植木屋特注會津どぶろく「Guminokihara」入荷いたしました。今回のお米は「コシヒカリ」。

3社合同企画の美山錦純米吟醸の酒米を栽培されております市内河東町の農家・民宿経営の「谷邦弘」さん。谷さんにお願いしまして誂えて頂いた、自身栽培のお米100％で仕込んだドブロク瓶燗火入れになります。

谷さんの田んぼは会津若松市河東町八田株梗木原。https://www.google.co.jp/maps/@37.5411484,139.9851698,17z　　盆地を見下ろす山際の集落。背中には宝の山会津磐梯山がそびえ立ちます。

会津若松市は平成24年「どぶろく特区」の認定を受け、基準をクリアした方がドブロクを製造できるようになりました。谷さんも数少ないその一人でいらっしゃいます。
かつては各家庭で広く製造されてきたドブロクですが、酒税法の改定で免許が無いと密造酒扱いされる様になりました。
にごり酒との違いを良く言われますが、お酒を搾る際漉すのがにごり酒、漉さないのがドブロクになります。ですのでドブロクは瓶中米粒が泳いでおります。

製造者：農家民宿株梗木庵　谷邦弘
福島県会津若松市河東町八田字株梗木原183

品目：その他の醸造酒
原料米：会津河東町産コシヒカリ
原材料：米(会津産）、米麹(会津産）
度数：15度
火入れ：1回（瓶燗火入れ）
管理：常温（開栓後は要冷蔵）
製造日：平成30年5月
賞味期限：平成30年11月30日
瓶詰め本数：21本(瓶の色がバラバラです。御了承下さい）
本体価格：2,800円（1.8L)

全国に名を轟かす福島県ハイテクプラザ鈴木先生の指導の下、完成した1本です。ただ吟醸・大吟醸を目指すのではなく、田舎の民宿で飲める素朴なドブロクの味わいを表現致しました。60kのタンクで仕込むので1回で仕込める量は一升瓶で２～３０本です。日本酒と併せて広く流通してもらえるように、本生ではなく瓶火入れ1回で一升瓶に詰めて頂きました。本数が少ないので、継続的に製造を御願いしていく予定です。

肝心の味わいですが、生ではないのでビリビリの食感は控えめ、今回の仕込は食米「コシヒカリ」。試飲会などでは女性の方に一番人気の品種だそうです。甘みもありコクもあるドブロクらしいドブロクでしょうか。お好みでロック・水割り・ハイボール・御燗もお楽しみいただけます。

表ラベルは谷さんの集落株梗木原（ぐみのきはら）から見る冬の会津磐梯山をイメージしました。商品名もそのまま「guminokihara」です。裏張りは地元会津の画家「kengo hirano」さんにお願いして書いて戴きました。

お待たせいたしました宮泉銘醸さん「写楽」５月の限定出荷は純米吟醸夏吟うすにごりです。植木屋は抽選販売とさせていただきます。 ひと世帯1回、いずれかのサイズにお申し込みください。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：５月１６日(水）～１９日（土）まで
当選発表：当選者の方に２２日（火）ご連絡申し上げます。

＊16回頒布会会員様のみ、メールでも抽選申込承ります。4月分まで受け取り完了の上、希望サイズも忘れずにこちらから申し込みください。

原料米：麹米山田錦、掛米夢の香
精米歩合：50％
度数：16度
火入れ：1回
本体価格：3,700円（1.8L)、1,850円（720ml)　
夏用に仕込んだ1本で、麹米に山田錦、掛米に夢の香を使った1回火入れのうすにごり純米吟醸です。落ち着きのある立ち香、口に入れると爽やかな果実のような含み香、米の旨味と酸味のバランスがあり、スキっと切れのある食中酒です。（蔵案内より）

注意事項
●ひと世帯様につき、いずれかのサイズに１回の申し込み、1本の販売です。（未成年者は申し込み承りません）
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれかのサイズ1本です。ご希望の得意先様は19日までに直接與平迄申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。今日も素晴らしいお酒が入荷となりました。
■ささまさむね純米吟醸1回火入れ■
原料米：喜多方産五百万石50％精米
日本酒度：±0
酸度：1.4
度数：16度(原酒割水なし）
火入れ：1回
本体価格：2,963円（1.8L)、1,482円(720ml)

喜多方産五百万石米で醸した29BY純米吟醸酒、火入れの黒ラベルです。

大吟醸クラスのふわりと爽やかジューシーな香りと極上の綺麗な甘さ。旨味の凝縮したボディに甘酸っぱい酸が味わいを引っ張ります。辛さの立ち方も適当で後半の伸び・のど越し・余韻に味わいを締めてくれます。「ささまさむね」らしさが確立された一本。素晴らしい仕上がりです。写真は笹正宗岩田社長です。

