新酒の入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市夢心酒造さんからは待ってましたの中垂れ！です
■奈良萬純米無濾過生原酒中垂れ■
商品詳細
原料米：五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
クール便設定：有
本体価格：2600円(1.8L)、1,300円(720ml)

R3BY新酒です。奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。
社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒　奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。
炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非。

おなじく喜多方市ほまれ酒造さんからもからはし白ラベルの新酒無濾過生原酒が登場
■からはし純米吟醸夢の香無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＋TM-1
度数：15.8度
日本酒度：+1.5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.95
火入れ：無し(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,725円(1.8L)、1,364円（720ml)

「からはし」は蔵の威信を賭けた新たなブランドです。白ラベルは会津産夢の香を100％使用。地下100メートルから汲み上げた喜多方名水でじっくり仕込まれました。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。
青りんごを連想させる軽い発泡感のピチピチした口当たり。口当たり芳醇な甘みも軽やかで上品、生原酒らしいボディの厚みを楽しめ、且つ夢の香らしい甘酸っぱい酸に乗って軽快に楽しめます。新酒らしい苦み辛味も丁度良く、全体を引き締め、トータルのバランスもすこぶる良好。喉越し・余韻の辛さが気持ち良く爽やかに消えて行きます。文句なしおススメです

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより天明新酒第2号登場です
■天明中取り壱号■
商品詳細
スペック：本生純米おりがらみ
使用米:会津坂下産五百万石60%精米
度数：16度
酵母：うつくしま夢酵母F701+自社酵母N＋うつくしま煌酵母
搾り:佐瀬式 袋しぼり
火入れ：なし(本生おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格:2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)

中取り零号に続く新酒第2弾です。会津坂下町で収穫された五百万石米を使用した天明スタンダード新米新酒、無濾過オリがらみで瓶詰めした、うすにごりの生酒になります。無理して変わるのではなく磨き上げる。そんな思いで仕込みました。フレッシュで瑞々しいくも優しい立ち香、程よい甘み。透明感のある酒質と天明らしい酸味。しっかりと時間をかけたもろみ管理、出来上がったお酒は天明の本流を行くスタンダード酒です。
瑞々しい青りんごや李を思わせる清らかな水の様な口当たり。甘みは仄かで、若い苦みと天明らしい凛々しい酸が印象的。透明感があり大変軽快ですが、甘みは安定感のある程味を伸ばし、青苦い若さと良いコントラストです。天明らしい酸にリードされ喉越し・余韻までスムースで爽やかです。

ほか写真の掌玉はじめ、天明定番商品補充になっております。どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様ご存じ!?猪苗代町非公認怪獣「イナワシロン」です。中ノ沢温泉の旅館 磐梯西村屋さんから発生、全国へ普及しております。イナワシロンとは背中に乗せた猪苗代エリアの自然を密かに守る、直径約45kmのオリジナル怪獣で、約47万分の1スケール（手のひらサイズ）のソフビ人形になりました。(福島県観光物産交流協会さんHPより　https://www.tif.ne.jp/hontabi/info.html?info=36　←こちらに解説がございますのでどうぞご覧ください)

植木屋バージョン弐が出来上がりました。綺麗な朱色に前掛けが素晴らしい出来でうっとりがどうにも止まらない仕様。植木屋前掛けをしています
12月11日（土）店頭にて販売開始。本体価格4,800円（税込5,280円)です。予約・取り置きは承りませんのでご了承くださいませ。
通信販売・オンラインショッピング販売は年明けに行います。追って詳細はお知らせいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。磐城壽さん、山形長井蔵から久しぶりのリリースとなります「土耕ん醸（どこんじょう）」です。
■２８ＢＹ土耕ん醸山廃純米原酒生詰め■
商品詳細
仕込み：平成28BY
原料米：福島市産丹野友幸さんの五百万石65％精米
度数：18.1度
日本酒度：+1
酸度：2.1
貯蔵：常温熟成（タンク貯蔵）
火入れ：1回生詰め
クール便設定：有
本体価格：2,720円（1.8L)、1,400円(720ml)

熟成をテーマのひとつに耕し手・醸し手、同じ造り手同志の交流を持って、地域の土のフレイヴァーと粋を表現できないかと地域の農家さんの協力を得てH12BYに誕生したお酒です。
土地の契約米・山廃純米原酒・常温貯蔵・生詰めのルールの下、震災までご愛顧頂いておりました。震災後は平成24年より福島市の農家「丹野友幸」さんのご協力で酒米を栽培頂き、26年に今回の土耕ん醸用の五百万石を作付頂きました。

