夏酒リリースが続きます。本日の入荷をお知らせいたします。まずは磐梯町榮川酒造さんから会津龍が沢。
■會津龍が沢夏ノ生酒■
スペック：純米大吟醸
原料米：会津産美山錦45％精米
仕込み水：日本名水百選磐梯西山麓地下深水
度数：14度
日本酒度：-2.5
酸度：1.5
火入れ：なし（要冷蔵）
出荷本数：420本(1.8L)、1200本(720ml)
本体価格：2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
榮川さんが取り組む新しいブランド「會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）」。「龍が沢」とは「日本名水百選・磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水の名称です。山紫水明の会津磐梯山の麓にて、この名水を仕込水に会津の米を会津の蔵人で仕込む酒、それが「會津龍が沢」です。所謂大手蔵の価格体系から、今の「地酒」業界の価格改定に見直し、その上を行く超ハイスペックで展開しています。既存の栄川ラインナップとは一線を画す蔵の威信をかけた「會津龍が沢」、福島県内3店舗の取り扱いの他全国特約店でも展開中です
龍が沢ブランドは全て精米４５％の純米大吟醸。ラベルは水の守り神「皇帝龍」が磐梯山の宝の恵み（水・米・風土）を宝玉に例え握った様を表しました。

こちらは青ラベル夏限定酒。出品大吟醸かと思うの程の上品な品格を備えたフルーティな香り、微かなガス感を残すフレッシュさと、高級な甘さと丁度良い辛さが見事にまとまりました。瑞々しい甘さ、そこにしっかりと絡む辛さ。味のメリハリを主張しながらもさらさらと心地よく流れていきます。この価格は安すぎるくらいの素晴らしい仕上がり。文句なしです、是非お味見ください。

南会津町男山酒造さんからは新商品の大吟醸
■山王純米大吟醸■
原料米：福乃香50％精米
アルコール度数：度
日本酒度：＋1
酸度：1.4
本体価格：5,000円(1.8L)、2,500円(720ml)
福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香（ふくのか）」米で仕込みましたR1BY純米大吟醸酒になります。程よい吟醸香で爽やかな味わいの純米大吟醸酒です。頒布会南山お気に召した方は是非。

末広さんからも夏酒リリースです。今期は一升瓶も発売！
■末廣夏の純米吟醸■
原料米：非公開
精米歩合：58％精米
度数：14度
日本酒度：-1～±0
酸度：1.3～1.5
火入れ：2回
本体価格：2,400円(1.8L)200本限定、1,200円(720ml)
夏にふさわしい華やかな香りが心地よく、立ち上がりやや甘めの味わいが軽やかにそして滑らかに口中を流れていきます。冷やしてお召し上がりください

最後は磐城壽さんの夏酒。今のところ私のベストオブ今年の夏酒です。醪3本ブレンドのすごいやつ。
■磐城壽夏吟2020■
造り：低アルコール純米吟醸もろみ3本混和
原料米：酒造好適米
精米歩合：55%
度数：13度(低アルコール仕立て）
本体価格：2,420円（1.8L)、1,300円(720ml)
アルコール13度代で仕立てた純米吟醸の原酒、「いぎなりひゃっこくして呑んでくんちぇ」と言うコンセプトのもと、甘みを控えめに酸の効いたスキっとした清涼感を目指しました。氷のように繊細な吟醸香と綺麗な香り、優しい甘さ、まろやかで癖のないボディは気の落ち着く優しい身近なもの。カドが全くない柔らかさはのどかなノルタルジーを感じさせます。お盆の長閑な入道雲の広がる田んぼ道、king of 夏酒。そんな思いにさせてくれるコロナの年にぴったりの仕上がりです

6月21日の父の日に合わせて、ギフト包装、全国配送承っております。オンラインショッピングですと代金引換のみですので銀行振り込みにて対応させて頂きます。

①、オンラインショッピング精算時、備考欄に「父の日のプレゼント用、銀行振り込み希望」などと書いて頂いてひとまず代金引換でご精算くださいませ。
②、頂いたご注文を確認して、こちらからお振込み頂く金額と口座番号をメールにてご返信いたします。
③、お振込み頂き入金確認後にお父さんへ発送いたします。

振込先は常陽銀行・ゆうちょ銀行になります。
美味しいお酒を用意しておりますのでお気軽に申し付けください。何卒宜しくお願い申し上げます。写真は花春酒造柏木杜氏でした。

6月15日、本日の入荷をお知らせいたします。会州一さんより夏酒登場です
■会州一夏吟醸夢の香■
原料米：会津産夢の香50％精米、
度数：14.9度
酸度：1.2
日本酒度：＋2.8
酵母：協会9号系
火入れ：2回
本体価格：2,600円（1.8L)、1,390円(720ml)、530円(300ml)

会津産夢の香米で仕込みました、夏限定の吟醸酒。穏やかな香りと柔らかな甘みでソフトに仕上げました。ほのかな熟成感。香りは穏やかで梨系の爽やかな含み。水のように透き通った透明感、優しく舌に馴染む浸透感は大変良い塩梅。Ｇフルーツの様なほのかな苦み、ライトボディですが旨味も乗せて水っぽくなくきちんと仕上げています。のど越しもソフト、切れも良く余韻も優しく消えていきます。今期は300mlも発売！これからの季節にぴったりの1本です

