5年ぶりとなります「タクマ米４」登場です。
大和川酒造杜氏「佐藤哲野」氏、喜多方市高郷地区の農家「齊藤琢磨」氏、わたくし「白井與平」は喜多方で開催しているDJイベント「DON’T　ASK」のメンバーです。齊藤氏が栽培したお米を大和川酒造が醸し植木屋が売るという企画品。商品名は栽培した本人の名を冠して「彌右衛門TAKUMAMAI ４」です。

7月21日開催するドントアスクで先行販売いたします。店頭およびオンラインショッピングは23日より。
レトロ横丁の終わった振替休日の月曜日、お誘いあわせでお越しください。
夏は今、始まったばかりです。

■彌右衛門タクマ米４■
商品詳細
規格：酵母無添加生もと仕込純米無濾過生原酒
原料米：喜多方市高郷地区産コシヒカリ78％精米
米栽培者：齊藤琢磨
日本酒度：+4.6
酸度：1.9
度数：16度（加水なしの原酒）
火入れ：無
クール便設定：有
出荷本数：60本(1.8L)、250本(720ml)
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)

78％と言う低精白のコシヒカリ米で仕込む酵母無添加生もと仕込純米無濾過生原酒です。今期も生酒と火入れ熟成酒の2パターンで展開していきます。

まずのお披露目は夏まで熟成させた本生バージョン。オレンジを思わせる丸かじりジュース+リンゴの爽やかな酸の口当たり。程よい半熟加減のライト～ミディアムボディ、枯れてきた甘さには可憐さと妖艶さを兼ね備えた蜂蜜リンゴヨーグルト、黒蜜の芳ばしさもあります。きもとらしい甘酸っぱい酸とビターな苦み、それなりの辛さも伴い、スマートでコンパクトながらレイヤーの厚い複雑味が唯一無比。喉越しはスッキリ、余韻も大変綺麗です。
一筋縄でいかない個性はダントツ、冷やから熱燗までお楽しみください。

連休前、新商品続々届いております。本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市峰の雪酒造さんより夏酒第2段
■ヤマユキ爽快☆夏純米■
商品詳細
スペック：純米酒
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：喜多方産チヨニシキ60％精米
アルコール度数：13度
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
日本酒度：-2
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,680円(1.8L)、1,340円（720ml）

アルコール度数13度に仕上げた純米酒1回火入れ「ヤマユキ」です。
いちごやGフルーツリンゴを思わせるフレッシュでフルーティ、柔らかい口当たり。鮮度を残し柔らかくなったライトボディ、完熟苺の様な甘みには軽さがあり、柑橘系の苦みも気持ち良く、柔らかくなったボディの潤いを保ちます。酸味辛味も目立ちすぎず良いバランス。やわらかく熟成したのに、熟成感が感じない点が美味しさの秘訣。喉越しもキリッと心地よいドライさを残します。
13度らしくない飲みごたえも備えています。100点満点文句無しの仕上がりです。

南会津町会津酒造さんからも夏酒ニューカマー
■會津の夏■
商品詳細
スペック：純米酒
原料米：夢の香70％精米
度数：15度
火入れ：1回(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,800円（1.8L)、1,400円(720ml)

「会津の夏（酒）」純米酒です。爽やかな酸味と優しい甘み、低い度数のスッキリの飲みやすい仕上がりと致しました。
優しいGフルーツや林檎の香り、瑞々しく優しい口当たり。軽やかな甘みと林檎を思わせる涼しげな酸が魅力のライトボディ、甘さは淡白で冷静、柑橘の苦みとビターな渋みが辛さを引き連れ、凛々しいシャープな印象を与えます。トータルでも軽く甘くないすっきり辛口にまとめています。喉越しも綺麗で余韻もドライさを残します。
甘く垂れないしょうゆ顔が夏にピッタリです。どうぞお試しください

市内宮泉銘醸さんからは今月の限定出荷が2種
■會津宮泉純米吟醸福乃香火入れ■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香50％精米
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:3,253円(1.8L)、1,828円(720ml)

母に「誉富士」、父に「出羽の里」。福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」。生酒に続いての1回火入れタイプになります

