本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町白井酒造店さんより風が吹く熟成のピンクラベル発売です。これまた瓶詰め本数の少ない商品です。どうぞよろしくお願い致します。
■風が吹く[ピンク]生中取り氷温熟成■
商品詳細
スペック：純米吟醸本生中取り氷温熟成
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.5
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：650本(1.8L)、1,000本(720ml)
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)

赤ラベル（速醸もと純米吟醸生酒）の中取り部分をを約1年氷温で貯蔵熟成させた[ピンク]ラベルになります。氷温熟成により、しっとりと落ち着いた綺麗な味わいに仕上がっております。数の少なかった昨年以上に少ない出荷本数となりました。テイスティングは無しです。以下昨年のコメントです。参考にされてください。
青りんごやGフルーツ・キウイを思わせる爽やかな香り、含みは穏やかで上質な落ち着きを感じさせます。甘さは丁度適当、全体的に優しくなったライトボディ、甘さは落ち着きと透明感を増し、酸味も一皮むけた大人の色気、静けさに辛さがしっかり際立つ綺麗なコントラストはお見事。喉越しもソフト、余韻もダンディです。しぼりたてから成長し大人の色気を纏った高貴な仕上がり。1年寝かせることで仕上がる完璧なまとまりです

新酒の入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市夢心酒造さんからお待たせしました、おりがらみ大本命の奈良萬登場です
■奈良萬純米おりがらみ生■
商品詳細
スペック：純米生酒おりがらみ
原料米：五百万石５５％
度数：17度
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,900円（1.8L)、1,600円(720ml)

新酒の生酒おりがらみ。発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。メロン系の爽やかジューシーな口当たり、上品な甘さが澄み渡り、オリが絡む事で味が膨らむミディアムボディ。爽やかな酸とほろ苦いオリが発泡感に乗って爽快に流れます。喉ごしキレ良く余韻もドライで大変スッキリです。

過去の社長のSNSより
日本酒を飲みながら飲む水を「和らぎ水（やわらぎみず）」といいます。先日、知人と奈良萬おりがらみを飲みました。スイスイ呑めてしまい、水のような感覚で飲んでしまえる酒。そこで生み出された言葉が「和らぎ酒」（笑）キレがいい酒なのでお口スッキリ。酒を飲みながら酒を飲む（笑）ぜひ、皆さんも一度は体験してください奈良萬おりがらみの「やわらぎ酒」きっとハマリます。
注）飲みすぎ注意です。

南会津町花泉酒造さんからも新酒第一号ゼロマン届きました
■ZEロ万純米吟醸生酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米
掛米：夢の香55％精米
四段米：ヒメノモチ55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：林野庁認定「水源の森百選」の名水「高清水」、地蔵沢水源
火入れ：無(本生）
度数：15度
クール便設定：有
本体価格：2,723円（1.8L)、1,500円(720ml)

花泉酒造ロ万シリーズ新酒第1弾ZEロ万（ぜろまん）」になります。ＺＥロ万は、はじまりのゼロ。毎シーズン造りの最初に仕込み、最初に皆様にお届けする新酒です。微かな発泡感、マスカットぶどうやメロン・Gフルーツを思わせる爽やかな含み。瑞々しく清らかな甘さのライトボディ、味の膨らみに対し大変軽い旨み、柑橘系の苦みが心地よくサラサラと流れていきます。のど越しキレ良く苺の様な甘酸っぱい余韻で綺麗に消えていきます。青さ無く出来立ての良さを見事にまとめました、100点満点です

会津坂下町曙酒造さん、テンポよく出荷が続きます。天明新酒の第3号です
■天明中取り弐号■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生おりがらみ
麹米:会津坂下産山田錦50％精米、美山錦65％精米
掛米：美山錦65％精米
酵母:福島 うつくしま夢酵母(f701)
度数:13度
火入れ：無(無濾過生原酒おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格：3,050円(1.8L)、1,720円(720ml)

天明新酒中取り弐号です。テーマは「僕らの美」。味わいはドライ＆ライト。軽やかにそしてアクセントと幅感を。バナナ香るお酒に仕上げます。バナナ、リンゴのニュアンス。大変軽やかな口当たり。軽い透き通る甘さ、若い苦み、天明らしい酸。オリが絡む事で奥行きを見せつつ、苦辛さ、甘酸っぱさと絶妙のバランスで展開するライトボディ。何よりフレッシュ感と透明度の高い軽さが魅力。喉越しも大変すっきり、ドライな余韻で締めくくります。計算されつくした今だけの素晴らしい仕上がり。今期もバッチリです

