8月5日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津娘髙橋庄作酒造店様よりこの夏のメインエベント。有機米五百万石の穣シリーズ3種同時リリースです。是非飲み比べでお楽しみください。
■会津娘「穣」■
この土地の穣（みのり）を醸（かも）す
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、地元会津産の酒米『五百万石』を主に酒造りに取り組んでおります。
生き物を育てる酒造りで、全く同じお酒ができることはほぼありません。酒米づくりでも、 その年々の気候はもちろん土、 風、 水、 陽のあたり全てが田んぼごとに違い、同じ品種であってもそれぞれ面白いくらいにその土地の性格がよく現れたお米に育ちます。
正にテロワールそのものですが、日本酒の味わいは、 原料であるお米と水以上に、造る人によって決まります。とはいえ日々の米作り ・酒造りのなか、気付かされたこの 『土産土法』 の醍醐味をお酒を通じて伝えたいという思いがあります。この場所でしかできない私達にしかできない酒造りで何ができるか、髙橋庄作酒造店としてのひとつの答えがここにまとまりました。
ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる
これからの会津娘では、会津の酒造好適米だけで造る純米酒を基本に、その中から更に「一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて 圃場限定会津娘『穣じょう』 として、 田んぼごと季節ごとに蔵出しをしていきます。初年度、 四町歩の自社田の中から特徴的な七枚の田んぼを選びました。今後次なる自社田さらに契約農家さんそれぞれとっておきの田んぼへと、 『穣じょう』 は拡がっていきます。お米からお酒を造る、 という変わらずにに積み重ねていく営みのなかで、 年々の気候や蔵の様子も全て私たち自身の年代記のように〝ヴィンテージ〞として味わいに籠（こ）め『土産土法の酒造り』 のその先を目指しこれまで以上に深く向き合い取り組んでいきます。

会津娘「穣」羽黒前27(720ml)
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒前27番地
水田土壌区分：Se［関本統］・・特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。
日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：1,550本(720ml)
本体価格：2,000円(720ml)
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hm27.html

会津娘「穣」羽黒西64(720ml)
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒西64番地
水田土壌区分：Se［関本統］
特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。
日本酒度：±０
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：2,777本(720ml)
本体価格：2,000円(720ml)
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/hn64.html

会津娘「穣」羽黒46(720ml)
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産五百万石55％精米(有機米）
圃場：会津若松市門田町一ノ堰羽黒46番地
水田土壌区分：Se［関本統］
特等米産出圃場　東西風抜けが良く、日照も充分。やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いの良い『五百万石』に育ちます。
日本酒度：±０
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
蔵出し本数：1,400本(720ml)
本体価格：2,000円(720ml)
http://aizumusume.a.la9.jp/jyo/h46.html

続きまして喜多方市笹正宗酒造さんより「ささまさむね」R2BY雄町登場です
■ささまさむね純米吟醸雄町■
商品詳細
原料米：岡山県産50％精米
日本酒度：-2
酸度：1.5
度数：16度(原酒割水なし）
酵母：うつくしま夢酵母F7-01＆協会18号
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,545円（1.8L)、1,773円(720ml)

岡山県産雄町米で仕込む純米吟醸酒、1回火入れバージョンです。微かにガスも感じるほど鮮度を持った開けたて、青リンゴなどを思わせる瑞々しい甘み、凛々しい辛さ、まだまだ若い酸が元気な含み。甘みはこのブランドらしく、優しく芳醇で且つ軽やか。完熟前の甘さで好感の持てるスッキリさ。そこに確かな酸が辛さを伴ない力強く大変気持ち良く伸びていきます。喉越しも優しく、余韻の辛さも◎。甘みの出し方と辛さのバランス、熟成度合いもドンピシャの素晴らしいまとまり。値段もお安くなりました。どうぞよろしくお願い致します。

宮泉銘醸さん写楽です。定番純米酒は今週土曜日8月7日より販売いたします。店頭販売のみ、ひと世帯に付き1本の販売と致します。予約取り置きは承りません。何卒よろしくお願い申し上げます。

今週の土曜日8月7日、20年ぶりに酒造りを再開いたしました会津美里町会津男山酒造の小林社長に御出で頂きまして、店頭販売会を行います。10時から午後15時くらいまでの予定です。感染防止の為試飲は用意いたしません。政府の指示に従いまして、御来店の程お待ちしております。

8月3日、本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより定番からNEWカマーまで沢山入荷となりました。まずはモデルチェンジした亀の尾2種
■天明亀の尾65本生re preparation■
商品詳細
原料：会津坂下町産亀の尾65％精米
酵母：協会9号
度数：14度
日本酒度：-15
酸度：2.1
火入れ：無し（本生無濾過)
クール便設定：有
本体価格：1,810円(720ml)

