大変長らくお待たせいたしました。白ゆり活性にごりの新酒が届きました
■「白ゆり」純米吟醸活性にごり■
鶴乃江酒造さんに詰めて頂いた植木屋特注品です。通常の「ゆり」純米吟醸は2回火入れ15度の濁っていないお酒ですが、植木屋バージョンは上げ桶からオリをたっぷり汲んでそのまま瓶詰め頂いた純米吟醸活性にごり酒・直詰生原酒です。オリもたっぷりずっしり重たい一升瓶。ビリビリシュワシュワの辛口活性酒。こんなに楽しいお酒は中々ありません。キンと冷やしてお召し上がりください。爆発がすごい物、噴くことなくおとなしい物と１本１本個体差があります。付属の注意書きをお読みになり十分注意して開栓下さい。活性にごりの特性を十分ご理解の上お求め下さいませ。

開け方についてはこちらのブログもご覧下さい。http://caramelmilk048.blogspot.com/2010/06/blog-post_10.html　

原料米：福島県産五百万石58％精米
酵母：うつくしま夢酵母
度数：17-18度
本体価格：3,000円（1.8Lのみ）
注意：開栓時吹き零れる可能性があります。充分に冷やした状態でおりが沈んでから5分10分掛けてゆっくり開栓してください。冷蔵庫の保管中・栓を開けてからの爆発等予想されます。次の日の状態もお気を付け下さい。

十日市・・・・<観光ナビより>会津地域最大の初市として、400年以上も前から続く、伝統的な行事である。約400店舗もの出店があり、店頭には起き上がり小法師、風車、市飴などの縁起物や日用雑貨、漆器、飲食物といった様々な商品が並んでおり、毎年15万人以上が訪れる新年の風物詩となっている。

1月10日は十日市です。花春酒造さんに来て頂いて店頭試飲即売会を行います。目玉商品も多数用意して店頭特設の出店にて皆さんのお越しをお待ちいたしております。お天気荒れませんように、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

年明け最初の入荷となります。会津娘さんよりお待たせいたしました「雪がすみの郷」発売です
■会津娘雪がすみの郷■
スペック：純米(吟醸)生酒うすにごり
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」「五百万石」55%精米
酒度:0～+1
アルコール度数:15.0
酸度:1.4～1.5
本体価格:2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)
会津娘さん新酒第2弾、度数15度の純米の新酒生酒です。今期より55％精米とレベルアップ致しました。昔から愛された霞のような酒。冬の厳しい会津の野山も雪どけのかすみにつつまれて春はもうすぐそこまで・・・雪のように綺麗な白く濁ったうすにごり。口当たりやさしく、フレッシュで爽やかで清らかな優しい味わいの生酒です。
＊ラベル入れ替え中に付き、純米・純米吟醸と表記の違うラベルが混在しておりますが中身は同じものですのでどうぞ御了承下さい

謹んで新年の御祝詞を申し上げます
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます

新年3日より営業致します
本年も変わらぬ御愛顧の程何卒宜しくお願い申し上げます

令和二年　元旦
有限会社植木屋商店　代表取締役白井与平

年内間に合いました！天明さんより「荒セメ」に続きまして天明閏号中取りが登場です。
■天明中取り閏号■
純米大吟醸無濾過生原酒
原料米:岡山産山田錦30%精米
日本酒度:-3～-5
酸度:1.4
アルコール度数:15～16度
酵母：1801　酒ブレンド
火入れ：なし（無濾過生原酒）
本体価:5,000円(1.8L)、2,500円(720ml)
シリアルナンバー入り

2020年閏年（うるうどし）。４年に一度発売されるGOLDラベルです。備前山田錦を30％まで精米、香り控えめ、旨甘酸でバランスをとる天明ブランドが、カプロン酸エチルを大量に生成する酵母を４年に１回使用。華やかさと甘みで勝負を挑みました。

このクラスのお酒ですと桐箱に入って一升瓶10,000円が相場ですが、まさかの半額！4年に一度の蔵元からの出血大サービス！買わないわけにはいきません。キーワードは「1460D+１D　REUNION」謎解きしながらお楽しみください。

オンラインショッピングは年明けより販売します。またこの後は2月に火入れ閏号が登場となります。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