群馬猪野太田、島岡酒造さんからも初しぼりが届きました。今期は一升瓶のみご紹介です
■群馬泉初しぼり(1.8L)■
商品詳細
群馬県太田市島岡酒造
仕込み：山廃仕込特別本醸造
原料米：若水60％精米
度数：18度
日本酒度：＋3
酸度：2.1
火入れ：無（本生おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格：2,980円（1.8L)

全量山廃もとで仕込む島岡さんの定番本醸造のしぼりたてうすにごり生バージョンになります。搾りたてのガス感を残したプチプチの微発泡感。若々しい甘みの気持ち良い透明感に、澱も絡むグラマラスなボディ。つっかかる処のない気持ち良い飲みやすさは周知の通り。居酒屋１００選に選ばれた会津城下町を代表する「籠太」の親父さんの大のお気に入り。飲んでみたくなりましたね

会津坂下町廣木酒造本店さんより飛露喜大吟醸です。抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和6年12月11日(水)～14日（土）まで　　
当選発表：当選者の方に12月17日（火)ご連絡申し上げます。
＊来年の２３回頒布会に申し込みの方のみ、メールでも抽選申込承ります。こちらから申し込みください。

■飛露喜大吟醸■
原料米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：+3.0
酸度：1.1
アルコール度数：16.2
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価格：8,000円（1.8L)

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の申込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●本人確認しておりますので、身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は、抽選無しで業務用枠でご用意致します。1店舗に付き1本です。ご希望の得意先様は14日(土）までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町国権酒造さんよりお待ちかねの垂れ口登場です。
■しぼりたて國権垂れ口純米生原酒■
商品詳細
麹米：山田錦60％精米
掛米：夢の香60%精米
度数:17度
酸度：1.5
アミノ酸度：1.3
日本酒度：＋3
出荷本数：各サイズ1,000本
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

國権酒造さん新酒第一弾、しぼりたて生原酒で度数を高いままにして、適度な酸味とキリっとしたのど越しの飲み飽きしないお酒です。冷やロックアイスをひとかけら入れてロックで御飲み頂いても美味しく召し上がれます。

メロン・青りんごを思わせる香り、新酒らしいフレッシュさ+落ち着きも見えてきた完璧な口当たり。芳醇で柔らかな旨味のミディアム～フルボディ、浸透圧の高い芳醇な甘みは唯一無比、透明感が有り十分なふくらみと柔らかさがあります。凛々しい酸も適度に、苦み辛味も効かせながら脇役としてきっちり作用します。喉ごしキレ良く、余韻も大変綺麗です。生原酒のお手本と言える素晴らしい仕上がり。文句無しです。

市内末廣酒造さん嘉永蔵からはこちらもお待たせしましたの玄宰の特別純米新酒生酒。個人的にはR5Byのルーキーオブザイヤー、沢山ご注文頂きました。今期R6Byは更なる進化を遂げました。台風の目間違いなしです、黙って買いだめしてください。よろしくお願い申し上げます。
■玄宰げんさい　特別純米生酒■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55%精米
度数:15度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

代替わりした大輝新社長3期目の仕込み、R6BY生酒です。今期は精米を5％アップ致しました。開栓の際シャンパンかと思うくらい音がします、鮮度抜群の証です。びっくりされないでください。新酒らしさと、落ち着きを兼ね備えたオーラすら感じる口当たり。梨やいちご、Gフルーツ、メロンなどの上品で軽やかなフレイヴァー、微かなガス感、透明感のある質の高い甘さが魅力のライトボディ。フレッシュな酸、柑橘系の苦みも出来立てらしくHOT、バランスも良しです。大吟醸クラスですので雑味無い綺麗で軽やかなボディは絶品です。喉ごしも余韻もキレ良く見事です。

喜多方RECサイダービアワークスさんからは新商品です。
■翠べこ IPA 缶(350ml)■
商品詳細
品目：発泡酒（麦芽使用比率50％以上)
原材料名：大麦麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ、カラギナン/炭酸ガス
アルコール度数：7度
内容量：350ml
保存方法：要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：640円

