本日の入荷をお知らせいたします。最初は名倉山酒造さんより甘酸っぱい超爽やかなイケメン会津士魂
■会津士魂純米吟醸白麹仕込■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：14.6度（原酒)
酸　度：1.9
日本酒度：-10
火入れ：瓶燗1回火入れ無濾過無加水(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：2,700円（1.8Ｌ）、1,400円(720ml)

全量瓶貯蔵、出荷までマイナス5度で低温管理、無濾過・無加水、既存の名倉山とは違う甘みに加え酸味を大事に酒質を設定いたしました。甘酸っぱいイチゴやあんずのニュアンス。口当たり軽く甘みは瑞々しくジューシー、爽やかな酸に乗って軽快に進むライトボディ。潤いのある旨みにシトラス系の苦みも心地良くスイスイ進みます。喉ごしソフトで余韻も綺麗です。万人向け爽やかな仕上がり、文句なし最高です。

辰泉酒造さんからは超限定の2種類
■京の華「雫」純米大吟醸(720ml)■
商品詳細
原料米：会津産京の華1号50％精米
酒度：-7
アルコール度：15度
酸度：1.6
火入れ：1回（生詰）要冷蔵
クール便設定：有
発売本数：170本
本体価格：4,000円(720ml)

昭和29年以降、収量の少なさと育成の難しさから、会津での生産が途絶えて久しかった酒米「京の華」を復活させた辰泉酒造。幻と言われた「京の華」に挑み続ける農家、蔵元の熱い想いが込められたブランドです。
袋吊りのしずく酒のみを集めて1回火入れで低温貯蔵させた至極の逸品です。口に含んだ瞬間の広がる芳醇な香り、このお米にしかない独特の深み、そして繊細で柔らかな余韻を是非ご堪能ください。

■辰イズムNo3令和１BY-IWCトロフィ-受賞酒■
商品詳細
インターナショナルワインチャレンジ2024熟成酒トロフィー受賞酒
スペック：山廃仕込純米吟醸酒
仕込：令和１酒造年度（2019BY)
原料米：会津産美山錦50％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.8
火入れ：有
クール便設定：無
出荷本数：120本(1.8L)、440本(720ml)
本体価格：3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)

蔵内で4年間じっくり低温熟成させました。山廃酒母が醸し出す旨みと奥行きのある芳香、切れの良い酸味が和洋中を問わず料理を引き立てます。常温からぬる燗がおすすめです。
IWCテイスティングノートより・・とても淡い麦わら色の色合い、スパ石―なナツメグ、スターアニス、ストーンミネラル、干しブドウとシナモン、ブラウンシュガー。熟成したまろやかな口当たりだが、酸味がフレッシュさをもたらす。穏やかでスパイシーなフレイバーが長い余韻へと続く。

植木屋限定で3年熟成の長い8年熟成酒も販売中です。もしかしたらこっちの方が旨いかも？どうぞよろしくお願い致します。
■植木屋限定！辰イズムNo3平成28BY蔵元八年熟成（1.8L)■
商品詳細
植木屋限定販売品
スペック：山廃仕込特別純米酒
仕込：平成28酒造年度（28BY)
原料米：会津産美山錦60％精米
度数：17度
日本酒度：-1
酸度：1.7
火入れ：2回
クール便設定：無し
本体価格：3,000円(1.8L)

平成28酒造年度の仕込み、山廃仕込みの特別純米酒を貯蔵蔵でじっくり熟成させました。
元々上品で綺麗な旨みの純米酒を熟成させることで生まれるしっかりととろける旨味とそれに映えるキレの良い酸味。若いお酒には無い山吹色の味わいをオンザロック・常温・お燗でお楽しみください。

8月の営業はご覧の通りです。カレンダーの赤い日が休業日です。お盆の前半のみですが蔵元をお呼びしての試飲販売会を行います。沢山の御来店をお待ちいたしております。

8月Ａコースのお酒が届きました。会津娘さんの「穣」シリーズから「つちや亀の尾」。植木屋頒布会先行販売となります。「この人の作ったお米を使いたい」と社長が仰った猪苗代町の土屋農園さんの「亀の尾」。幻の酒米と言われていますが、実は食用うるち米。「おにぎり」もとても美味しいんです。そんな亀の尾米の純米吟醸酒の1回火入れ　1.8Ｌ4,400円（4,840円税込）です。
個別でご連絡差し上げますが、早めにお受け取りになられたい方は対応いたします。以下ご覧ください。

■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

１、オンラインショッピングから・・https://uekiya-shouten.com/item-detail/1673791
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。一緒に発送するご注文があれば併せてお買い物お願いします。取り置きのある方も一緒にお買い物頂くか、備考欄にお書きください。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はオンラインショッピングをご利用ください
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１、御名前：
２、申し込みコース：Aコース８月
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか（当日出荷締め切り午前9：00)：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：　使う　使わない
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
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本日の入荷をお知らせいたします。市内鶴乃江酒造さんより会津産山田錦の火入れの純米吟醸酒です
■会津中将純米吟醸会津産山田錦■
商品詳細
原料米：会津産山田錦55％精米
度数：15度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：有
クール設定：無
本体価格：3,600円（1.8L)、1,800円(720ml)