丸3年熟成古酒を加水無しの原酒で生詰めしたひやおろしタイプになります。熟成から来る旨みの幅と余韻が楽しめます。おススメは断然御燗、他のお酒にはないくらいの米の旨味、ふくよかで柔らかいお米のまろみを心ゆくまでお楽しみください

続きまして市内山口合名会社さんよりの純米酒の初しぼり「会州一」が届きました
■会州一初しぼり瑞祥純米生酒■
商品詳細
原料米:契約栽培会津産美山錦60%精米
酵母:協会７号系
アルコール度数:16度
火入れ：なし（本生）
日本酒度：+2.8
酸度：1.6
クール便設定：有
本体価格:2,540円(1.8L)、1,360円(720ml)

会津産契約栽培の美山錦で仕込みました会州一さんの新酒第１号です。リンゴ系の爽やかな香り、凛々しい酸とほのかに柔らかい甘みを感じる口当たり。出来立ての渋みと苦みを少し残しており、シャープな辛口を印象付けます。ボディ自体は柔らかく、メリハリがありながら味わいはコンパクトにまとまっています。喉越しも辛さを残す、心地よい締まり方。杜氏もここ数年で良い出来だとの自己評価頂きました。新酒らしい今旬の味わいです。是非どうぞお試しください。

初回入荷分も早々に無くなってしまいました、南会津町会津酒造さん「山の井白」が再入荷になりました。今回澱の多い部分を特別に分けて頂きました。通常バージョンと2タイプございます。
■山の井［白]DeepSnow■
商品詳細
通常の白よりもオリの多い部分を「DEEP　SNOW]として蔵出しして頂きました。通常よりも1.5倍程度オリが多くなっております。オリの多い分、味わいはメリハリを増しダイナミックに、ビターな大人のコクも深く楽しんで頂けます。植木屋だけでこそっと販売です。

原料米：福井県産五百万石60％精米
度数：15度
火入れ：なし(本生おりがらみ生原酒）クール便設定：有
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)

山の井新酒第1弾、度数15度のうすにごり生酒「山の井白」です。
ブランドイメージ「やわらかく・きれいで・のみやすい」のもと、山の井白は「軽い」「味わい」をテーマと致しました。日本酒を飲んだことのない方、日本酒ビギナーの女子に是非飲んで頂きたい味わいに仕上げました

今期は例年になくお米が溶け難かった為、オリを多めに入れて味を調整いたしました。
Gフルーツを思わせる柑橘系の爽やかな軽やかな口当たり。甘みは綺麗でオリの絡むビターな苦いコクが奥行きを見せます。引っ掛かりの無い綺麗なボディで、シルキーなコクと、フレッシュな酸が印象的。オリ絡みながら山の井らしい軽快なボディで、全体爽やかフレッシュなまとまりは、万人に向けた優しい敷居の低い柔らかさ。飲み始めの方から左党の皆様までバッチリと対応いたします。是非どうぞお試しください。

南会津町花泉酒造さんからにごり酒です。今期R3BYより酒質向上のため、精米歩合を高め純米酒から純米吟醸となりました。活性濁りの本生と火入れの2タイプ同時発売です。今期より720mlも加わりました
■花泉活性純米吟醸にごり酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米
掛米：夢の香55％精米
四段米：ヒメノモチ55％精米
酵母：うつくしま夢酵母（F7-01)
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：17度
火入れ：なし（活性にごり）
クール便設定：有
本体価格：2,864円(1.8L)、1,432円(720ml)

オリの目の細かさ。一升瓶もズシリと重いです。ドロンドロンでぶっくぶくの活きの良さをどうぞ。オンザロックも美味しいですね
このお酒は活きております。必ず低温冷蔵管理をお願いいたします。温度が高くなりますとキャップが飛んだり、瓶が破裂する恐れがあります。必ず５℃以下で保管管理ください。

■花泉純米吟醸にごり酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米
掛米：夢の香55％精米
四段米：ヒメノモチ55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
アルコール度：15度
火入れ：２回
クール便設定：無
本体価格：2,573円（1.8L)　、1,286円(720ml)

おりがたっぷり、のどを通る時のクリーミーさが楽しめます。充分な旨みとコク、花泉らしい綺麗な甘さが特徴で、キレもあり、後味はすっきりめに仕上げました。お燗にすると、ふわりと口に広がる甘さが増し、にごり酒初心者の方や、女性にもおすすめの一杯です。より柔らかに楽しまれたい場合は割り水をしてからお燗をつける「割り水燗」も良いと思います。また、さらにサッパリとしたい気分の日には、炭酸で割って飲んで頂くのもおススメです！　是非一度お試しください。