火入れなので落ち着きのある含みですが鮮度抜群、メロンを思わせる糖度たっぷりのジューシーな口当たり。実の詰まった充実感たっぷりの旨味のライト～ミディアムボディ。潤いたっぷりの旨味に仄かな苦みのアクセント。酸は福乃香らしく繊細でほっそり、辛みはそこそこ。渋みや余計な苦み雑味なく、完熟甘み丸かじりと言った唯一無比の仕上がり。喉ごしキレも良く、ドライな余韻が優しく響きます。
完成度の高さに惚れ惚れします。どうぞご賞味ください。

■會津宮泉大吟醸鑑評会出品酒(720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田錦40％精米
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：5,590円専用桐箱付き(720ml)、1.8Lはございません

鑑評会の吟醸部門に出品することを目的とし、磐梯山系伏流水と兵庫県産酒造好適米山田錦を１００％用い、厳寒期に仕込んだ大吟醸です。
華やかな立ち香に加え、口に含むと果実の様な香りと上品で爽やかなコクを感じる味わいが特徴です蔵人が全身全霊を傾けた味わい、極めてデリケートなお酒ですので開封後はお早めにお召し上がりください。5℃から６℃に冷やしてお召し上がりいただくと一層おいしく頂けます。

最後はビールです。南会津マウンテンブルーイングさんからは間もなく迎える田島祇園祭用のお祭りビール
■南会津GION缶(350ml)■
商品詳細
品目：ビール
スタイル：Omatsuri IPA/DDH IPA
原材料名：麦芽（外国製造）、オーツ麦、小麦、ホップ/炭酸
アルコール度数：6度
内容量：350ml
管理：要冷蔵
賞味期限：製造日より120日
クール便設定：有
本体価格：600円
＊一升瓶などと一緒に発送可能です。梱包サイズの計算は一升瓶1本＝缶ビール6本と換算下さい

今年のGIONはcitra,simcoe,mosaic,nelson sauvinの４種類のホップをたっぷりと使用したフルーティーさ満載のIPAになりました。
薄濁りの明るい黄色の見た目をしており、マンゴーや桃、マスカットのような香りが最初に感じられます。そこに、南国のフルーツに柑橘類の印象もあり、最後に残る余韻はグレープフルーツの皮のようなキャラクターと少しの苦味。とにかくいろんなフルーティーさを感じれる仕上がりになっております。
飲み口は柔らかくてジューシーで、フィニッシュはドライな仕上がりになっています。お祭りの暑い中で、少し温度が上がってもしっかり飲み切れると思います。祇園祭を楽しむべく派手目なビールにしてみました。
新デザイン「大屋台」ラベルと、昨年からの「花嫁」ラベルの2種類ございます。勿論中身は一緒です

本日の入荷をお知らせいたします。市内髙橋庄作酒造店さんから毎年お願いしている「真夏の花さくら」今年も夏休みの始まりに合わせて発売です
■植木屋限定！会津娘花さくら純米吟醸にごり氷温熟成(1.8L)■

商品詳細
春のお酒「花さくら」を是非夏に飲みたい！と言うことで蔵元にお願いして熟成させて頂きました、夏の花さくら・氷温熟成です。1.8Lのみ120本の販売です。
原料米:会津産 五百万石50%精米
度数:16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
火入れ：1回(要冷蔵)
クール設定：有
本体価格:3,600円(1.8L)、＊720㎖はございません

春出荷時のご案内・・會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。

こちらも待ってましたのスノードロップ高田梅、スノードロップシリーズの中での1.2を争う人気品です
■スノードロップ高田梅■
商品詳細
度数：５％
原料：天明梅酒、ヨーグルト(会津中央乳業産）、ブドウ糖液、クエン酸
管理：要冷蔵(火入れ1回）
賞味期限：ビン詰め日より２カ月
クール便設定：有
本体価格：4,200円(1.8L)、2,100円(720ml)、1,102円(360ml)

スノードロップ「高田梅（たかだうめ）＊会津産高田梅25％使用(梅に占める割合）」です。日本酒で漬け込んだ自家製梅酒白ラベルとフレッシュなヨーグルトをブレンドしたスノードロップです。
会津美里町（旧　会津高田町）で古くから栽培されている会津高田梅は、日本一大きいと言われ、大きいものはゴルフボールよりも大きくなります。また果肉が厚く種が小さいのが特徴です。

