喜多方の地で山田錦を植えていただき、その山田錦を東京で精米いたしました。

精米技術で雑味を消し、低温発酵で磨かなくても透明感ある酒質の構築をめざしました!!
ドライな酒質と米の味わい、飲めば飲むほどはまり込む酒質です。

オリを多く詰め、優しい発泡感を持たせました。昨年同様甘くないソーダ水を連想させる口当たり、チェリー系のすっきりした香り、大変軽やかな口当たりです。出来立ての青さを上手に生かし、スパークリングの海の中を、オリが生み出す苦みとコクも軽快に流していきます。天明らしい酸が広がる中、仄かな甘さで親しみやすさを持たせ、オリの中に旨味を上手に乗せています。
今までにないバランスで、新らしい味わいを見せてくれました新時代の純米酒です。どうぞお試しください。

■天明ちょいリッチ47五百万石純米大吟醸■
商品詳細
麹米：会津産山田錦40％精米
掛米：会津坂下産五百万石47％精米
使用割合：山田錦27％、五百万石72％
酵母：自社酵母NATSUKI
度数：16度
日本酒度：-3.1
酸度：1.53
火入れ：1回火入れ原酒(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,500円（1.8L)、1,750円（720ｍｌ）

「ちょいリッチ47」シリーズ、普段気軽に飲むお酒よりちょいリッチな（すこし贅沢）がお酒がコンセプトです。
①、価格は3,500円税抜き
②、麹米は山田錦40％精米、掛け米は47％精米
③、酵母は自社酵母NATSUKI
というルールでお出ししていきます。より多くの方に手にして頂きたいのと、更なる味ノリを見据え、全商品熱交換器による1回熱酒急冷でお出しいたします。

このお酒は掛米に会津坂下産五百万石米を使用しました。五百万石の幅のある旨味、山田錦とのバランスが特徴です。豊かな香りと甘さ後半のキレが楽しめるお酒です

大吟醸らしい貴賓のある透き通った華やかな香り、リンゴ・キウイの様なフレーヴァー。滴る様な瑞々しい甘さが今年の魅力。十分すぎるほど綺麗なボディ、上質な酸も程良く出て、苦み辛さのバランスも良好です。天明らしい正統派大吟醸です。文句無し、どうぞお楽しみください。

春のお酒入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町花泉酒造さん
■だぢゅーロ万■
商品詳細
スペック純米吟醸2回火入れ
お米は全て会津産
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段仕込み米：ヒメノモチ
精米歩合：55％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：２回
本体価格：2,723円(1.8L)、1,373円(720ml)

蔵元より～シリーズ唯一の二回火入れの「だぢゅーロ万」。保存管理が容易なので、贈り物などにも是非！個人的には一升瓶でゆっくり味わいの変化を楽しむのがおススメです！「だぢゅー」とは、南郷地域のあたりで使われる方言で、花泉酒造の会長の口グセから命名されたそうです^^笑　お茶目な名前の「だぢゅーロ万」冷やしても、常温でも、燗でも　OKお楽しみください！

大変柔らかい口当たり、透明感のある甘みにリンゴの様な酸と香りが仄かに舞う優しい口当たり。浸透率の高い大変ソフトなボディで、比重も軽く口中気持ち良く広がります。角の無い丸まるの柔らかさに、お米らしい優しい苦みがポイントです。色々な温度でお試しください。

喜多方市ほまれ酒造さんからは待望の「からはし」雄町登場。
■からはし純米吟醸雄町■
商品詳細
原料米：岡山県産雄町60％精米
酵母：協会1401号
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.55
アミノ酸度：1.1
火入れ：瓶火入れ1回
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円（720ml)

「からはし」純米吟醸酒第3弾雄町です。岡山県産雄町を100％使用。超軟水の喜多方名水で仕込みました。搾りの後即瓶詰め、出荷まで－5度で貯蔵しております。飲み飽きしない爽やかな喉越しが特徴です。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。R3BY新酒です。林檎を思わせる上品な香りと凛々しい酸。甘みは上品で綺麗、瑞々しい鮮度を保った魅惑の口当たり。透明感溢れる軽やかな甘みにビターな苦みと凛々しい辛さ。スッキリとした中にメリハリと奥行きをしっかり感じることが出来ます。責任感のある酸がきりっとした後味を演出し、大人の辛さで飲み飽きしない爽やかな味わいに仕上げました。雄町のパフォーマンスを3,000円もしない価格でたっぷりと楽しめます。文句なしおすすめです。
＊第20回植木屋頒布会Bコース5月にこちらの無濾過生原酒バージョンをお配り致します。Ｂコース会員の方はどうぞお見知り置きくださいませ。

長井市鈴木酒造さんからは人気の生酛の生酒が登場
■磐城壽生もと純米生原酒五百万石■
商品詳細
R3BY仕込み42号
原料米：福島県産契約栽培五百万石65％精米
酵母：オリジナルＡ-6株
度数：17.0％
火入れ：なし(本生）
クール便設定：有
本体価格：2,700円(1.8L)、1,400円(720ml)