毎度植木屋WEBご覧頂き誠に有難うございます。店頭にて飛露喜の予約をされた整理券をお持ちの皆様へお知らせいたします。

券の右上に整理番号を記しております。例として「01-01-23-15」。これは令和01年1月23日の15番目の予約と言う番号になります。

今回飛露喜の年内最終便が入荷となりました。整理番号「01-06-06-01」今年令和01年の06月06日1番目の方までお渡しが可能です。

こちらから入荷の御電話を差し上げるところですが、連絡が進まず滞っております。この記事をご覧頂いた方で各当される方はお渡し可能です。営業時間御確認の上ご来店どうぞお見え下さい。
尚随時こちらから入荷のお電話は差し上げて参りますのでどうぞご心配なくお願いします。ご不明な点、御問合せは遠慮なく申し付けくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

＊年末年始に飛露喜の店頭販売はありません。当店飛露喜レギュラー品は全て予約販売です。ご来店の上御予約下さい。詳細は御予約の際お話申し上げます。尚当店は飛露喜正規販売店です

12月26日、本日の入荷をお知らせ申し上げます。曙酒造さんより地元限定「大俵引き」おりがらみ生登場です
■大俵引き　純米おりがらみ生■
麹米：会津坂下町産五百万石
掛米：福島県産ひとめぼれ
精米歩合：60％
度数：16度
日本酒度：＋5
酸度：1.6
本体価格：2,300円（1.8Ｌ）
「天明」醸造元の曙酒造さんの地元向けに20年以上続く定番のしぼりたてのおりがらみです。「大俵引き」とは小正月14日の初市にその年の豊作を占い5トンの大俵を東西で引き合う会津坂下町の奇祭です。
天明同様「フネ」と呼ばれる古式の圧搾機により流れ出た酒を、オリを絡めたまま瓶詰め致しました。新酒らしい若さはじけるピチピチ感、ドライな辛さをお楽しみください。会津坂下町の新春を感じていただけます。

恒例花春酒造さん試飲会のお知らせになります。12月28日（土）、31日(火）花春酒造さんに来て頂いて店頭試飲会開催いたします。
時間は午前10時くらいから。新商品初しぼり、新酒天宮の無濾過生原酒、そして植木屋別注のやわからおりがらみ生、桐の花春、等々・・。沢山のご来店お待ちいたしております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

クリスマスイブですね。本日も新酒が届いておりますのでご紹介申し上げます。まずは喜多方市笹正宗酒造さんより新酒第3弾
■ささまさむね純米吟醸夢の香生■
原料米：喜多方産夢の香50％精米
酵母：協会10号＆協会18号
日本酒度：-1
酸度：1.4
度数：15度(原酒加水なし）
火入れ：なし(要冷蔵）
本体価格：2,818円（1.8L)、1,455円(720ml)
ささまさむねさんR1BYからの新商品、喜多方産夢の香米を使用した15度原酒の純米吟醸生酒です。完熟マスカットを思わせる滴り落ちるようなジューシーさが魅力的な口当たり、微かな発泡感と瑞々しい甘みにうっとりします。雑味無く気持ち良く広がるボディは、スッキリ澄んでいて透明感に満ちています。程々の酸が引き締め非常に軽快にお酒が進みます。辛さのニュアンスが少なくすういっと消えてなくなる淡雪のように繊細で綺麗な味わい。喉越しのキレも良く、後味も優しく響きます。日本酒を飲み始めの人にはピッタリかもしれません、また飲み過ぎの人のピントにもピッタリハマる味わいです。是非是非。

会州一さんからも美山錦米のしぼりたて純米吟醸酒
■会州一純米吟醸美山錦無ろ過生原酒■
原料米：会津産美山錦
精米歩合：50％
度数：16度
酵母：福島県開発うつくしま「煌」酵母
日本酒度：-1.4
酸度：1.4
火入れ：なし（無濾過生原酒）
本体価格：3,327円(1.8L)、1,691円(720ml)
会津産「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒。新酒の無濾過生原酒バージョンです。ピーチやパイン、青りんごを思わせる瑞々しくフルーティな香り、新酒らしくふわりと華やかに薫ります。大吟醸クラスですので甘みは大変上品、新酒らしい青さもほどほど落ち着き、元気で綺麗な酸、苦渋の辛さも脇役に回り、気持ち良く旨味を堪能できます。
生原酒らしいメリハリのあるダイナミック感を見せながら、全体的に純米吟醸らしいスマートさ、品を充分感じられるこの時期らしい素晴らしい1本。是非どうぞお試しください