べこシリーズ「翠(みどり)」
近年、クラフトビールといえばIPA!といっても過言ではない王道のスタイル。今回の翠べこの主役となるホップは、みんな大好きMosaic!苦味はMagnumが担当し、華べこHazy IPAでは主役に立っていたSimcoeは今回はサポート役に回ってもらいました。
モルトバランスはピルスナーモルトとエールモルトを半々、そこにライトトーストモルトを加え、大麦の風味の中にほんのり旨味と甘味も感じつつスッキリとした後味に仕上げました。
立ち上がる香りは控えめながら、口に含むとしっかりとした苦みの中にライチ、トロピカル、ちょいピーチな華やかな香りが広がる、王道IPAです。

本日の入荷をお知らせいたします。最初は市内会州一さん、初しぼりの純米酒が届きました。
■会州一初しぼり瑞祥純米生酒■
商品詳細
原料米：酒造好適米60%精米
酵母:TM-1
アルコール度数:16度
火入れ：無
日本酒度：-0.7
酸度：1.7
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L)、1,500円(720ml)

会州一さんの新酒第１号、酒造好適米60％精米の純米生原酒です。リンゴやGフルーツを思わせる爽やかな香り、甘さは瑞々しく程々控えめスッキリとした口当たり。程よいボリュームのミディアムボディ、甘みはソコソコ、新酒らしい若々しい苦みと渋み、思った以上にしっかり感じる辛さのシャープな印象。全体も重たくならずに良いバランスです。喉ごしも余韻もドライな辛さが締めくくります。日本酒-0.7ですがしっかり辛口でまとめました、初々しさ満点の初しぼりです。

会津坂下町豊国酒造さんからは純米のしぼりたてと東北受賞酒です
■豊國純米無濾過生原酒■
商品詳細
原料米：会津坂下町片門地区藤川農産契約栽培「夢の香」
精米歩合：65％
度数：16度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,600円(1.8L)、1,400円(720ml)

会津坂下町西部、片門地区にあります藤川農産の藤川さんによる契約栽培「夢の香」米で仕込みました純米の無濾過生原酒です。品質の悪いお米が多い中、藤川さんの夢の香は特等に極めて近い一等米！流石藤川さんと言った出来栄えです。会津娘さんの片門も実はこの藤川さんのお米です。
今期は65％で精米、青りんごや、Gフルーツを思わせる爽やかジューシーな口当たり。オリの絡むちょいビターな苦み、せせらぎのようなサクランボを思わせるキュートな甘さが魅力のライトボディ。甘みは落ち着き、酸も適当、オリが絡み若い苦渋のコントラストも大変心地よくコンコンと流れていきます。喉ごしスッキリ、余韻もドライです。今年は価格も据え置き、大変値ごろ感がありますね。文句なしどうぞよろしくお願いいたします。

■豊國純米大吟醸東北清酒鑑評会優等賞受賞酒■
商品詳細
サケコンペティション2024　GOLD4位
東北清酒鑑評会　優等賞

原料米：夢の香45％精米
度数：16度
日本酒度：-8
酸度：1.4
火入れ：1回
クール便設定：増
本体価格：5,400円(1.8L)、2,700円(720ml)

杜氏より・・令和6年秋の東北清酒鑑評会純米の部で5年ぶりに優等賞を受賞する事が出来ました。ここ数年東北では悔しい結果が続いていたので、非常に嬉しく思っています。激戦での東北純米の部で受賞できたのが自信につながりました。今後も一切妥協をしない酒造りをモットーに蔵人と共に精進して参ります。是非ご賞味ください。

市内名倉山酒造さんからも新酒の会津士魂が登場です
■会津士魂特別純米初しぼりおりがらみ生■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：15.9度（原酒)
酸　度：1.7
日本酒度：-4
火入れ：無(本生おりがらみ要冷蔵)
クール設定：有
本体価格：2,600円（1.8Ｌ）、1,350円(720ml)

名倉山酒造さんが新しく展開する特約店シリーズ「会津士魂（あいづしこん）」です。「挑戦」をテーマに毎年成長する酒を目標に致します。新酒第一弾は初しぼり生酒です。うっすら霞むぐらいのおりがらみ具合。マスカット・Gフルーツ、メロンなどを思わせる丸搾りジュースの様な含み、瑞々しい甘さと柑橘の苦み、微かなガスの絡む魅惑の口当たり。オリが絡んでも軽やかなライトボディ、完熟した滴る甘さにフレッシュな酸、心地良いおりがらみのビターネスが爽快です。スッキリながらオリがらみで広がる奥行きの深さが◎、辛さもしっかり感じます。喉ごしスッキリ、余韻もドライです。今期はお値段据え置き！でお値頃感満載。流石流石の完成度、流石名倉山っさんです。