福島県産契約栽培の五百万石米で仕込みました、生酛仕込の純米生原酒になります。濃醇で緻密な味わいが信条のお酒です。切れのあるどっしりした味わいと味の緻密感が楽しめるお酒となっております。出来立てのガスを感じるフレッシュな口当たり、チェリーやリンゴを思わせる爽やかな香り。甘味は瑞々しく甘酸っぱい酸が魅力。厚みのあるボディで、適度な渋みと苦みが心地よいスパイス。ガスっ気と生酛らしい酸味が気持ち良く伸び、ジューシーな甘さを軽快に運びます。喉越しの渋辛さが味わいを上手に〆てくれます。生酛らしさを上手に生かした他には無い素晴らしいバランスです。是非どうぞお試しください。

月明け新商品の入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずはお待たせいたしました喜多方市夢心酒造さんより大人気の植木屋別注酒。
■植木屋別注！夢心純米無濾過生原酒中垂れおりがらみ■
商品詳細
スペック：純米無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香60％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：16度
火入れ：なし（本生おりがらみ）要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：2,500円（1.8L)、1,300円(720ml)

奈良萬でお馴染み、喜多方は夢心酒造さんの地元ブランド「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。この商品は社長様にお願いしまして、中垂れをオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品。オリの量は一升瓶で瓶底１センチ強。奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。値段も大変リーズナブル！蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。720mlは少量のみですのでご了承ください。

市内会州一さんからは、純米にごり酒。昨年も早々に完売した商品。今期もバッチリです。
■百佳（ひゃっけい）純米うすにごり生■
商品詳細
原料米：会津産美山錦60％精米
酵母：TM-1
日本酒度：-3.3
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：無(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,540円（1.8L)、1,360円(720ml)

会津産美山錦で仕込みました純米のうすにごり生酒になります。開けたてはピチピチの鮮度、ガスを感じるフレッシュさ。梨やGフルーツ、李を思わせる爽やかな吟醸香、軽やかで且つ充実感の有る甘さ、若々しい酸に乗り爽快に広がります。オリの絡み方が絶妙で、適度なコクと苦み、辛さが立ち、エッジの効いたシャープな印象です。喉越しは柔らかく、オリの絡む心地よい辛さの余韻が続きます。-3.3の甘さが全体のバランスには丁度良く、初々しいピチピチ系の美少女に仕上がりました。嫌いな人はいませんね黙ってカゴへお入れください。

会津美里町会津男山酒造さんからは、新酒が2種。
■R3BY会津男山-わ-純米大吟醸八反錦直汲みにごり原酒■
商品詳細
原料米：八反錦50％精米
度数：16度
火入れ：無し(にごり生）
クール便設定：有
本体価格：4,440円(1.8L)、2,220円(720ml)

R3BY新酒、八反錦米で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒、オリがたっぷり入ったにごりの生酒です。オリの量は720mlで1センチ強。妖艶な魅惑の香りは梨やメロン系。甘みはトロリ完熟系、炭酸ガスも感じるフレッシュ且つ大人の酸、口当たりから持っていかれます。甘さはたっぷり芳醇、そして品が有り綺麗、オリの絡むコクと苦みも一つ上の階級。フレッシュな酸に導かれ夢見心地のボディです。喉越しもキレ良く、余韻も大変綺麗です。既に飲み頃を迎えた素晴らしいタイミングでリリースです。是非是非お試しください

■R3BY新酒！会津男山-わ-純米吟醸福乃香中汲み生原酒■
商品詳細
原料米：会津産福乃香55％精米
度数：16度
火入れ：無し(おり無し本生）
クール便設定：有
本体価格：3,204円(1.8L)、1,602円(720ml)

R3BYからの新商品、地元産福乃香米55％精米の純米吟醸酒。中汲み部分をオリ引き後瓶詰めした生原酒になります。ふわりと漂う香りはメロンやレモンを思わせます。甘み柔らかく、酸若く襟の立った男前の口当たり。メロンの完熟感とレモンの柑橘系の二つを合わせた甘さは瑞々しく密度の詰まった安定感があり、喉越しまで続きます。苦みを伴う辛さが対極にあり、程よい距離感で酸味に寄り添いドライなのど越しを迎えます。喉越しスッキリ、余韻に苦辛さが気持ち良く長くフェイドアウトしていきます。甘さもしっかりありながら辛さもしっかりあり、広い空間を演出しながらも良いまとまりで〆てくれます。他には中々ない魅惑のバランスです。是非どうぞお試しください

頒布会Aコース（1.8Lｘ1）４月分が入荷いたしました。会津坂下町豊国（とよくに）酒造さんです。地元産五百万石米40％精米の純米大吟醸酒。蔵元秘蔵の四年熟成酒を惜しみなく出品頂きました。この中身でお財布に大変やさしい1.8L3,500円（税込3,850円）でご提供です。冷やから、常温、お燗までこのお酒のポテンシャルを余すところなくお楽しみください
■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
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