本日も夏酒届いております。喜多方市喜多の華酒造さんより、植木屋限定純吟生オリ酒です。
■植木屋限定！喜多の華セブンスター生にごり■
スペック：純米吟醸
麹米：五百万石50%精米
掛米：タカネミノリ55％
日本酒度：-3
アルコール:17度
酸度:1.8
火入れ：なし(要冷蔵)
出荷本数：約40本(1.8L）、約30本(720ml)
本体価格：2,778円(1.8L)、1,389円(720ml)

世代をクロスオーバーし迎える、星りえちゃんの7年目の仕込みの純米吟醸酒、セブンスター(★７）です。例年同様、五百万石とタカネミノリの組み合わせ、今回は植木屋限定で生のにごり酒を御用意頂きました。
ガスっ気は抑え目、梨や、Gフルーツ、白ブドウを思わせる完熟ジューシー華やかな含み、甘さは滴るようにピチピチしていて、辛味も丁度良い塩梅。そこに絡むオリによって生まれる大人の苦みと深いコク。フルボディの芳醇グラマラスなボディは氷を入れても美味しく、冷たさを増し溶けてくる氷の濃淡で良いリズムが生まれます。にごりの生酒だから感じられるフレッシュさを存分に楽しめます。
これからの季節にぴったりの半熟にごりの生！他では味わえません、是非是非お試しください。

6月10日、最高金36.4度。全国で一番暑かった会津若松です。夏酒リリースが続きます。本日の入荷をお知らせいたします。喜多方夢心酒造さんからはリニューアル夏酒。
■奈良萬純米生貯蔵酒■
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回生貯蔵（要冷蔵）
出荷本数：約2,400本(1.8L)、約2,000本(720ml)
本体価格：\2,600(1.8L)、￥1,300(720ml)
冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました夏の限定商品になります。味のコクを出しながら夏らしく軽い味わいに仕上げました。

社長様より～今までは、生で熟成させ甘みを出し爽やかに切れる酒質設計でした。しかし、今年は10年先を行く味（多分）に仕上げました。テーマは「苦みの旨さ」甘みの中に苦みを感じさせ、まるでビールの様に飲み飽きさせない味に仕上げました。それに大事なキレも忘れません。ぜひ、１０年後のトレンドをお楽しみください（多分）

瑞々しい非常に爽やかな口当たり、甘みは仄かで透明感にあふれ親しみやすさはありますが控えめ、ドライな苦みが効いた大変シャープな印象。軽いだけではないしっかりと味乗りもさせつつ、ライトで大人のうまさを追求したまとめ方をしています。個人的には完熟前の若いメロンです。昨年までの朗らかさから、シフトチェンジいたしました。大変良い仕上がりです。是非是非よろしくお願い申し上げます。

会津坂下町曙酒造さんから天明。会津産亀の米使用の純米酒。15か月熟成の火入れと本生が同時入荷。
■天明亀の尾純米■
原料米:会津坂下産亀の尾 65%精米
酒度:+4
アルコール度:16度
酸度：1.67
アミノ酸度：0.82
酵母：協会９号
本体価格:\3,000(1.8L)、\1,500(720ml)
会津産亀の尾と向きあって17年、旨味を乗せるため精米は65％、9号酵母、麹歩合を増やし貯蔵が活きる酒質へ。ー7度で15か月間の熟成を経て、生酒・火入れの同時出荷です。

■生酒青ラベル・・青リンゴや梨を連想させる爽やかな含み、雑味のない透明感で、適度な甘さに亀乃尾らしい苦みと辛味の力強さがバランス良く広がります。酸も元気で茶目っ気たっぷりの若さを残したプリプリ感を上手に保った15か月熟成酒。日焼けした四十路過ぎの妖艶な生。惹かれますね。

■火入れ赤ラベル・・生酒より香りは控えめ、気品を増し絹のようなしなやかな口当たり。甘さは落ち着きを増し安定感があります。鮮度もしっかり感じられ酸味も若く、しっかりとした苦辛さが印象的なボディ。レイドバックしたまろやかさで辛味が際立ちます。常温・お燗も美味しく頂ける、さすが天明という丁寧な熟成感の仕上がりの辛口純米酒です。

そして南会津町会津酒造さんからは夏の山の井50あやめです
■山の井あやめ50夏■
原料米：夢の香50％精米
度数：15度
火入れ：1回
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
蔵の敷地にアヤメの花があり、毎年綺麗に彩ってくれます。お酒も蔵を綺麗に彩れたら良いなと思い「あやめ」と名付けました。「あやめ」シリーズは、南会津でも多く栽培されており近年大変品質が良く収穫出来るようになりました「夢の香」で展開していきます。

穏やかなうるっとジューシーな口当たり、香りは爽やかな梨系。甘さはしっとり潤いがあり、夢の香らしい甘酸っぱい軽やかな酸に乗ってそよそよ流れていきます。まろやかできれいな流れで引っ掛かりもなく気持ちよくフィニッシュを迎えます。苦辛さもあり全体をシャープに引き締めてくれます。ボディにも満足感があり飲み応えも十分、のど越しの切れも良く、余韻も大変綺麗です。繊細な酒質ですので冷たく管理して冷やでお召し上がりください。