梅のすっきりした味わいとヨーグルトの酸味が爽やかな味わいです。爽やかな梅のすっぱい酸味がとろとろヨーグルトにばっちり合いました。甘みは瑞々しく軽やか、皮の苦みも仄かに効いています。味わい軽やかですが、飲み応えもしっかりと、口中旨味が広がります。ヨーグルトX梅、2倍のあま酸っぱさが最高です。是非是非どうぞお召し上がりください。

会津坂下町廣木酒造本店さんより飛露喜大吟醸発売です。抽選販売とさせていただきます。

申込場所：植木屋商店へお越しください
申込期間：令和7年7月16日(水)～19日（土）まで
当選発表：当選者の方に7月23日（水)ご連絡申し上げます。

頒布会会員様のみメールでも抽選申込承ります。6月分まで受け取り完了の上、こちらから申し込みください。

■飛露喜大吟醸■
原料米：山田錦
精米歩合：40％
アルコール度数：16
火入れ：1回(要冷蔵)
本体価格：8,000円（1.8L)

注意事項
●ひと世帯様につき、１回の申し込み、1本の申込みです。（未成年者は申し込み承りません）
●本人確認しておりますので、身分証をご持参ください。
●不正を発見した場合は申し込みを取り消し致します。
●外れても恨みっこなしでお願いいたします。
●得意先飲食店様は業務用別枠でご用意致します。1軒に付きいずれかのサイズ1本です。ご希望の得意先様は19日（土）までに申し付けください。新規の飲食店はお断りいたします。

本日の入荷をお知らせいたします。今期も早々の完売が続く会津美里町白井酒造店さん「風が吹く」シリーズから黄色ラベルが発売です。
■風が吹く福乃香[黄]純米吟醸生酒■
商品詳細
原料：JAS認定有機栽培福乃香55％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町）
度数：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.5
火入れ：なし（要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：1,300本(1.8L)、1,600本(720ml)
本体価格：3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)

会津産有機栽培「福乃香」を使用しました純米吟醸の本生[黄色]ラベルです。上品で綺麗な口当たり、白ぶどうや林檎、メロンの香りは爽やかでフルーティ。糖度高めの上品で軽やかなライトボディ、完熟味のある甘さは滴るようで且つ出品酒のように大変綺麗。柑橘系の苦みは仄かに効果的に効いています。辛味も良い脇役。喉越しもキレ良く余韻もドライです。色白グラマーなシルエット、品の良さがポイントです。文句無し。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは明日7/15発売、問い合わせも随分頂いております磐城壽「ふくりんりん」です。浪江から専務直々納品に来て頂きました。
■ふくりんりん夏酒(720ml)■
商品詳細
クロスシリーズ第3弾　ふくしまFM・鈴木賢二・磐城壽
仕様：純米吟醸スパークリング
仕込み：R6BY仕込み36号
原料米：浪江町産福乃香55％真吟精米
酵母：うつくしま夢酵母＆うつくしま煌酵母
度数：13.8度
日本酒度：-11
酸度：1.3
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：2,200円（720ml)

蔵に縁のある方をお呼びして造る「ｘ」クロスシリーズ第3弾、ふくしまFMの番組「RADIO　GROOVE」の企画。世界に羽ばたく、日本酒の神・鈴木賢二先生が出演されている番組であり、北村茉倫アナウンサーとともに酒質設計、仕込み全般、瓶詰めまでを行いました。

◆鈴木賢二 先生
福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センターの元副所長。現在は退官し、福島県酒造組合の特別顧問。ハイテクプラザ時代、醸造・食品科にて独自の「福島流吟醸酒製造マニュアル」を作成し、福島県の酒質向上に精力的に貢献。昨年までの全国新酒鑑評会では福島県の金賞受賞数9年連続日本一は記憶に新しい。

◆ふくしまFM　RADIO　GROOVE　毎週月曜日〜金曜日 16:00〜19:00　https://www.fmf.co.jp/radio/radio_groove/
夕方を快適に過ごせるような音楽と共に地域のニュース、ウェザー、交通情報などをお送りします。またミュージシャンからのメッセージや特別な企画の展開もあります。個性あるパーソナリティーの”よりそう”トークも魅力です。

今回は夏酒スパークリングです。炭酸ガスの後詰め充填の為特定名称はついておりません。華やかで甘めに設計、飲みごたえが有りながら飲み飽きすることなく空いてしまう1本です。