最後はみんな大好き野尻湖のyamatoumi チュンさんより、新しいストロベリーのジンが届きました。
■STRAWBERRYGIN the berry thought of you37度(500ml)■
商品詳細
distill date : Sep ,25th ,2024
batch No. : 2
lot　　　　 : 440 bottles
alcohol : 37%
base spirits: 麦焼酎　喜久水酒造（長野） かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
botanical : 苺、ジュニパーベリー、その他、全21種　　
容量：500ml
クール便設定：無
本体価格：7,000円

蒸留家瀬木さんより・・
群馬県嬬恋村で農業を営む宮崎兄妹の苺、「SUMMER OF LOVE」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留したものにYAMATOUMI GINの11th batchをブレンド。今年は更にそこに苺を浸漬しました。液体がうっすらとピンクがかっているのはそのためです。昨年同様、苺の香りが徐々に前に出てきている途中なのですが、諸事情（タンクが空かない、売るものがない！等）により少し早めの出荷となりました。寝かせばまだまだ苺が前に出てくると思うのでお手元でしばらく保管していただくのもお勧めさせていただきます。

ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、香りが強いので割っても存在感は消えないはず。 オンザロックはもちろん、ソーダで割れば香りが弾けますが、なんといってもおすすめはお湯割り。寒い冬の夜にストーブの前やこたつで是非あったまってください。時間があれば前割りをしておいて、お燗するなんて贅沢な行為もトライして欲しいです。料理酒としても、スイーツの香り付けにも是非使って欲しいです。

個人的にはクリスマスを待ちながらシュトレンとお湯割りのペアリングなんてしてもらえたら最高です。他にも食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。

今回は大分GINぽく作ったつもりではありますが、果たしてこれはGINなのか。。ジュニパーベリーのパンチも弱いし。。いつも通り皆様の判断にお任せしたいと思います。収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

STRAWBERRY GIN。野尻湖を望む畑からの恵みに加えて、標高1100mを越える、天国のような嬬恋村の畑の恵みを皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。

漢方薬・原料の製造をされています喜多方市清水薬草店さんのティーバッグです。會津産の薬草をふんだんに使った、当社独自のブレンドを施したオリジナルブランド健康茶です。伝統的な日本の薬草を、どんな方でも、「おいしい！」と言っていただける味と香りを実現したいと何度も試作と試飲をくりかえし開発されました。

■清水薬草店 健康茶「温」 ■
原材料：焙煎ハトムギ（福島県産）、ハトムギ、クマヤナギ、ショウガ、オタネニンジン、メグスリノキ、サンショウ、アカジソ
体にいいものを、毎日の生活に。長い歴史をもつ漢方専門店が、會津の豊かな土壌で育てた植物の恵みと国産素材をブレンドし、大地の香り高く飲み心地爽やかなお茶に仕上げました。會津人蔘で芯からぽかぽかに。あなたの温かな毎日をサポートします。

■清水薬草店 健康茶「健」 ティーバッグ■
原材料：ハトムギ（福島県産）、クマゴヅル、タラノキ、ニワトコ、クコの葉、弟切草、クマザサ
体にいいものを、毎日の生活に。健は、長い歴史をもつ漢方専門店が、くまごづる（クマヤナギ）に加え、ハトムギ・タラノキ・ニワトコ・クコの葉・弟切草・クマザサの七種類の国産素材をブレンドしたお茶です。軽やかな甘みと香ばしさを感じるお茶に仕上げました。会津地方で古くから珍重されてきた野草を独自ブレンド、あなたの健やかな毎日をサポートします。

岩代国一之宮・会津の総鎮守として2000年を超える歴史を誇り、会津地名発祥の由来を伝えます会津美里町伊佐須美（いさすみ）神社。
神社の冬の広報誌に掲載されております「福きたる酒」の販売を始めます。当店は会津若松方部担当店です。
新春の福徳開運を願いお届けする会津美里町伊佐須美神社献酒講の御銘酒です。
12月1日執り行われました「福きたる酒開始奉告祭」では、福島県の地域振興と醸造良好、福きたる酒をお召し上がりになる方々の健康長寿と幸福和楽をお祈りいたしました。

お年越しやお正月の祝い酒としてお召し上がりください。お祓いされた「福来たる酒」シールが付きます。対象となる商品はこちらの写真をクリックください。特設ページへリンク致します。どなたさまでもお求め頂けます。奮ってお買い求めください

