3月10日本日の入荷をお知らせいたします。
■甦る純米吟醸酒■思いやりと心意気の輪は限りなく
原料米：さわのはな55％精米
原料米生産者：福幸ファーム
日本酒度：0～＋2
アルコール度数15.5度
酸度：1.4～1.6
発売本数：一升瓶換算3,000本
本体価格：2,600円（1.8L)　1,400円(720ml)
元々このお酒は鈴木酒蔵さんが蔵を受け継ぐ前の「東洋酒蔵」時代に、山形県長井市が循環型社会(農業）を目指し、一般家庭ごみを回収し堆肥に換え、農作物や加工品を作る「レインボープラン認証」を受けた「さわのはな」米を使用し販売しておりました。福島県内から長井市に避難した方々が、「NPO法人レインボープラン市民農場」の支援を受け「福幸ファーム」を運営し「レインボープラン」を活用した安心安全な農作物を作っております。避難者である福幸ファームの方々が「郷の粋」である農業にて積極的に地域コミュニティに加わり交流する姿を見て何か蔵元で出来ないかと考えていた折に、「さわのはな」米での醸造以来を受け、販売にいたりました。原料米の「さわのはな」はレインボープランの認定基準をクリアーした認証米になります。このお酒はいわば避難者が手がけたお酒です。別々の故郷を持ちつつも長井の土で、生きる思いを胸に決め、これに応える様に長井で長年親しまれ何時しか幻の米と呼ばれるようになった貴重な「さわのはな」の種子を農家さんから特別に譲っていただきました。また事有るごとに農業指導してくださった御厚意の詰まったお酒です。避難者の方が、人とのふれあいを通し気持ちの交流の場を得て益々活動の場が広くなっていってくれれば、そして陽の循環の輪を具現した酒にこの新「甦る」がなれればと思うお酒です。

震災から時間が経過し避難者の方々の状況も複雑化している中、4年目となる今回は、長井市での田植え・稲刈りと多くの参加者を得て無事原料米「さわのはな」の収穫が出来ました。10月から11月にかけて3本のもろみを仕込み雪室に貯蔵しております。このお酒は避難児童・生徒たちの支援の酒として避難児童の野外活動支援や福島・宮城の仮設住宅でのワークショップ等の活動をされているＮＰＯ「葉っぱ塾」さまへの支援予定で、二本松市内で再開した浪江中学校・浪江小学校・津島小学校へ学校図書として寄付が予定されております。

震災から5年を迎えますが、避難者の方々の状況はその置かれている立場で益々複雑化し、原発災害の根深さを改めて痛感させられます。田んぼから始まる「甦る」の製造・販売を通じ、震災を忘れず微力ながら被災者への明日への一歩へ繋げる事、陽の循環を目指しますので、変わらぬお力添えを頂戴し、一人でも多くの方へお伝え頂けます様宜しくお願い申し上げます。人の暖かさ・強さを感じさせてくれる１本、27BYは震災丸5年をむかえる3月11日より販売開始です。

続きまして
■大和屋善内純米生詰め■
原料米：喜多方産五百万石60％精米
アルコール度：15度
日本酒度：-1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
本体価格：2,500円(1.8L)、1,250円(720ml)
定番商品となります純米酒、生詰めタイプの「大和屋善内（やまとやぜんない）」です。27BYは活性炭濾過・フィルター濾過も一切しておりません。瓶底にオリが出ることがありますが米由来の成分ですので安心してお召し上がりください。立ち香は控えめ、ナイアガラブドウを思わせるジューシーな甘さと含み香。とげとげしない非常につるつるとした滑らかな善内らしいボディ。可憐な甘さと酸、角のない丸さで爽やかに軽やかに杯が進みます。輪郭をなぞってくる辛さはのど越しにも締りを持たせ、ドライな辛口で絞めてくれます。善内の特徴である嫌なクセの一切ない甘みのクリアーさは年々レベルアップ。是非ともお試しください、どうぞ宜しくお願いいたします。

