7月5日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町豊国酒造さんより、鑑評会出品酒學十郎です。植木屋では300mlご案内申し上げます
■學十郎大吟醸(300ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
火入れ：有
度数：16度
クール便設定：有
本体価格：1,100円(300ml)

令和２酒造年度全国新酒鑑評会で入賞致しました大吟醸酒。今季初めて300mlで発売することと致しました。全国新酒鑑評会金賞常連蔵の大吟醸をお手軽にお楽しみいただけます

続いて喜多方市大和川酒造さんからは、狭い日本のサマータイムブルース。
■弥右衛門サマータイムブルース■
商品詳細
規格：純米酒
原料米：福島県飯館村産夢の香60％精米
日本酒度：＋8
度数：15度(原酒）
火入れ：瓶詰め時1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2500円（1.8L)、1,250円(720ml)

夏の暑さに爽やかに飲めるスキッとドライにアルコール低めの原酒に仕上げた純米酒です。
お酒の名前には「RCサクセション」の曲名を頂きました。真夏の太陽の光、果て無く拡がる青空と田んぼ。おおきな入道雲。ラベルは喜多方大和川ファームから見た、正しく日本の原風景を表現しています。震災原発事故から丸10年。飲み終わると瓶の向こうに何かが見えてきます。
EYE’S(會津）GOES ON 4 THE FUTURE.

今期は原発事故により全村避難を強いられた飯館村産の夢の香米で仕込んでおります。リンゴを思わせる清々しい吟醸香。程よいボリュームで広がる甘みは淡麗で清らか、程よいミディアムボディで、飲み応えもありつつ爽快にお酒が進みます。辛さは＋８ありますので喉越しの〆め方、余韻のドライ感も気持ち良い夏の超辛口です。文句なしです

同じく喜多方市笹正宗酒造さんからはお待ちかねの2種
■ささまさむね純米吟醸愛山1回火入れ■
商品詳細
原料米：兵庫県産愛山50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-2
酸度：1.5
度数：16度(原酒割水なし）
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：3,636円（1.8L)、1,818円(720ml)

今期の新商品、兵庫県産愛山米で仕込みました純米吟醸酒の1回火入れです。
Gフルーツや梨・南国のフルーツを思わせるウットリするような綺麗な香り。甘さは大変上品、酸も質が高く洗練された透き通る酸。しっかりと且つ透明感溢れた甘みで、舌の上を華麗に舞います。かき氷の様な瑞々しさがあり、サラサラと可憐なボディ。輪郭の外にある辛さが味わいをそっと引き締めます。大変貴重な酒米を「ささまさむね」らしく見事に仕上げました。満足のいくまでどうぞお楽しみください。

■ササ正宗純米吟醸+10火入れ(720ml■
商品詳細
福島県内限定流通
原料米：喜多方産チヨニシキ60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
度数：15度（原酒)
日本酒度：+10
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：1,318円(720ml)

NHKのテレビ番組で取り上げられました笹正宗酒造さんの新商品、「ふくしま流辛口純米吟醸酒」です。福島県内限定流通、第2弾1回火入れです。ガス感を封じ込めた鮮度溢れる開けたて、梨や青りんご系の清々しい吟醸香、甘みはぐっと控えめな透き通る透明感。口当たりから確かな辛さが感じられます。辛さ苦さの中にある甘みの感じ具合がポイントで、相当な辛さの中にフレッシュでジューシーな甘さが活きてきます。トータルのバランスにも優れまとまり良く、且つ旨味もしっかりと乗せて爽快な辛口に仕上がりました。

最後は市内会津娘さんです。こちらは七夕の7月7日発売の2種。
蔵元からのお便りです。
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂｣と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。

■会津娘純米吟醸短稈渡船[渡船２号]■
商品詳細
原料米：兵庫県産渡船2号（短稈渡船たんかんわたりぶね)50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
出荷本数：各サイズ700本
クール便設定：有
本体価格：4,200円（1.8L)、2100円（720ｍｌ）

鮮度を残した瑞々しい含み、ニュアンスは梨。透き通る軽やかな吟醸香、甘味にも透明感が有りますが、密度は高く且つ繊細。このお米らしい苦みとビターな渋みが大変気持ち良く、大人の辛口と言う印象でまとまります。喉越しや余韻のドライ感にもぐっと引き込まれます。貴重な酒米の力を余すところなく瓶に詰めました。貫禄十分です、存分にお楽しみください