■辰泉純米吟醸京の華１号生酒■
原料米：会津産京の華１号（契約栽培）57％精米
度数：16.5度
日本酒度：-1
酸度：1.5
火入れ：なし
出荷本数：230本（1.8L),500本(720ml)
本体価格：3,500円（1.8L),1,750円(720ml)

京の華1号・・京の華は亀の尾を先祖に持つ系譜で、山形県原産の「京の華」を元に1950年代に福島県で独自に選抜育種された改良品種です。その後一旦姿を消しましたが、辰泉酒造さんで1983年に地元農家と共に復活栽培を始め現在に至っています。近年自家採種栽培による不良株の混入・先祖返り・他品種との交配などが懸念されていたため、2015年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて原種を新たに入手し種籾の生産を開始。2016年「京の華1号」は農林水産省により、福島県の産地品種銘柄として登録されました。

京の華1号登録2年目の仕込となります今29BYは1.8Lも登場となりました。甘・酸・辛・苦のバランスのとれた酒質に加え、「京の華1号」の特徴であるじわっと旨味の広がる余韻をお楽しみください。

洋梨・Gフルーツ・青りんご等のフレイヴァーを感じるフルーティでしっとりとした口当たり。洗練された甘みは旨み深く計算された安定感。シャープな酸、苦辛さのドライ加減・スパイシーさがこのお米の奥深さを表しています。これを上手にまとめあげた渾身の1本。秘めたポテンシャルを堪能できる価値のあるお酒です。冷やし過ぎずに、程々の温度で花開く旨みをお楽しみください。こちらもモデルは新城社長です。

会津坂下町豊国酒造さんより非常に面白いお酒が発売になりました。
■AizuDream-葡萄のお酒■
リキュール
原材料名：清酒(純米吟醸）
　　　　　マスカットベリーA果汁(会津産）
　　　　　果糖
度数：8度
本体価格：1,600円(750ml)、800円(375ml)

29BY新商品。夢の香米で仕込んだ純米吟醸酒、赤ワインに用いられる日本古来からの品種「マスカットベリーA」をブレンドし糖分を調整しました、度数8度のリキュールになります。

ロゼワインの様な色合い、香りは控えめ、含みは大変ジューシー、親しみやすい甘みは爽やかで軽やか。渋みのエッセンスであるタンニンは程々控えめ、大変飲みやすく仕上がっています。喉越し・余韻にはうっすら赤ワインらしい渋みを感じることが出来ます。普段赤ワインを飲まれているヘビーユーザーの方よりも、お酒を飲み始めたビギナーの方から親しんで頂ける万人向けの味わい。様々なシーンで楽しんで頂ける商品です。

どちらのサイズも、栓抜きで開けるタイプ。瓶は重厚なボトルです。

＊スパークリングではございません。
＊オリの沈澱が見られますが、果実成分になります。品質に問題はございません。開栓の際振ってからお召し上がりください。

会津美里町白井酒造さんより「風が吹く」入荷です。
■27BY風が吹く[青]2年熟成■
原料米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
杜氏：高橋恒雄（岩手県石鳥谷町）
酵母：うつくしま煌酵母（901-Ａ113）
度数：17度
日本酒度：＋4
酸度：1.7
本体価格：￥2800(1.8L),\1400(720ml)
純米酒の山廃仕込み,生酒中取りです。低温貯蔵でゆっくりと熟成させてまいりました。黒ラベルの中取り無加圧バージョンになります。こちらは本生の2年熟成バージョン、全国2店舗限定販売です。自然農法「風」の会の方々によって栽培された会津産無農薬有機栽培米を使用。フレッシュさを残しながら見事に変身致しました。含みは繊細さを増した綺麗な甘さ。瑞々しさを残しつつより綺麗に感じられます。旨味は凝縮されつつ、贅肉がそぎ落とされ洗練された印象。のど越しと余韻の辛さも見事に響きます。ダイエットではなく、シェイプアップされた2年間。本当にお見事です。本数限定に付き、お早めにお願いいたします。

そして29BY黒ラベル生酒も入荷しております
■風が吹く [黒]無農薬山廃純米生酒■
掛米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
麹米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
度数：17.5
日本酒度：＋5
酸度：1.7
酵母：うつくしま煌酵母（901-A113)
火入れ：なし
本体価格：2,700円（1.8L)、1,350円(720ml)
自然農法「風」の会の方々によって栽培されたJAS認定会津産無農薬有機栽培米を使用した29BY山廃仕込の純米酒、火入れ殺菌なしの生酒です。リンゴ系の爽やかな香り。親しみやすい甘みと山廃らしい酸味のコントラストも見事。充分な旨みと辛さを上品にまとめた満足感の後の素晴らしいのど越しとキレ。余韻の辛さも心地よい流石の仕上がりです。

