本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町男山酒造店さんより八反錦の純米大吟醸酒、新酒の直汲みにごり生と火入れの1年熟成です。同じスペックでもこれだけ表情が変わります。甲乙つけがたい素晴らしい味わい、是非2本ともご賞味ください。
■R6BY新酒　会津男山-回-純米大吟醸八反錦直汲み生■
商品詳細
原料米：広島県産八反錦50％精米
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：0.9
度数：16度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：4,440円(1.8L)、2,220円(720ml)

八反錦米で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒、オリを絡めた直汲み生酒です。軽い発泡感、完熟白ブドウ系のうるうるジューシーな含み、甘みは瑞々しく鮮度良く若々しさ溢れる口当たり。軽やかジューシーなライトボディ、滴る甘さは瑞々しく糖度も高め、大吟醸の確かな品の透明感にシルキーなコクが絡み、ビターな苦みと深みを加えます。辛さは目立ちませんがドライな要素も感じられ味わいも締まります。喉ごしもキレ良く、余韻も大変綺麗です。
こんなお酒が飲みたかったという様な理想の大吟醸直汲みおりざけ、文句無しです。

■R5BY1年熟成　会津男山-回-純米大吟醸八反錦1回火入れ■
商品詳細
原料米：八反錦50％精米
日本酒度：-3
酸度：1.3
度数：15.6度
火入れ：1回
クール便設定：有
本体価格：4,440円(1.8L)、2,220円(720ml)

八反錦米で仕込みました５０％磨きの純米大吟醸酒の1回火入れです。ビン詰め後すぐに瓶燗火入れしたことにより、フレッシュ感があり、エレガントな香り、程よい甘みと旨味、綺麗に消えていく酒質です。軽やかでソフト、透明感に満ちた大変綺麗な口当たり。含みはメロン系、繊細で優しい甘みは色艶を増しました。鮮度も残したライトボディ、甘みは糖度を増し充実、控えめながら爽やかな酸味とゆっくり開いてくる渋辛さが好バランス。喉越しキレ良くドライな辛さと渋さを残します。お淑やかですがグラマラス。各イベントでも一番好評だそうで、納得の味わいです。是非どうぞお試しください。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより4月からの限定出荷、二回火入れのロ万です
■ロ万二火■
商品詳細
スペック：純米吟醸2回火入れ
お米は全て会津産
麹米：五百万石
掛米：夢の香
四段仕込み米：ヒメノモチ
精米歩合：55％
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」、「地蔵沢水源」
度数：15度
火入れ：２回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,723円(1.8L)、1,500円(720ml)

4月の限定出荷、ロ万の二回火入れ（通称ロ万二火）です。二回火を入れたことで落ち着きを見せる含み、穏やかなメロンやリンゴの香り、甘みふくよかな口当たり。旨味芳醇且つ軽やかなライト～ミディアムボディ、ほくほくした柔らかい甘さに一歩引いた酸、若々しさを残す渋辛さが微かに響く良いバランス。もち米を使う花泉らしさが堪能できます。喉越しのキレもすこぶる良く余韻も大変スッキリです。
常温やお燗も映える仕組み、長く付き合える素晴らしい1本です。

磐梯町栄川酒造さんからは明日4/5発売の超辛口
■ ”豊穣祈願祭”會津龍が沢純米吟醸超辛口生原酒■
商品詳細
原料米：福島県産夢の香50％精米
度数：16度
日本酒度：＋20
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,273円(1.8L)、1,636円(720ml)

二十四節季の「清明」は4月5日、この頃に種籾がつくられ田植えの準備が行われます。皇居や全国の田んぼでは御田植まつりが行われ豊穣を祈願致します。
会津産夢の香50％精米の純米吟醸酒、日本酒度＋20の超辛口生原酒です。
リンゴやサイダーを思わせる清らかな吟醸香、そよそよした綺麗な甘みの透明感に満ちた口当たり。仄かで瑞々しい甘さ、凛々しい辛さの広がるライト～ミディアムボディ。いわゆる淡麗辛口系ですが、会津らしい旨味も有り、突き抜ける辛さと瑞々しさは21世紀バージョン。生原酒らしい味わいの伸び・華やかさを+20の辛さで上手にまとめます。喉ごしスッキリ、余韻もドライです。会津のお酒では珍しいバランスですがバッチリまとまっています。完成度の高さは流石「えいせん」です。

喜多方市峰の雪酒造さんからは夢の香で仕込んだ特別純米酒
■大和屋善内特別純米夢の香■
商品詳細
原料米：会津産夢の香55%精米
度数：15度
日本酒度：+1
酸度：1.5
アミノ酸度：0.9
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,790円（1.8L)、1,395円(720ml)