■会津娘純米吟醸山田穂■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
日本酒度：±０
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
出荷本数：各サイズ700本
クール便設定：有
本体価格：4,200円（1.8Ｌ）、2,100円(720ml)

鮮度を残し瑞々しくゴージャスな甘みと香りを纏った含み。高貴な甘みは透明感に溢れ、このお米らしいコク・苦みが上手に生かされたシャープな辛口ののど越し。貴重な酒米の力を余すところなく瓶に詰めました。貫禄十分です、存分にお楽しみください

7月3日、本日の入荷をお知らせいたします。浪江町の磐城壽さんの新しい蔵から新商品の貴醸酒スパークリングが発売です
■磐城壽スパークリング「貴醸泡酒」■
商品詳細
品目：日本酒（発泡性)①
仕込み年度：R2BY
原材料名：米、米麹、清酒(純米酒）/炭酸
原料米：酒造好適米65％精米
度数：7度
火入れ：有
クール便設定：無し（常温可能＊開封後は要冷蔵)
本体価格：1,500円(720ml)

山形県長井市での事業再開1年目で仕込んだ純米酒を雪室で熟成。そのお酒を貴醸酒の仕込みに使用しました。以前から貴醸酒の仕込みは小仕込みにて行い、アルコール分を低く抑えた飲みやすい酒のベースにと考えていたところ、浪江町の新設備で形になりました。今回出来上がりましたのが貴醸酒ベースの発泡性を持たせたアルコール度数７％のスパークリング日本酒です。どの料理ともスパークし合う意外性は生活に彩を与えてくれます。充分に冷やしてお召し上がりください。

微かな黄金色、仄かなフルーティ感のシュワシュワ爽やかな口当たり。こたつの上のみかんの様な人懐っこい甘み、黒蜜の様な甘みは貴醸酒らしさが感じられます。泡もキメ細やかで甘さも優しいので、大変飲みやすく、サイダーの様な親近感があります。酸も強くなく、辛味の要素も控えめ、子供でも飲めそうな飲みやすさ。常温も想いのほか美味しんです。値段もお手頃是非お試しください。

7月2日、本日の入荷をお知らせいたします。宮泉銘醸さんからは今期のスポット商品、緊急発売です。
■會津宮泉：re(リヴァース)(720ml)■
商品詳細
精米歩合：60%・夢の香 純米酒 (酵母 F701)
精米歩合：50%・山田錦 純米吟醸 播州山田錦 (酵母 F7 01 ・ K 1801）
精米歩合：60%・夢の香 酵母無添加純米酒 (酵母 無添加)
3種類のアッサンブラージュ（ブレンド）

原料米：会津産「夢の香」(76%) 、 兵庫県産「山田錦」(24%)
精米歩合：60%(精米歩合50%、60%をアッサンブラージュしておりますので表記は60%としております。)
アルコール度：16%
仕込み水：磐梯山系伏流水
火入れ：1回（火入れ急冷の後冷蔵庫内冷温で瓶貯蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,500円(720ml)
＊黄色い瓶に詰めてあります。中身の色ではありませんのでご注意ください

蔵元からの案内です
この度の未曾有の経済状況下、今まで我々と共に日本酒を伝えてきた飲食店業界が大きなダメージを受け雇用維持が困難な中、ともにこの状況を乗り越えていくため新しく飲食店メンバーを蔵に迎え入れ1年間酒造りをしてきました。
新しい血が入ったチームで「何か新しいことはできないか。新しい血による味が生まれるのではないか。」との想いで当蔵が今までやってこなかったアッサンブラージュに挑戦しました。
二瓶・井上・星を中心に、今までの「原料磨き上げ洗練し続ける宮泉」の味に新しく「アッサンブラージュ(ブレンド技術)、デザイン(チームのカラー)、想い(日本酒の未来)」をのせ完成しました。
テーマは酒業界の再起・奮起の想いを込め“Reverse”。私たちの酒の柱(仕込水)を生む磐梯山・会津盆地の裏風景。裏磐梯・色鮮やかな五色沼等々をイメージ。
新しい我々の味・発想・想いをのせた『会津宮泉:re(あいづみやいずみリヴァース)』をお楽しみください。

磐梯町磐梯酒造さんからは乗丹坊、今回4合瓶のみの入荷となります特別純米酒です。非常に良い仕上がりです
■乗丹坊特別純米無ろか1回火入れ■
商品詳細
原料米：磐梯町産五百万石58％精米
酵母：煌酵母901-A113
度数：16.1度
日本酒度：+1
酸度：1.7
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：1,400円(720ml)