３月の店休日は６日、１３日、２０日、２１日、２７日です。 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

原料：愛媛県宇和島産完熟レモン（ｱﾚﾝ･ﾕｰﾚｶ系）
レモン生産者：宇和島市吉田町 木野本恵造さん
製造者：愛工房(株)愛媛県宇和島市
容量：720ｍｌ
賞味期限：2017年1月28日
本体価格：1,333円(720ml)
注記：開栓後は要冷蔵

例年大変評判を頂いております100％レモンジュースです。2015年ヴィンテージが入荷いたしましたのでご紹介いたします。

みかんジュースでおなじみの愛媛県は宇和島市の木野本恵造さん農家で育てられた完熟レモン100％ジュースになります。愛媛県宇和島は全国的にも有名なみかんの産地。宇和海を見下ろす丘陵で潮風と陽光をいっぱいに吸いながら吉田町の温暖な気候で栽培されたレモンになります。

樹齢20年を超える樹で、糖高・酸高（糖度8.15　pH2.43)の糖高酸高レモンが収穫されました。

収穫後、地元宇和島の加工所で製造。長年の試行錯誤を繰り返し作り上げられました。ジュースマニアのうちの嫁さんも太鼓判です。
720ｍｌにはレモン2.5K（約25個）分詰まっております。原材料はレモンのみ、添加物は一切入っておりません。

飲み方・使い方としては色々かんがえられますが、銀座のイタリアレストランではレモンスカッシュに使われているそうです。製氷のトレーに入れて凍らせてレモンサワー・ハイボールなんかも良いでしょう。
焼酎・ウォッカなどの割もののほか、レモンだれ（ドレッシング）も美味しく頂けます。
お客さまからのお便りで、[無糖のヨーグルトにかけて、メープルシロップを合わせて楽しんでいます。さわやかな味になります。]とも頂きました。
成分タップリで瓶底に沈殿しますので良く振ってご使用ください。

本体はどろどろではなくさらさらしています。注いだだけで漂ってくる、華やかな香り。今年は香りに甘味をしっかり感じます。ストレートではじっくり味わうのが困難なほど、濃密で、確かな酸っぱさがあります。しっかりとしたエキス分を感じながら味わいは軽快。ほのかな甘味、皮からくる苦みがとても魅力的で、のど越し・余韻まで長く続き、素朴なレモン本来の瑞々しい美味しさを印象付けます。

＊植木屋バージョンはラベルの代わりに、折り紙で折ったレモンでおめかししています。

３月の店休日は６日、１３日、２０日、２１日、２７日です。 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

社長様からの案内です～「奈良萬」は平成10年より地元産五百万石にこだわり、生産を続けて参りました。しかし、現在のマーケットを見ると多種多様な製品であふれております。奈良萬はこのまま五百万石にこだわって生産していくのか？他品種でも生産をしてみるのか？　もし他品種で生産をしたときに「こんなの奈良萬じゃない！とか罵倒されないか心配でした。その心配を小売店様や酒仲間に相談したところ、皆様の答えは予想を反して「五百万石以外の奈良萬を呑んでみたい。」という意見を多数いただきました。その意見に勇気づけられ、今期、十四代醸造元・高木酒造様から酒未来という米を譲っていただき「純米吟醸　奈良萬　酒未来」を造ることになりました。その酒がついに生酒として発売されます。試飲しましたが、奈良萬らしい味わいに仕上がったのではないでしょうか。
残念ながら生産量が少ないために一部の小売店様のみでの販売になります。

原料米：酒未来53％精米
度数：17度
酵母：うつくしま夢酵母
本体価格：3,000円(1.8L)

当店の販売スケジュールは以下の予定です。4月の頒布会はこのお酒のおりがらみバージョンをお配り致しますので会員様はどうぞご注意ください。逆におりがらみは一般の方への販売は当店では致しませんので併せて宜しくお願い申し上げます。
3月～生酒
4月～おりがらみ(頒布会用一般販売致しません）
6月～火入れ

