「 お知らせ 」一覧

「風が吹く」純米吟醸生酒氷温熟成

日本酒(有機農産物加工酒類)
原料米:会津産有機栽培五百万石50%精米(JAS認定)
栽培者:自然農法「風」の会(会津美里町、会津若松市、喜多方市)
度数:16度
日本酒度:+0
酸度:1.6
火入れ:なし
税込み価格:3,050円(1.8L)、1,525円(720ml)

秋の「しずく採り」シリーズはどれも入荷が少なく、ご迷惑をお掛けいたします。
本日ピンクラベルの純米吟醸入荷となりました!が、こちらも入荷本数極少量に付きまして、店頭販売のみとさせて頂きます。

ご希望の方は何卒お早めにお願いいたします。




uekiyashoutenをフォローしましょう


新酒23BY!花泉純米にごり酒



原料米:会津産夢の香
精米歩合:65%
アルコール度:16度
火入れ:2回
税込み価格:¥2300(1.8L) 720ミリはございません。

昨年より、にごり酒は純米酒にグレードアップいたしました。
しかも価格は従来どおり2,300円!

蔵元の新しい挑戦です。
ぜひとも皆様受け止めてください。

12月、1月の年2回出荷の冬季限定品です。
オリもたっっぷり。一升瓶がズシリと重たいです。
優しい甘さの洗練された会津らしいにごり酒です。

ロックで、冬は温めてお召し上がり下さい。

2回火入れのタイプです。生酒ではございません。



お買い物はこちらから。
uekiyashoutenをフォローしましょう


新酒23BY!奈良萬 純米無濾過生原酒中垂れ



奈良萬ブランドの中枢を担う喜多方産五百万石55%精米の純米シリーズの生酒。







麹米:会津喜多方産五百万石55%
掛米:会津喜多方産五百万石55%
酵母:うつくしま夢酵母
アルコール度数:17―18度
本体価格:2600(1.8L),1300(720ml)

お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り(中垂れ、中汲み)」部分のみを詰めました。

炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。
マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。

奈良萬ブランド大躍進の立役者です。

飲まれたことに無い方は是非、必ず?飲んでください。



お買い物はこちらから。
uekiyashoutenをフォローしましょう


花泉一ロ万(ひとろまん)初しぼり無濾過生原酒


ロ万(ろまん)シリーズは、従来の花泉とは一線を画した新しいブランドです。
『純米酒』にこだわり、酵母も、福島県開発の吟醸酵母 『うつくしま夢酵母』を使用しています。

杜氏:斎籐明
原料:米 米麹
度数:18度
酵母:F7-01(福島夢酵母)
仕込み水:(林野庁認定水源の森100選の湧水)
税込価格:2650(720ml),4650(1.8L)

花泉酒造特約店限定の「ロマン」シリーズ、新酒のスタートがこのお酒です。


「酒造り」は男のロマンである。酒を囲んでロマンを語り、大切にお酒を醸す。
蔵人の思いが一つになった、ロマンの結晶です。

純米大吟醸もち米四段仕込みのしぼりたて無ろ過生原酒と表記すればよいでしょうか?
新酒らしい若々しい酸味とフレッシュさを感じながら濃密な果物のフレイバー(メロン、洋ナシ、青リンゴ)、甘味が広がります。

柔らかいふくよかなボディで、新酒の苦味と酸味がスパイス的に利いていて瑞々しさと、濃純な甘さが非常に良いバランスです。
膨らみ方もトゲがなく非常にまろやか。

どこか「ままどおる」を連想させるママの味!
皆さん大好きですよね。
そんなお酒です。

値段の割りに昨年も大変な人気でした。
「ロ万」シリーズは人気に拍車がかかっておりますので、御飲み逃しございませんようご注意くださいませ。



お買い物はこちらから。
uekiyashoutenをフォローしましょう


勝沼醸造アルガブランカ ヴィニャル イセハラ2011




今年も年末この時期になりました。
ご周知の通り、特定畑「伊勢原」から収穫されるぶどう「甲州種」が比類ないワインになることから、昨今では国内のみならず海外でも多大な反響が寄せられております。

大人気のワインでございますので、1回のご注文に付き3本までとさせて頂きます。

アルガブランカ ヴィニャル イセハラ
(イセハラ圃場のアルガの白)

品 種 : 甲州
栽培地 : 山梨県笛吹市
色 : 白
容 量 : 750ml
Alc : 11.5
タ イ プ : やや辛口 (特定畑)
本体価格:2,600円(750ml)

「ワイン造りはぶどう作り」という基本に忠実に、風土の個性を反映したワイン造りに取り組んでいます。このワインは小字名の伊勢原の単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです。華やかな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、他に無い個性を醸し出しています。



お買い物はこちらから。
uekiyashoutenをフォローしましょう