原料：愛媛県宇和島産完熟レモン（ｱﾚﾝ･ﾕｰﾚｶ系）
レモン生産者：宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者：愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量：720ｍｌ
賞味期限：2019年1月28日
本体価格：1,333円(720ml)
注記：開栓後は要冷蔵

愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられた完熟レモン100％ジュースになります。愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培されたレモンになります。

今期は雪害により、収穫量が激減してしまいましたが、植木屋分何とか確保して頂きました。

収穫後、地元宇和島の加工所で製造。長年の試行錯誤を繰り返し作り上げられました。ジュースマニアのうちの嫁さんも太鼓判です。
720ｍｌにはレモン2.5K（約25個）分詰まっております。原材料はレモンのみ、添加物は一切入っておりません。

飲み方・使い方としては色々かんがえられますが、銀座のイタリアレストランではレモンスカッシュに使われているそうです。製氷のトレーに入れて凍らせてレモンサワー・ハイボールなんかも良いでしょう。
焼酎・ウォッカなどの割もののほか、レモンだれ（ドレッシング）も美味しく頂けます。
お客さまからのお便りで、[無糖のヨーグルトにかけて、メープルシロップを合わせて楽しんでいます。さわやかな味になります。]とも頂きました。
成分タップリで瓶底に沈殿しますので良く振ってご使用ください。

本体はどろどろではなくさらさらしています。注いだだけで漂ってくる、華やかな香り。香りに甘味をしっかり感じます。ストレートではじっくり味わうのが困難なほど、濃密で、確かな酸っぱさがあります。しっかりとしたエキス分を感じながら味わいは軽快。ほのかな甘味、皮からくる苦みがとても魅力的で、のど越し・余韻まで長く続き、素朴なレモン本来の瑞々しい美味しさを印象付けます。

＊植木屋バージョンはラベルの代わりに、折り紙で折ったレモンでおめかししています。表示ラベルは裏に記載してございます。

磐梯町磐梯酒造さんの新ブランド「乗丹坊（じょうたんぼう）」。好評いただきました純米吟醸酒で、しずく取り生酒に続き無濾過の1回火入れタイプが登場です。
■乗丹坊純米吟醸無ろ過1回火入れ■
原料米：磐梯町産美山錦50％精米
度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.7
火入れ：1回生詰
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)

乗丹坊（じょうたんぼう、生年不詳 – 1182年）は平安時代末期の僧。陸奥国会津慧日寺の衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。（ウィキペディアより）蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。

無濾過生原酒に続く無ろ過1回火入れバージョン。1回火入れですが、滴り落ちるほどジューシーな含み。香りはリンゴや梨系、甘味は軽やかですが完熟です。充分な甘みを感じる上品なフルボディ、スパイシーな辛みもちょっぴり利かしてダレることなく綺麗にフィニッシュ。余韻の辛苦具合も心地よく消えて行きます。このまとまりの良さは素晴らしいの一言。冷でお召し上がりください。

5月3日本日の入荷をお知らせいたします。花泉酒造さんロ万シリーズより皐ロ万登場です。

■皐ロ万純米大吟醸1回火入れ■
お米は全て南会津産
麹米：五百万石45％
掛米：五百万石45%
四段仕込み米：ヒメノモチ45％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：3,564円(1.8L)、1,807円(720ml)

より旨い酒、理想の酒を目指し、ロ万シリーズは毎年のように、変化を続けて参りました。28BYからの新商品「皐ロ万（さつきろまん）」です。

立ちあがりは透明感のある香りと、すっきりと上品な甘み。後から程良い酸味が爽やかなキレを与え、すっきりと、バランス良く綺麗に仕上がっております。
軽やかな飲み口ですが、「もち米四段仕込み」ならではの旨みとコクを、軽やかさの奥でしっかりと感じて頂けるような大吟醸酒かと存じます。
まずは冷やしてもおススメですが、例えば、器を手のひらで温めるなどして少ずつ温度が戻りますと、旨み、ふくよかさが増して感じられるかと存じます。

冷やしても燗でも温度帯によって味わいの変化が楽しめますので、是非お好みにあわせて、いろいろとお試し頂ければ幸いです

ラベルの爽やかなグリーンは、皐月の頃行われる「さなぶり」をイメージしております。「さなぶり」とは、田植えを終えた喜びと、神への感謝を込めたお祝いのことです

頒布会5月分入荷いたしました。5月は南会津町国権酒造さんより「てふ」。会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から名付けました。春限定の純米大吟醸、通常なら５～6,000円するようなスペックの中身の代物、黙って頷ける素晴らしいお酒です。しかも火入れなしの本生頒布会スペシャルバージョンです。春うらら、また初夏に舞う優雅な国蝶オオムラサキにうっとり酔いしれて楽しく幸せな気分になれますように。1.8L3,780円税込です。