３月の店休日は６日、１３日、２０日、２１日、２７日です。 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

今週は入荷が続きます。本日3月7日入荷のお酒をお知らせいたします。まずは頒布会、今月は南会津町花泉酒造さんより「やまよロ万」純米吟醸1回火入れです。御燗も楽しめる1本。1.8L3,400円税込となります。ご来店の方は、いつでもお引取り可能です。発送の方には順次ご連絡メールを差し上げます。ご返信頂きまして出荷させて頂きます。
早めにお受け取りになりたい会員様は対応させて頂きますので、電話・メールでお知らせください。①同梱での追加ご注文があれば、そして②到着日・時間帯指定（午前中　12-14　14-16　16-18　18-20　20-21）の有無をお教えください。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。すべての会員様、今月中の受け取りをお願いいたします。

お次は浪江町鈴木酒造店様から3.11からの献杯酒「ゴールデンスランバ」です。商品入荷となりましてご予約の皆様へ御連絡を差し上げております。お急ぎの方は対応させて頂きますのでお電話にてご連絡ください。

ドンドン参ります、白井酒造店様から新酒ゴールドラベルです。
■風が吹く [金]うすにごり山廃仕込純米吟醸しずく取り生■
原料米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５０％精米
自然農法「風」の会（会津美里町　会津若松市　喜多方市）による栽培です。
度数：17度
日本酒度：＋2
酸度：1.7
酵母：M310/F7-01
火入れ：なし
出荷本数：1,500本（1.8Ｌ），1,500本（720ｍｌ）
本体価格：￥1500(720ml),\3000(1.8L)
山廃仕込の純米吟醸酒、雫取りで搾ったうすにごりの新酒、本生酒になります。新酒らしくフレッシュで、瑞々しいフルーティな香り、洗練された綺麗な甘みとコク。後半の辛さの立ち方、のど越しのキレと余韻の辛さも素晴らしい出来栄えです。安定した美味さに横綱の様な貫録を漂わせます。

以下今後の入荷予定お知らせいたします。
●奈良萬純米吟醸酒未来生　3月9日
●磐城壽「甦る」　3月9日
●宮泉純米酒　3月10日
●スノードロップ生＆火入れ　今週末
●会津娘花さくら　3月18日
●宮泉純米吟醸五百万石生　3月18日
●花泉だぢゅー　3月19日
ほか今後も続々入荷予定です。引き続きましてどうぞ宜しくお願い申し上げます。

３月の店休日は６日、１３日、２０日、２１日、２７日です。 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

３月４日本日の入荷をお知らせいたします。花泉さんより早くも桜のお酒が登場です。
■花見ロ万（ハナミロマン）純米吟醸１回火入れ■
原料米：すべて南会津産契約栽培
麹米：五百万石50％精米
掛米：夢の香60％精米
四段米：ヒメノモチ60％精米
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：14度
本体価格：2,429円（1.8L)、1,220円(720ml)
２６BYより精米歩合を表記し純米吟醸酒として登場となりました。併せまして「ロ万」の想い描く商品イメージを伝えやすくするため、また剥がれやすかったラベルの対策も兼ねまして表ラベルをリニューアル致しました。中身の美味しさはそのままです。もち米四段仕込の純米吟醸の無濾過、特徴はなんと言ってもアルコール度数14度！やさしくほのかに香る清清しい香り、当たり障りなくさらっと口に入り、甘酸っぱい酸味に誘われながら雪解けのように消えてゆきます。暖かい春の桜を思い描く、今の会津人の心も映し出す春待ち酒です。

■会州一純米吟醸雄町あらばしり■
会州一さんより先日の山田錦に続いて、本日しぼりたてホヤホヤの純米吟醸雄町のあらばしりが入荷です。社長様にお願いして一升瓶で詰めて頂きました1.8L4,000円外税、最初で最後の4本!!!!です。御用の方は直接与平まで。 完売いたしました

３月の店休日は６日、１３日、２０日、２１日、２７日です。 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。