入荷が続きます、本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町曙酒造さんより二品
■天明中取り壱号■
商品詳細
スペック：純米本生純米おりがらみ
麹米：会津産山田錦50％精米
掛米：会津産山田錦50％精米、会津産五百万石70％精米
度数：16度
酵母：協会1001+うつくしま夢酵母F701+自社酵母
日本酒度：±0
酸度：1.7
火入れ：無(本生おりがらみ）
クール便設定：有
本体価格：2,935円(1.8L)、1,650円(720ml)

天明新酒第2弾「中取り壱号」、麹米に会津産山田錦を使用。ブレンド用原酒の内、数本の麹を山田錦に替える完成度を挙げる事が出来ました。白ぶどうやグレープフルーツ、リンゴ系の爽やかな香り。フレッシュで透明感のある軽やかな甘みと優しい苦みが印象的なライトボディ。出来立てながら舌ざわり滑らかで透き通る甘さ、天明らしい伸びていく確かな酸、適度な辛さとビター感がバランス良く口中軽快に流れていきます。喉越しもスッキリ、余韻もドライです。新酒らしさを感じさせながら素晴らしい完成度でまとめました、天晴れ100点です。

■天明「焔HOMURA」亀の尾29きもと本生(720ml)■
商品詳細
スペック：生もと仕込み純米大吟醸無濾過本生
使用米：会津産亀の尾29％精米
酵母：うつくしま夢酵母＋自社酵母
度数：14度
日本酒度：＋4.4
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,329(720ml)

会津坂下町で育った亀の尾を県内精米所にて29％まで精米、仕込水は会津坂下町から流れ出る銘水「辰巳の水」を使用。約60日をかけてもろみを育成、佐瀬式の槽にてしぼって瓶詰め。その後-7度貯蔵蔵にて熟成させました。
うっすらオリが絡んでいます。鮮度の良さと仄かに苦い透明度の高いしっとり洗練された口当たり。上品さと生酒のメリハリを感じるライトボディ、甘さは僅か、天明らしい凛々しい酸、柑橘系の苦みとしっかりとした辛さが印象的、口中消えてなくなりそうな位に繊細なボディで、喉越しもそのままフェイドアウト、ドライな余韻が心地よく後を引きます。きちんと時間を掛けた貯蔵熟成による賜物です。
地元の亀の尾で表現した天明らしい生もと、最高の出来栄えです。

市内髙橋庄作酒造店さんからも二品
■会津娘「穣」片門かたかど生酒(720ml)■
商品詳細
「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」 圃場限定『穣じょう』 シリーズ

片門（かたかど）・・会津坂下町片門下ノ平
生産者：藤川農産　藤川将仁
河川に挟まれた山あいに拡がる片門地区の景観はとても美しく、のびやかです。ここで育つ酒米も穏やかで伸びやか。『夢の香』では県内でも数少ない、特等級をこれまでに幾度も産出しています。
https://aizumusume.co.jp/products/jyo/tsurarayuki
スペック：純米吟醸酒
原料米：夢の香55％精米
日本酒度：-2～±０
酸度：1.4～1.5
度数：16度
火入れ：無（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,200円(720ml)

夢の香が持つ甘さと繊細な酸の綺麗な透明感が生かされた極上の旨味。優しいメロンの香り、しっとり浸透率の高い甘味と微かに感じる発泡感で旨味が広がります。穏やかな酸、どれも突出しない全体のバランスに優れ、綺麗な喉越しとキレの良い後味が素晴らしい仕上がりです。本生で出荷される純米吟醸酒として大変貴重な1本。文句無しです。お買い逃しなくお願い致します

■会津娘「花佐久良」1988年醸造古酒■
商品詳細
スペック：本醸造
精米歩合：65％
度数:18度
製造:1988年
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：2,700円(720ml)、1,350円(300ml)

蔵元の「転機」ともいえる1988年に仕込んだ本醸造酒。2024年、36年の時を経て3回目の蔵出しです。

同封の栞より
沈んだオリは歳月を経たしるしです。
「日本酒の中に含まれる様々な天然の成分は時間をかけてゆっくり変化していきます。それが「熟成」であり、その過程で「澱」がつくられ、底に沈んでいきます。
「濾過」をせずに瓶詰めしたこのお酒はそのあともまた、オリが少しづつ瓶の底にたまっていきます。うっすらと重なっていく古酒のオリは熟成が今も続いている徴（しるし）でもあります。
購入後、お持ち帰りになったあとはしばらく冷暗所におき、移動で絡んだオリが沈むまでお待ちください。お飲みになる時は澱が沈んだのを確認し、澱が絡まないようゆっくり杯についでお楽しみください。