落ち着いた含み、梨を思わせる瑞々しさも残し甘さも柔らかくなった口当たり、仄かな苦辛さが気持ち良い口当たりです。甘みは綺麗でまだ凛々しいエッジを残しつつ、芳醇で柔らかいボディに控えめな苦みがとてもバランス良くまとまっています。後半伸びてくる苦辛さのまま、切れの良いのど越しと心地よい余韻で〆てくれます。飛びぬけた個性はありませんが、鮮度や甘み・辛さのバランス・喉越しと落ち度なく、抜群のセンスでまとまりました。オススメは冷や、常温やお燗は甘みが出てくるのでお好みでお好みでどうぞ。

乗丹坊（じょうたんぼう、生年不詳 – 1182年）は平安時代末期の僧。陸奥国会津慧日寺の衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。（ウィキペディアより）蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。

7月になりました。本日1日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより諸々発売です
■山の井50■
商品詳細
スペック：純米大吟醸酒
原料米：岡山県産雄町50％精米
度数：15度
火入れ：1回火入れ（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,800円(1.8L)、1,800円(720ml)

今期リニューアルしました山の井50です。酒質設計を見直し、仕込みに変更を加え、「山の井を伝える」を目標に挑戦しました。堅実でやさしい味わいを目指しております。
落ち着きが有りながら鮮度を保った含み、ほんのりリンゴの香り。甘酸っぱい口当たりが魅力、甘みは密度感が有りながら透き通り大変軽やか、適度な苦みが心地よく効いた大変綺麗なボディ。喉越し・余韻のソフトさは優しさがにじみ出ています。欠点を見つけるのが難しいぐらい良いバランスで仕上がっています。冷や・常温でお召し上がりください。
モデルは兄貴でした。

続きまして全国新酒鑑評会金賞酒
■田島大吟醸■
商品詳細
令和２酒造年度福島県春季鑑評会県知事（一等賞）受賞酒
令和２酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒

原料米：山田錦35％精米
度数：17度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格:3,000円(720ml)

会津酒造最高峰のお酒がこの大吟醸「田島」。「田島」とは南会津町として合併する前の蔵元の市町村名「会津田島町」から取ったもの。
出品酒を、一般販売用に仕様変更した同タンクの商品です。
銘醸蔵ひしめく福島県。有名銘柄を差し置いての一等賞は、素晴らしい価値の1本です。
モデルは弟でした

併せて会津酒造さんの美味しいリキュールもご紹介申し上げます
■金紋会津シトラス■
商品詳細
品目：リキュール
原材料名：純米酒、ゆず、かぼす、スダチ、果糖
アルコール度数：10％
管理：要冷蔵
本体価格：3,600円(1.8L)、1,600円(500ml)

社長より直接コメント頂きました。エキス分の濃いすっぱい柑橘系のリキュールです。ロック・ソーダ割り、ヨーグルトに混ぜたり、アイスにかけたり・・。どれも美味しく頂けます。是非どうぞお試しください

他お知らせです。
１，月明けまして商品続々補充になっております。品切れ中の商品も入荷している物がございます。隅々ご確認ください。
２，頒布会今月はBコース。会州一さんと乗丹坊さんです。7月7日よりお配り開始の予定です。どうぞお楽しみにお待ちください。
３，写楽定番純米酒は3日開店より店に並べます。店頭販売のみ、ひと世帯1本の販売と致します。1.8L2,600円（税別)、720ml1,300円(税別)　

何卒よろしくお願いいたします。

6月23日、本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市笹正宗酒造さんよりイエローラベル発売です

■ささまさむね純米吟醸福乃香■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-1
酸度：1.5
度数：15度(原酒）
火入れ：1回(要冷蔵）
本体価格：3,000円（1.8L)、1,545円(720ml)

福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香（ふくのか）」米で仕込みましたR2BY純米吟醸酒1回火入れになります。福島といえば・・元祖ゆるキャラ「キビタン」ということで黄色に致しました。ちなみに笹正宗社長のラッキーカラーも黄色だそうです。

軽やかで親しみやすい柔らかな口当たり。甘みは瑞々しくふわりと軽やか。酸味も若々しく伸びやかで大変好印象なアタックです。程よい密度感、甘みはしっかりと感じますがライト級。適度な苦みも加わって味わいは清らかに流れていきます。喉越しもキレ良く、余韻もスッキリ。福乃香の良さが十分発揮された、万人向けの嫌いな人はいないだろうという完成度。自信を持ってお勧めします。どうぞよろしくお願いいたします。