会津産山田錦100％使用の純米吟醸酒です。昨年のR4BYは日本酒の品評会「サケコンペティション2023」にてシルバーメダルを受賞致しました。
落ち着いた品の良さを感じる口当たり。梨やGフルーツを思わせる潤いのある綺麗な甘み、上品な酸のライトボディ。スッキリしていますが甘みは芳醇で軽く、ジューシーな苦みと酸＋辛さも程よく有り、バランスも良好。喉ごしキレ良く余韻も辛口です。鑑評会出品酒のような華やかさではなく米の旨味重視で且つ重くない仕上げ方、他の蔵では真似できない素敵な逸品です。

本日の入荷をお知らせいたします。磐梯町磐梯酒造さんより「乗丹坊」特別純米酒、今期最後の無濾過生原酒です。
■乗丹坊特別純米無ろか生原酒■
商品詳細
原料米：福乃香58％精米
度数：16.8度
日本酒度：-1
酸度：1.6
火入れ：なし(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,182円（1.8L)、1,591円(720ml)

メロンや梨、Gフルーツを思わせる爽やかジューシーな口当たり、純米酒らしい旨みが魅力のミディアムボディ、甘みは瑞々しく芳醇、爽やかな酸に凛々しい苦辛さが絡みます。しっかりふくらむ無濾過生原酒のふくよかな旨みを、確かな辛さが包み込みます。甘辛酸のバランスも絶妙です。喉越しはドライで余韻は綺麗です。冷やは勿論、常温～お燗も美味さを発揮します。是非お試しください。

髙橋庄作酒造店さんからは自社田有機栽培五百万石で醸した純米吟醸が3種同時リリースです。抜群の鮮度に乗せてこのお米の魅力を最大限引き出しました。甘みの質の高さとコク深く丁寧な旨み。会津産五百万石至極の逸品たちです。お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します。是非飲み比べながらお楽しみください。

「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」
圃場限定　会津娘『穣じょう』 シリーズ

会津娘「穣」羽黒46
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒46番地
蔵出し本数：960本
本体価格：2,200円(720ml)
はじまりの有機田『試験田』。最も早くからの自社栽培田。表土がとてもきめ細かく柔らか 。1986年より農薬化学肥料不使用、2007年に有機JAS認証取得。大粒でやや硬質、緻密な味わいの『五百万石』に育ちます。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/h46.html

会津娘「穣」羽黒西64
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒西64番地
蔵出し本数：2,350本
本体価格：2,200円(720ml)
潜在力大。有機JAS圃場『河原有機田』。保水力は高くありませんが水は潤沢 、四方風抜けの良い快い田んぼで、2017年に有機JAS認証取得。大粒で、強い味わいの『五百万石』に育ちます。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hn64.html

会津娘「穣」羽黒前27
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒前27番地
蔵出し本数：1,100本
本体価格：2,200円(720ml)
２番目の有機圃場。福島県『 有機実証圃』。保肥力はあまり高くありませんが柔らかく四方風抜けの良い田んぼ。2007年に有機JAS認証取得。中粒でやや硬質な『 五百万石』に育ちます。http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hm27.html

そして会津娘さんからもう一品。春のお酒「花さくら」を是非夏に飲みたい！と言うことで蔵元にお願いして熟成させて頂きました、夏の花さくら・氷温熟成、1.8Lのみ100本の販売です
■植木屋限定！会津娘花さくら純米吟醸にごり氷温熟成■
原料米:会津産 五百万石50%精米
度数:16度
日本酒度：-2
酸度：1.6
火入れ：1回(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格:3,300円(1.8L)

以下は春先発売時のご案内です
会津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。

会津美里町白井酒造店さんよりからは、「風が吹く」超限定アメジストラベルが登場です。
■風が吹く[アメジスト]山廃純米大吟醸生酒■
商品詳細
原料：会津産山田錦45％精米
栽培者：荒井重隆（会津若松市)
酵母：M310
度数：16度
日本酒度：-1
酸度：1.4
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：100本(1.8L)、240本(720ml)
本体価格：3,800円(1.8L)、1,900円(720ml)

会津産山田錦を山廃仕込みで醸した純米大吟醸の生酒、華やかな香りと、山廃らしい深い味わいが楽しめます。出荷本数の少ない商品で会津地区限定販売となります。

本日の入荷をお知らせいたします。長野県野尻湖からヤマトウミさんの季節商品です。
■YAMATOUMI CITRUS GIN 37度 -Kind of Orange-(500ml)■
商品詳細
distill date : July ,18th ,2024.
batch No. : 1
lot　 : 552 bottles
alcohol : 37%
base spirits : かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）、麦焼酎　喜久水酒造（長野）
botanical : ホーリーバジル、ジュニパーベリー、柑橘ピール、その他、全３５種　
本体価格：7,000円

