会津娘・飛露喜・奈良萬・風が吹く・写楽・國権・会津中将・花泉・泉川・天明など会津の日本酒・地酒を販売しています
ラベル切り替え中の國権酒造さん、今秋も絶好調です。
完売する銘柄も出ておりまして、「宵まち」「夢の香特純」などは新酒待ちとなります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しく御願致します。
写真の純米酒もラベルが新しくなりました。
冷やからお燗までオールマイティな素晴らしいお酒です。
どうぞ一つご贔屓に。
宜しく御願致します。
この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
会州一さんよりねり粕が届きました。
１K詰め525円税込みです。
数に限りがございますので、ご用命の際はどうぞお早めに御願致します。
その会州一さん、植木屋在庫もゼロなのですが、蔵の在庫も殆どなくなってしまいました。
秋に出すひやおろしもありません。
そんな中、僅かですが、諸々今週中に入荷になります。
入荷次第ここでお知らせいたしますのでどうぞ楽しみにお待ち下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。
この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
第九回頒布会会員の皆様へ飛露喜予約のお知らせです。
１０月入荷分の飛露喜の予約を承ります。お一人様１本です。
現時点で銘柄確定しておりませんので、こちらに御一任下さいませ。
飛露喜希望としてメールで御送り下さいませ。
9月30日（金）までにご連絡御願致します。
〆切の時点で割り振りしますので、〆切後の申込はご勘弁下さいませ。
尚、一般の方の飛露喜ご予約は店頭でのみ随時承っております。
また、頒布会自体も定員となりましたので、申込終了しております。
ご不明な点はお問い合わせ下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。
先日の稲刈り、ご参加された皆様誠に有難うございました。
これ以上ない晴天に恵まれ、けが人もなく滞りなく終了できました。
あっという間でしたが楽しい時間が過ごせました。
ご参加頂いたお客様、無為信会の同志の方々そして蔵元様に改めて御礼申し上げます。
有難うございました。
私、写真を１枚も撮りませんでしたので、参加者のみなさん！ご自分のWEBでブログでUPして是非是非我々に見せてやってください。
さて肝心の今年の稲は、品質、収量共に大変良い案配だそうです。
例の検査も問題ないと言う事で、農家の皆様、一連の作業に携われた皆様の苦労に、そして会津盆地に宿る神々様に心より感謝を申し上げ、２３BY新酒を楽しみに待ちたいと思います。
気持ちフライングになりますが、待ちに待った表題のお酒ご紹介させて頂きます。
原料：会津産五百万石60％精米
日本酒度：＋4
酸度：1.5
度数：15度
本体価格：2200円（1.8L)、1200円（720ｍｌ）
一昨年まで「ひやおろし」を秋口に蔵出しして参りましたが、本年も昨年同様、原則「ひやおろし」表示せず、純米酒「一火いちび」を、秋の旬のお酒としてご提案させて頂く事と致しました。
新酒をすぐに、瓶燗急冷し、低温で約半年間熟成させた15度の純米酒です。
グラスに注ぐと漂うほのかで優しい香りは好感度バツグン。
驚くほどクリアーな程よい熟成感を感じながら、口中とろける様に旨味が広がります。
高級メロンを思わせる甘み酸味と徐々に広がる辛さが伸びやかに花開きます。
のど越しの優しさも会津娘らしく、お蔵柄が現れております。
余韻に感じるやさしい良い具合の苦渋感が次を誘います。
冷やも良いですが、常温、優しいお燗が良いですね。
値段もお手ごろ、どうぞ買い占めてくださいませ。
この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
生酒に続きまして火入れバージョン入荷でございます。
本数少なめですので、お早めに御願致します。
原料米：宮城県産 蔵の華60％精米
日本酒度：0
度数：16.8度
火入れ：１回
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
本体価格：2,381円（1.8L)、1,191円(720ml)
清酒「日高見」を醸す宮城県石巻市「平孝酒造」様は、震災の後、建物の被害、設備の損傷により、酒の仕込みを行なう事ができず、蔵には津波の被害から逃れた２２BY仕込み予定の米が残っていました。
冷蔵庫も壊れ、米を次年度まで保存することもできず何かできないかと言う事で、宮泉さんで米を引き取り酒を仕込むことになりました。
震災を生き抜いたお米「蔵の華」で仕込んだ純米酒です。
「蔵の華」・・「山田錦」に「東北140号」を交配し、同年「東北140号」にその雑種第1代を戻し交配したものから選別、以後系統育種法により育成された品種。
この機会に会津の秋のお酒をご堪能下さいませ。
また、まだまだ暑いこの時期！夏のお酒も引き続き宜しく御願致します。