黒飴を思わせる香ばしい香り、黒蜜のような凝縮した甘み＋樽で熟成したような芳ばしさ、ブランデーよりずっと滑らかで優しいフルボディ、酸が活きていて爽やかさを兼ね備え、辛さが味を引き締めます。日本酒の一つの完成形、名立たるコニャックと並べて頂きたい逸品です。

南会津町花泉酒造さんからは活性に続いての火入れのにごりが到着
■花泉純米吟醸にごり酒■
商品詳細
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石55％精米
掛米：夢の香55％精米
四段米：ヒメノモチ55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」、「地蔵沢水源」
アルコール度：15度
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：2,691円（1.8L)、1,545円(720ml)
瑞々しい鮮度と火入れした落ち着きのある口当たり。大吟醸に近い中身ですので甘みは品のある綺麗なもの。タップリとオリが絡みながらも軽やかにまとまったミディアムボディ、甘みは吟醸感溢れライトでソフト、酸はジューシーで、オリが絡んでも重くなり過ぎない柑橘系の苦みが優しく絡む上品さ。辛さは目立ちませんが適度で味わいを引き締めます。喉越しもスッキリとキレ良く、ドライな余韻が気持ち良くフェイドアウトします。一段階進化した令和のにごり酒、是非お試しください。

新酒の入荷が続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町開当男山酒造さんより冬の山王丸が到着です
■山王丸冬うすにごり生■
商品詳細
スペック：純米うすにごり生酒
原料米：夢の香60％精米
日本酒度：±0
アルコール度数：15度
火入れ：無（本生うすにごり)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの冬バージョン。新鮮なさわやかさと喉越しの良さが特徴のしぼりたて新酒生酒おりがらみです。開けたては微かなガス感、メロン、青りんご・マスカットを思わせる爽やかな口当たり。すっきりスマートな甘さのライトボディ、潤いと透明感のある甘さ、凛々しい酸に青い苦渋み、それに伴う辛さもしっかり感じられる出来立ての初々しさが魅力。張り詰めた寒さの緊張感や凛々しさをイメージさせます。喉ごしスッキリ、余韻もドライです。瑞々しくしっかりドライな辛口酒、文句無しです。

市内名倉山酒造さんからは、酵母違いの月弓ブラザースのしぼりたてが同時発売
■月弓(げっきゅう)しぼりたて無濾過生原酒■
商品詳細
スペック：しぼりたて純米無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香55％精米
日本酒度：-2
酸度：1.4
度数:16度
火入れ：無(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,565円(1.8L)、1,390円(720ml)
季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。微かなガスの発泡感、青りんごやメロン、梨を思わせる透き通る香りと綺麗で優しい甘さ。りんごの様な酸味とそれに伴う仄かな辛さ苦みが良いアクセントのライトボディ、甘さも清楚、軽快にお酒が進みます。喉越しもしっかり切れ、余韻も綺麗です。値段も据え置き！コストパフォーマンスにも優れた素晴らしい仕上がりです。

■月弓かほりしぼりたて無濾過生原酒■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生原酒
原料米：福島県産夢の香55％精米
度数:16度
日本酒度：-3
酸度：1.3
火入れ：無(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：2,765円(1.8L)、1,500(720ml)
季節商品、定番の純米吟醸「月弓（げっきゅう）かほり」のしぼりたて無濾過生原酒バージョンです。大変軽やかで透明感のある瑞々しい口当たり。メロン・Gフルーツ･桃を思わせる上品な香り、上品で軽い甘さ、ふわり柔らかく品の有る旨味の上質なライトボディ。優しく寄り添う酸、仄かな新酒らしい青いビター感が軽やかなボディをよりスマートに引き立てます。のど越しは大変ソフトで、余韻も綺麗です。新酒らしい粗さもなく、飲み応えもありながらふんわりウットリと仕上げました。100点満点の仕上がりです。

師走の蔵元試飲会　12月
07日（土）：花春酒造
14日（土）：開当男山酒造
21日（土）：南会津マウンテンブルーイング
28日（土）：喜多の華酒造
30日（火）：ロハ酒

上記日程で醸造元を一日店長としてお迎えしまして試飲販売会を行います。時間は大体午前10時くらいから夕方までです。お酒吟味にどうぞいらしてください。
年末年始の営業は以下の通りです。赤い日がお休みとなります。大晦日は短縮営業です。併せて宜しくお願い致します。