メロンを思わせる爽やかジューシー、また落ち着きも見せる素晴らしい口当たり。軽やかな旨味のライトボディ、甘み瑞々しく軽やかで芳醇、酸味もフレッシュで、柑橘系の苦みも効果的に効き爽やかさに拍車を掛けます。辛味のそれなりにあり、スッキリスマート、喉ごしキレ良く、余韻ビターでスッキリです。夢の香らしくｾﾞﾝﾅｲらしく仕上げた文句無しおススメの1本です。

会津美里町白井酒造店さんからは植木屋ラベルの春便り特別本醸造生酒の新しいロットが届きました。美味しさはそのままラベルをリニューアルして登場です。
■「春多”より」萬代芳生(1.8L)■
商品詳細
スペック：特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：＋5
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,427円（1.8Ｌ）

元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、蔵元にお願いして一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスのアル添本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります今期R6BYはしっかり辛口に仕上げました。Gフルーツ系の爽やかな口当たり。控えめですが充実した甘さのスマートなミディアムボディ。瑞々しい旨みの中、凛々しい酸味と+5のしっかりした辛さがシャープな印象を与えます。喉ごしキレ良く余韻もドライです。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。
肩貼りは「春多”より（はるだより）」　です

南会津町マウンテンブルーイングさんからはニューカマー
■SNOW SURF缶(350ml)■
商品詳細
Style : Cold IPA
原材料名：麦芽（ドイツ産）、米、ホップ/炭酸
アルコール度数：6.0度
内容量：350ml
管理：要冷蔵
賞味期限：製造日より120日
クール便設定：有
本体価格：600円
＊一升瓶などと一緒に発送可能です。梱包サイズの計算は一升瓶1本＝缶ビール6本と換算下さい

スッキリとした味わいを狙っていたので、モルトはピルスナーモルトとウィートとお米とシンプルな構成に。使用したホップは、うちの定番のPOWPOWとほぼ同じです。しかし、ラガー酵母を通常よりも高温で発酵させる手法により、見た目も味わいもクリーンでクリア、そして、しっかりとドライな仕上がりになりました。キャラクターとしては、グレープフルーツや八朔のような香りに、黄色い柑橘類の皮のような味が最後に感じられます。
SNOW SURF/スノーサーフ
ゲレンデやバックカントリーなど、雪山の様々な地形を波に見立てて自由に滑走し、起伏や地形などを使ってスノーボードを楽しむスタイルのことです。普段は、ラベルの右側にある、ブルワリーの山ロゴ。そこに、今回は２つのロゴが加わりました。スノーボードメーカーのMOSSと、弊社、関根木材工業による、プロダクトの一環で作ったビールとラベルになります。

喜多方矢吹あぁちゃん製作の酒蔵バッグ最新作が届きました。非常に手の込んだ流石プロの仕上がりです。オンラインショッピングにもUPしましたのでご利用ください。
全て1点物になりますので、完売の際はご容赦ください。

福島県出身のオーナーが、県産のお酒・食材をより多くの人に知ってもらうためにはじめた千代田区一番町にある食堂「POST食堂」さん監修、酒好きの皆さんにも喜んで頂けるコーラでもジンジャーエールでもない、頑張りたいとき、リラックスしたいとき様々なシーンに寄り添える「ちょうどいい」そんなシロップ「カルダモンカモン」。

業務用の大容量サイズが欲しいとの声にお応えして720mlが登場です。店頭試飲でも大変喜んで頂いております。ご来店頂ければいつでもお試し頂けます。是非どうぞよろしくお願いいたします。

■Cardamon C’mon(カルダモンカモン)シロップbyPOST食堂■
商品詳細
製造者：喜多方市　橋谷田商店
名称：シロップ
原材料名：糖類（三温糖)*国内製造、レモン（アメリカ産)、カルダモン、花山椒、唐辛子、スターアニス、ブラックペッパー、クローブ、ローリエ/クエン酸
保存方法：直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵
クール便設定：無
本体価格：2,176円(720ml)、1,324円(180ml)

オススメレシピ
スカッシュ　⇒　シロップ40・ソーダ120+氷
ミルク　⇒　シロップ40・牛乳120+氷
サワー　⇒　シロップ40・焼酎20・ソーダ100+氷
ハイボール　⇒　シロップ40・ウイスキー20・ソーダ100+氷
＊ミルク以外はカットレモンを搾るのがオススメ

レモンスカッシュ・コーラ・ジンジャーエール・・美味しいところを上手く取り入れ良いバランスでまとめました。スパイスがしっかり聞いているので様々な料理と相性良し。お酒好きの方にはすんなり気に入ってもらえます。子供向けではない大人のシロップです。ソーダ割は勿論、ミルク割もスパイシーなヨーグルトという新しい感覚。朝の元気注入に、夜長のおともにもぴったりです。