新酒が続々届いておりますのでひとつづつご紹介申し上げます。まずはお待たせいたしました稲川酒造さんより七重郎赤ラベルのうすにごり、超限定です
■七重郎純米吟醸無濾過生原酒袋吊りうすにごり■
原料米:五百万石55%精米
度数:16～17度
日本酒度:＋2
酸度:1.4
火入れ：なし
本体価格：3,667円(1.8L)、2,046円(720ml)
純米吟醸（赤ラベル）の新酒うすにごり生酒です。通常は圧搾機（油圧）でもろみを搾りますが、このお酒は、お酒を搾る酒袋（9Ｌ容）にもろみを入れ、無加圧で自然落下したしたたる雫のみを集め瓶詰めしました。時間と手間の掛かる、贅沢で貴重なお酒です。若々しいフレッシュな吟醸香としっかりとした旨味が特徴です。オリは瓶底うっすらたまる程度です。

天明さんからは中取り弐号と夢の香40純米大吟醸
■天明中取り弐号■
スペック：純米吟醸無濾過生おりがらみ
原料米:会津産美山錦55%精米
酵母:福島 うつくしま夢酵母(f701)
日本酒度:+3
酸度:1.3
度数:15度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格:\2700(1.8L)、\1350(720ml)
福島県開発の夢酵母と会津坂下産「美山錦」の組み合わせ。酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。お酒を絞る際、一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ（最初と最後の部分は除きます）瓶詰めした本生のおりがらみです。
蔵元からのコメントです。
弐号のコンセプトはドライ＆ライト。ドライな部分と旨味の融合にチャレンジし、更なるブラッシュアップを加えました。優しい大らかな柔らかさを求め、酸度をアミノ酸度を抑える努力を致しました。透明感も増していると思います。優しく沁み込み余韻のキレも良い感じで表現できました。

口当たりは思いの外ソフト、優しく香るGフルーツや桃のフレイヴァを感じます。軽やかなほっこりした甘みにおりが絡み苦みを伴うドライで辛いニュアンスも見せ、瑞々しいボディは軽やかに流れて行きます。天明らしい酸は控えめでその分甘みが伸びやかで全体的にやわらかい印象。ドライ＆ライトのキーワードがぴったりな1本。これは飲み逃せません。

■天明純米大吟醸夢の香40■
原料米:会津産夢の香40%精米
酵母：自社酵母ＮＡＴＳＵＫＩ＋Ｆ701(酒ブレンド）
日本酒度：-1
酸度:1.4
アルコール度数:16度原酒
火入れ：1回熱酒急冷
本体価:4,300円(1.8L)、2,150円(720ml)
「夢の香」は福島県農業試験場において、「五百万石」に替わる良質な酒造好適米品種 を育成する目的で、1991年、「八反錦1号」を母、「山形酒49号」(のちの「出羽燦々」)を 父として人工交配し、育成された系統であります。自分たちと同じ土地で育ち、そこに立ち、同じ陽に当たり、同じ風に吹かれ、同じ水を飲み、ふくしま会津に育った米と共に酒造りに向かう。天明立ち上げ時より大切にしてきた想いが、震災以降ぶれない強い軸となりました。地元会津のみずほ農園さんの手によって育てられた夢の香を40％まで精米、二つの仕込をブレンドしました。旨みと特徴的な酸味のバランス、天明らしさを大切に醸しました。天明速醸もと最高峰のお酒です。是非ご賞味ください。

最後は同じく会津坂下町豊国酒造さんから純米大吟醸初しぼり
■豊久仁純米大吟醸初しぼり生原酒■
原料米：会津坂下町産契約栽培五百万石
精米歩合：50％
酵母：M310
火入れ：なし（生原酒）
度数：16度
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
新酒しぼりたて、契約栽培会津坂下町産五百万石米で仕込みました純米大吟醸の初しぼり生原酒ですキウイフルーツ、マスカット、青りんごなどを思わせる清々しい吟醸香。甘みは瑞々しく軽やか、微かに感じる若い苦みが心地好い飲み口。ボディは軽快でスッキリ、大吟醸の綺麗な旨味を乗せて気持ち良く流れて行きます。新酒らしさを見せながら、全体のバランスもすこぶる◎な仕上がり。値段もお手頃、文句なしおススメです