微かな発泡感、メロンやGフルーツの爽やかな甘さ、大変軽くさらさらそよそよ流れていく清々しさ満点のライトボディ。しっかり純米らしさも感じられ気持ち良い酸に柑橘系の苦みが最高。喉ごし余韻もスッキリ。
夏の日差しよりも眩しいふくりんりん。最高です。

市内辰泉酒造さんからは夏酒第2段
■辰イズムNo4「夏のキレ☆カラ」■
商品詳細
仕様：純米吟醸1回火入れ原酒
原料米：会津産五百万石55％精米
度数：16度
日本酒度：＋7
酸度：1.4
火入れ：１回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,600円(720ml)
出荷本数：480本(1.8L）、564本(720ml)

辰ラベルNO4、”夏のキレ・カラ”です。辛口純米吟醸酒の新たなスタンダードを目指して醸造、1回火入れ、低温貯蔵で実現した爽やかな酸味と柔らかな旨み、ドライな後味をハーモニーお楽しみください。

火入れ熟成による穏やかさと、若さの名残を残した絶妙なバランス。完熟白ブドウやメロンの香り、サイダーを思わせる爽やかな口当たり。芳醇な甘さが魅力のライトボディ、熟した旨味は軽くまろやか、綺麗な酸と共にシャープな辛さが口中を覆います。喉ごし余韻もしっかりスーパードライです。
熟した甘さと味の枯れ加減、後半伸びる辛味のドラマチックな展開、トビキリの夏を演出してくれます。

本日の入荷をお知らせいたします。会津美里町男山酒造店さんから特別純米酒の直汲み本生が到着です
■会津男山特別純米直汲み生■
商品詳細
スペック：特別純米おりがらみ生原酒
原料米：会津産夢の香50％精米
度数：15.7度
日本酒度：-1.5
酸度：1.4
火入れ：無（本生おりがらみ)
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,600円(720ml)

夢の香米50％精米の特別純米、澱を絡めた無濾過生原酒になります。「回」とは酵母違いの商品になります。爽やかな微発泡感、メロン、滴るジューシーさ、リンゴ、Gフルーツ、梨の様なニュアンスも感じます。透明感溢れるライト～ミディアムボディ、大吟醸スペックですので甘さはゴージャスで大変綺麗、酸も品が有り、素材の良さが伝わります。そこにガス感とオリが絡む事で瑞々しいフレッシュジュースが出来上がりました。オリの絡むビター感と辛さもジューシーさを引き立てます。喉ごしキレ良く余韻もスッキリです。
大吟醸のフレッシュジュース、不味いはずがありません。ひと夏分お求めください。

会津坂下町廣木酒造本店さんから泉川大吟醸が入荷です。ひと世帯に付き1本までの販売とさせて頂きます。一升瓶は店頭販売のみですがブログ掲載前に完売致しました。誠に申し訳ございません。
■泉川大吟醸■
商品詳細
原料米:山田錦40%精米
日本酒度：＋3
酸度：1.1
度数:16.0度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：6,500円（1.8L)、3,200円(720ml)

泉川ブランド最高峰の大吟醸です。極上の一滴をお楽しみください。

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町豊国酒造さんから夏酒第2弾リリースです
■豊國純米吟醸「花火」■
商品詳細
原料米：福乃香55％精米
日本酒度：-3
度数：16度
火入れ：1回（冷暗所保管)
クール便設定：有
本体価格：3,300円(1.8L)、1,700円(720ml)

県産好適米福乃香米で仕込みました夏限定の純米吟醸酒の1回火入れ「花火」です。火入れした一段階落ち着いたまろやかな含み、メロンやマスカットぶどうを思わせる香り。
米の旨味たっぷりのミディアムボディ、完熟メロンの芳醇な甘さ、瑞々しい酸、梨を思わせる香ばしい苦み、プラス確かな渋さ辛さも有り、全体のシェイプを引き締めナイスプロポーションでまとまります。喉越しもキレ良く余韻もドライです。うるおいタップリで半熟のまろやかさが魅力、正しく常夏のビーナスです。

7月は会津男山月間と致しまして毎週土曜日蔵の人にお出で頂き試飲販売会を行います。美味しい夏酒を御用意いたします。是非美味しいお酒を見つけにお出で下さい

とき　7月5日（土）、12日（土）、19日（土）、26日（土）
じかん　10：00～18：00くらい
ところ　植木屋商店