Distillers note:
横浜にある、青果ミコト屋さんがアイスクリームにするために絞った様々な柑橘類の皮、酵素シロップ作家の杉本雅代さんがシロップに使ったレモンの皮をはじめとして、全国の農家さんから集まった柑橘の皮を蒸留しました。YAMATOUMI史上最高に白濁したかなり怪しい液体に仕上がりました。

いつも通りストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、苦味も強いので冷やして飲むのをお勧めします。多めのソーダで割ってガブガブ飲むと、苦味とフルーティーさがマッチして最高です。暑い夏の日にぜひどうぞ。

ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。別にGINじゃなくてもいいです。

蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。液体の中に油膜や不純物が浮いていることがありますが品質には問題ありません。ワックスや農薬を使っていない植物由来の成分です。ご安心してお召し上がりください。

愛とリスペクトを込めて農家さんのクレジットを記させていただきます。

橙　甘夏 いとしまシェアハウス(福岡県糸島市）　
八朔　コモレビファーム（広島県尾道市）
レモン　セーフティフルーツ（広島県尾道市）　
ポンカン　福田果樹園　(熊本県天草市)
河内晩柑　井上農園　(熊本県天草市)　
湘南ゴールド　アオバグリーンファーム　(神奈川県小田原市)
甘夏　黄金柑　デコポン 温州みかん　稲葉農園　(静岡県宇佐美市)　
夏みかん　アンベッサ　(千葉県　南房総市)　
ブラッドオレンジ　にしだ果樹園　(熊本県玉名郡)
マイヤーレモン　田城農園　(熊本県　天草市)　
鳴門オレンジ　もぐもぐファーム　(兵庫県淡路市)
八朔　とうかげん　(愛媛県今治市)　
不知火　晩柑　平岡農園　（兵庫県洲本市）
©️2023 YAMATOUMI All Rights Reserved

キャップを開けて放たれる華やかな香り、伸びやかに広がる旨味に乗った柑橘類の複雑味は唯一無比。キンと冷やしても拡がるフレイヴァと甘さのバランスは他のお酒には無い新しい感覚です。是非是非お試しください。

そのYAMATOUMI蒸留家ちゅんさんこと瀬木暁さんが遊びにきてくれます。場所は市内末広町飲食店街の （ジラフジェネラルストア）さん。
https://www.instagram.com/giraffegeneralstore/
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町７−２７

以下ジラフのオーナー川谷君からのご案内です。yamatoumiが大好きな方、興味津々な皆様是非どうぞ。

2024年8月４日(日)12:00 ~
YAMATOUMIラインナップ
・YMATOUMI GIN (定番)
・PEAR GIN (洋梨)
・STRAWBERRY GIN (いちご)
・APPLE GIN (りんご)
他？

Red Medicine
・マトンビリヤニ
・スパイスおつまみ

当店で飲んだことある方が皆「美味しい！」と喜んでくれるお酒があります。長野県信濃町、野尻湖の近くにて自身で栽培したボタニカルを中心に各地の仲間たちが持ち寄った素材を蒸留して作られるお酒「YAMATOUMI」
今まで飲んだ方も、そうでない方も。ぜひ色々なYAMATOUMIを飲み比べてください！

定番のYAMATOUMI GINは妖しく濁るヘイジーな液体、爆発的なアロマ、柔らかいテクスチャー所謂ハードリカーが苦手な方でもすんなりと飲めてしまう不思議なお酒。更には、加えるフルーツによって表情を変えてくれる楽しいお酒です。

今回はスパイスの効いたお料理と楽しんでいただければ。お料理は、前回アニバーサリーの際にも駆けつけてくれた福島県郡山を中心に暗躍するインド料理店Red Medicineにマトンビリヤニを炊いてもらいます。以前に食べ逃した方も今回の機会にぜひ！他にもお酒のアテとしておつまみをお願いしています。

暑くなってきた今時期ですのでソーダでシュワっと。もちろんストレートでじっくりも。更には当日限りのスペシャルカクテルもあるかも？色々な飲み方、組み合わせで楽しみましょう。
暑さを吹き飛ばす1日にできれば幸いです。皆様よろしくお願いいたします。

YAMATOUMI farm & distill https://www.instagram.com/yamatoumi_farm_and_distill/

8月9月の営業はご覧の通りです。店頭で以下のような催しを企画しております。改めてご案内致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

8月10日（土）：「天宮」「花春」　花春酒造試飲販売会
8月11日（日）：「ロハ酒」　ボンド＆co試飲販売会
8月13日（火）：「豊国」　会津豊國酒造試飲販売会

9月22日（日）：パン屋みち販売会　＆　背景音楽店頭ライブ+純米ボーイズ