亀の尾生酒をモデルチェンジ。亀の尾2回火入れに使用したしぼりたての生原酒を留め仕込みに投入、再仕込みに挑戦しました。天明らしい透明感を、より美しく。甘さは従来の物より抑え、ドライな甘みを目指し、ライトなボディへ。そしてしっかりとしたキレをもたらす為の天明らしい酸を意識しました。夏野菜や、夏の食事にも。前菜からメインまで寄り添える酒。ガスったらななお良しー！！新しい提案をお楽しみ頂ければ幸いです。

うっすらオリの絡んだ見た目も涼しい清涼感。軽いガス感、完熟Gフルーツ、梨を思わせる瑞々しく滴り落ちる甘み。確かな密度感を保った濃密な甘さが印象的。しかも大変軽く、ガスとフレッシュな酸も効き味わいは最高。適度な苦みも有りただ甘いだけではないのがポイントで、エッジも立って爽快に楽しめます。冷たく冷やしてスパイシーな食べ物と一緒に。
今までにないバランスでまとまった新しい天明。是非ご賞味ください

■天明純米亀の尾65二回火入れ■
商品詳細
原料米:会津坂下産亀の尾 65%精米
酒度:-1
アルコール度:16度
酸度：1.67
アミノ酸度：1.27
酵母：協会９号
火入れ：2回(無濾過無加水原酒）
クール便設定：夏季ー有、それ以外ー無
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

1年間を通して、火入れと生の違いでこんなに表情豊かなお米を他に知らない。あえて綺麗にダメージを与えることで、より鮮やかで抑揚のある酒質が生まれる。保存の為ではない味を上げる2回火入れ。1回目は熱交換器で素早く火入れし冷やす。翌日にそのまま瓶火入れをし即座に急冷。亀の尾の新しいご提案をお楽しみください。

落ち着いた趣を見せる含み。角が丸くなった印象、鮮度は残しつつ、透明感のある控えめな甘みに亀の尾らしいスパイシーな辛さと天明らしいキリリとした酸が印象的です。味全体がレイドバックし、しっとりお淑やかになった印象ですが、確かな辛さがあり凛々しさを保ったまま、気持ち良く流れていきます。苦みと辛さが終始あり、確かな辛口を印象付けます。

続いて純米大吟醸の赤磐雄町。
■天明純米大吟醸赤磐雄町一回火入れ■
商品詳細
原料米:岡山産赤磐雄町47%精米
日本酒度:-1
酸度:1.63
アルコール度数:16度
酵母：うつくしま夢酵母F-701
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価:3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)

今期は火入れタイプのみの発売です。酵母はうつくしま夢酵母、酢酸イソアミル、いわゆるバナナやメロンに形容される軽さがありながらも、滑らかな香りを出す酵母です。酒質的にはドライになる傾向があります。熱ストレス軽減からの瑞々しい輪郭のまま皆様へ。今年の雄町も良い仕上がりです。

鮮度を保ち、大吟醸らしい品格を兼ね備えた含み。上品な吟醸香に、甘味もしっかり、天明らしい凛々しい酸が気持ち良く響きます。後半ドライな苦み辛味も効き、スマートながら、非常にグラマラスなボディです。喉越しの辛さも◎。余韻も綺麗に流れていきます。安定感抜群、流石天明と言う仕上がりです。

頒布会Aコース8月分が入荷いたしました。今月は鶴乃江酒造さん「会津中将」です。スペック非公開なんですが、こっそりお話ししますと、R2BY仕込みの中からすごいお酒2種類のブレンド酒。とても今回の値段では手に入りません。こう書くと中身のすごさがわかってもらえますでしょうか。真夏のお年玉です。是非冷やでお上がりください。1.8L3,600円（税込み3,960円）です。
＊この商品は頒布会会員様のみの販売です。一般販売はしておりません。定員となっており新規申し込みは承っておりませんのでご了承くださいませ。

■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。https://uekiya-shouten.com/item-detail/778814

１、オンラインショッピングから・・専用ページを作りましたので上のリンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。他にご注文があれば一緒にお買い物ください。取り置きのある方は備考欄にお書きください。店側で追加し再計算いたします。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はこちらで操作ができない為オンラインショッピングをご利用ください
++++++++++++++++++++++++++++++++++
１、御名前：
２、申し込みコース：　Aコース8月
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：今月は全国クール冷蔵便発送です
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
++++++++++++++++++++++++++++++++++

酒屋deクーポン!ふくしまの酒キャンペーン
いま、県内の酒屋さんで福島県産のお酒がおトクに買えるキャンペーンがスタートしています。
気になっていたあのお酒をおトクに買うのもよし、初めてのお酒に使うのもよし、楽しみ方はあなた次第。
使い方はカンタン、店頭でクーポンを手に入れて、サインするだけ。
まずは、ふくしまの酒応援店へGO!

という事で8月より店頭にてお買い物のお客様へ大変お得なクーポンです。詳しくは上の画像をクリック頂いて内容をご確認ください
店頭販売のみのキャンペーンです。オンラインショッピングでは適応されませんのでご注意ください。
何卒よろしくお願い申し上げます。