4月になりました、お酒が続々届いております。本日の入荷をお知らせいたします。市内山口合名会社会州一さんより春爛漫の
■百佳（ひゃっけい）純米うすにごり生■
商品詳細
原料米：夢の香55％精米
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度：-1.3
酸度：1.5
度数：16度
火入れ：無(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,900円（1.8L)、1,500円(720ml)

夢の香米55％精米の純米のしぼりたてうすにごり生酒になります。りんごやメロンを思わせる爽やかで軽やかな含み。瑞々しい旨みのライトボディ、甘さも落ち着いていて大吟醸の様な品が有り、甘酸っぱさにオリの絡むほろ苦いビター加減が最高。甘さが綺麗に出ていて、オリの絡む事で深みを増し、苦辛いシャープさを生み出します。出来立て鮮度の良さも一役買っています。喉ごしスッキリ、余韻も綺麗でドライです。
バッチリ春らしい1本、冷やっけい（ひゃっけい）くしてお召し上がりください。

喜多方市夢心酒造さん人気の中垂れシリーズから五百万石の純米吟醸酒
■奈良萬純米吟醸生酒中垂れ■
商品詳細
原料米：五百万石53％精米
アルコール度数：17度
酵母：うつくしま夢酵母
火入れ：無(無濾過生原酒）
クール便設定：有
本体価格：3,600円（1.8L)、1,800円（720ｍｌ）

お酒を搾る際に、酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている中取り部分のみを詰めました純米吟醸酒の生酒です。
社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。
五百万石らしいしっかりとした甘味と芳醇さにしゅわっと醗酵のガスが加わり、キレの良いお酒に仕上がりました。今期は例年よりもスッキリ感を感じるような仕上がりです。純米バージョンよりフルーティで上品、高貴な香りと旨さが楽しめます。皆が大好き万人向けフルーティスパークリングです。文句無し！

会津坂下町曙酒造さんからは喜多方産山田錦の低精白低アルコール純米おりがらみ生酒
■天明kitakata yamada東京精米■
商品詳細
純米無濾過生原酒
原料米:喜多方産山田錦
精米歩合：麹米40％、掛米87％
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度：+6
酸度：1.65
度数：13度
アミノ酸度：0.79
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,180円(1.8L)、1,625円(720ml)

有名な東京のお米やさんから受けた“酒米は、なぜ削るのか？ ”“削る必要は本当にあるのか？”という提起に共鳴し、喜多方産の山田錦をそのお米屋さんで精米、純米酒を仕込みました。精米技術で雑味を消し、低温発酵で磨かなくても透明感ある酒質の構築をめざした無濾過生原酒です。滓を絡めた低アルコール13度の生原酒です。軽いガス、透明感と心地よい芳ばしい苦み辛さを感じる口当たり。瑞々しくも甘みはかなりあっさりのライトボディ、酸は滑らかで確かな酸っぱさがあり、オリが絡むシルキーでビターな苦みと辛さが溶けるようにさらりと流れる、大変軽く芳ばしさ映える新しいバランス。喉越し、余韻もドライで大変スッキリです。食事しながら飲むには最適な21世紀の純米酒。是非お試しください。

そして植木屋定番みかんジュースです。例年の宇和島木野本さんのみかんは不作に付き今期製造なし、今期は三ケ日うんしゅうみかんのジュースをご案内します
■2024皮むき静岡みかんジュース(1,000ml)■
商品詳細
ジュース製造者:小池手作り農産加工所
原材料：静岡県三ケ日産うんしゅうみかん100％、酸化防止剤（ビタミンC)
容量:1,000ml
保存方法:高温・直射日光を避け常温保存 開栓後は要冷蔵
賞味期限：2027年2月8日
クール便設定：無
本体価格：1,000円

静岡県浜松市三ケ日産みかん「温州うんしゅう」をひとつひとつ手作業で皮をむいて、外皮に含まれる苦み渋みを綺麗に取り除き仕込みましたジュースです。瑞々しく人懐っこい甘さ満点、酸味も控えめのやわらかいまろみが特徴。
ラベル代わりの荷札は、会津若松在住の木工芸家WOODBRAINデザインの版画です。https://www.instagram.com/woodbrain/

最後に試飲販売会のお知らせです

今週土曜日4月5日は、開当男山酒造さんより五十嵐監督を一日店長にお招きしまして、店頭で試飲販売会を行います。
季節商品～定番品擁して皆様のお越しをお待ちいたしております。

今後もゴールデンウィークに掛けて様々な蔵元をお呼びして試飲販売会開催して参ります、どうぞよろしくお願いいたします。

第8回会津清酒弾丸ツアー開催決定！
2025年6月7日（土）

会津のお酒大集合！
美味しいおつまみと日本酒やクラフトビール、ワインをお楽しみいただける街なか飲食店飲み歩きのイベントです。

詳細は追ってお知らせいたします。まずは予定の確保をお願いいたします。
楽しみにお待ちください！