■ご来店御引き取りの方■　
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。以下の内容をお知らせください。出荷の手配が終わりましたら改めてメールでお知らせ申し上げます。今月は全国クール便出荷です

++++++++++++++++++++++++++++++++++
①、御名前：
②、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください）
④、到着指定がありますか：　　　月　　　　日　　　時間指定（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
⑤、追記事項
++++++++++++++++++++++++++++++++++

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

5月に入りまして商品続々入荷しておりますのでひとつづつご紹介申し上げます。まずは会津坂下町曙酒造さんより3種類届きました。
■天明BangeYamada■
29BY純米吟醸無濾過生原酒
原料米：会津坂下町御池田地区産山田錦55％精米
酵母：協会9号＋F701
アルコール度数：16.0度
日本酒度：＋2.5
酸度：1.41
アミノ酸度：0.75
火入れ：なし（無ろ過本生）
本体価格：3,000円（1.8L）、1,500円(720ml)
会津坂下町御池田（あいづばんげまちおいけだ）にある蔵元鈴木孝教（孝市くんのお父さん）さんのご実家の田圃で、自分達の手で育てられた山田錦、通称「タカシ米」。2005年から栽培が始まり、2007年より限定流通で展開が始まりました。今期の仕込に使った山田錦も蔵人全員で育てました。５５％まで精米し、天明らしく協会9号を使用。上槽は2月。天明の特徴的な旨味と酸味もばっちりです。無濾過本生が織り成す変わりゆく季節感を表現しました。５カ月間の瓶熟成にて出荷、半熟生です。瑞々しく透き通るリンゴや梨を思わせる吟醸香、爽やかな甘みとゴージャスな旨みは正しく山田錦。そこに天明らしい酸が乗り、シャープさを増しスマート且つ軽快に流れて行きます。喉越しの良さ、余韻のキレも流石の仕上がり。今期29BYもバッチリ文句なしの仕上がり。720ｍｌも今期より登場です。冷でどうぞお召し上がりください。尚植木屋別注坂下山田は火入れタイプの２８BY1年熟成酒です。飲み比べもどうぞお楽しみください。

■天明初夏の生セメBLEND夢ｘ雄ｘ亀■
原料米：赤磐雄町47％精米、秋田県大潟村産亀の尾55％精米、会津産夢の香65％精米
酵母：福島酵母＋協会1001＋自社酵母
日本酒度:+2.06
酸度:1.52
アルコール度数:16.28度
アミノ酸度：0.96
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価:2,778円(1.8L) 、1,389円(900ml)
新酒の中取り参号亀の尾55磨き、中取り四号雄町47磨き、中取り伍号夢の香65磨きのそれぞれのセメをブレンド。初夏を楽しむ味わいに仕上げました。セメとは上槽（しぼり）2日目に搾れる最後の部分、少し辛目、味の幅もあり中々楽しい仕上がりとなりました。香は控えめ、爽やかでシャープな口当たり。甘さも控えめ、瑞々しい旨みが気持ち良く伸びて行きます。透明感のあるタイトな味わいの中で、隙間のないくらい広がりを見せる味の複雑さが何より魅力。天明らしい酸が味わいの上から下まで魅了してくれます。甘さが控えめな分、辛苦さが印象的で、全体を引きづらないスッキリとした印象にまとめてくれます。食中酒としてピッタリな大変良いまとまり。文句なしおススメです。

■一生青春別選大吟醸40■
平成30年福島県春季清酒鑑評会県知事賞受賞酒
仕込み：29ＢＹ
原料米：兵庫県産山田錦40％精米・会津産夢の香40％精米
日本酒度：-3
酸度：1.3
度数：16度
本体価格：6,000円（1.8L),3,000円（720ｍｌ）
杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。優雅にそして艶っぽく、愛おしく。豊かで上質な癒しに溢れたお酒。甘さと華やかな香りがメインです。天明さんの出品酒どうぞ心ゆくまでお楽しみください

続いて会津娘さんより人気の芳醇純米酒。1回火入れバージョンがお目見えです。
■会津娘芳醇純米一火■
使用米:会津産五百万石60%精米
日本酒度:±0～＋1
酸度:1.5～1.6
度数:17度
本体価格：3,000円(1.8L),1500円(720ml)
季節ごとに展開する芳醇純米酒。こちらは春～初夏限定の一回火入れ通称「一火いちび（登録商標）」になります。新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒です。会津娘を代表する銘酒です。冷で御燗でお楽しみ下さい。

続いて登場は只見町の米焼酎「ねっか」です。定番ねっかの1.8L、720ｍｌ。めごねっか720mlと在庫補充になりました。そして写楽純米酒、泉川純米吟醸も今月分が入荷。5月3日より店頭販売致します。どうぞ宜しくお願い申し上げます。