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毎度植木屋WEBご覧頂きまして誠に有難うございます。上記の内容でオンラインショッピング送料無料キャンペーンを行います。中々手が出なかった銘柄をこの機会にぜひお求めください。何卒宜しくお願い申し上げます。有難うございました。
２月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
2月5日入荷のお酒をお知らせいたします。まずは明日6日発売の会津娘
■会津娘芳醇純米生酒■
ひと世帯に付き、1.8L、720ｍｌどちらか1本の販売とさせて頂きます。カートには両方入りますがどちらか1本をお選びください。
使用米:会津産五百万石60%精米
日本酒度:±０～＋１
酸度:1.4～1.5
度数:17度
火入れ：なし
本体価格:2800円(1.8L),1400円(720ml)
レギュラーの純米酒よりも度数がちょっと高めの芳醇純米酒シリーズ。会津産の五百万石米を６０％まで精米して仕込んだ純米酒のしぼりたてをおり引き濾過の後、そのまま瓶詰めした本生酒です。日々進化する最先端の五百万石米の味わいをお楽しみ下さい。
■風が吹く[ピンク] 純米吟醸うすにごり生■
日本酒（有機農産物加工酒類）
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市）
度数：17
日本酒度：＋1
酸度：1.4
火入れ：なし(本生おりがらみ）
本体価格：2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
「山廃」ではない「速醸」仕込みの純米吟醸酒、新酒のしずく取り中取りうすにごりの本生酒です。今期27Byはオリが少し多めのまろやかなお酒になりました。新酒らしい若い酸と華やか過ぎない気品に満ちた香りと甘さ、味の伸びと共に増す透明感の旨味。後半のドライな辛さも印象的。それぞれに主張しながら上手にまとめ上げています。何の心配もいらない、我々の期待を軽く飛び越える素晴らしい仕上がりです。
■磐城壽季造り純米しぼりたて中汲み生酒■
7BY仕込み36・37号
原料米：契約栽培福島県産夢の香65％精米
酵母：自家酵母D-10、B-11株(中汲み区分ブレンド）
度数：17-18度
火入れ：なし（中取りうすにごり）
本体価格：2,700円（1.8Lのみ）
磐城壽さんより毎年立春出荷となります27BY純米のしぼりたて中汲み（酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分）です。壽さんの中汲みの基準は、フネ搾りの無加圧での中汲み区分の酒で、モロミ1本から出る全製成酒の約3分の1量程の貴重な部分です。その中汲みをうすにごりのまま瓶詰めしました。オリは一升瓶で瓶底から1センチ強です。蔵元案内より～震災以前より請戸港の春告げ魚と呼ばれる「シラウオ」を意識しているお酒です。シラウオは刺身・天ぷら・お吸い物など蛋白の極みでありながら、様々な料理・味付けが楽しめますが、このお酒も同様の新酒と思います。原酒ならではの濃醇さとしぼりたてが備える軽やかなリズムの対比をお楽しみください。
2月4日立春です。本日の入荷をお知らせいたします。
■かすみロ万純米吟醸うすにごり生原酒■
原料米：すべて南会津産契約栽培
麹米：五百万石60％精米
掛米：夢の香60％精米
四段米：ヒメノモチ60％精米
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：18度
本体価格：2,810円（1.8L)、1,429円(720ml)
２６BYより精米歩合を表記し純米吟醸酒として登場となりました。併せまして「ロ万」の想い描く商品イメージを伝えやすくするため、また剥がれやすかったラベルの対策も兼ねまして表ラベルをリニューアル致しました。中身の美味しさはそのままです。新酒らしいフレッシュな苦味もありながら、もち米四段仕込みならではの甘みと旨みをしっかりと感じる、うすにごりの生原酒です。甘みの奥でほのかに感じるしゅわしゅわ感は、酵母が生きている証拠。自然でやさしい発泡感のおかげか、生原酒とは思えないほど、爽やかなのど越しに仕上がりました。まるで心躍るような味わい、お楽しみ下さい。
2月3日節分です。本日の入荷をお知らせいたします。
■七重郎純米大吟醸袋吊りうすにごり生原酒■
原料米：五百万石40％精米
日本酒度：＋１
酸度：1.4
度数：16-17度
火入れ：なし（本生おりがらみ）
本体価格：5,333円（1.8L),2,750円(720ml)
しぼりたて黒ラベル純米大吟醸のしずく取り、うすにごりバージョン限定発売です。通常は圧搾機（油圧）でもろみを搾りますが、このお酒は、お酒を搾る酒袋（9Ｌ容）にもろみを入れ、無加圧で自然落下したしたたる雫のみを集め瓶詰めしました。圧力を加えていない分雑味の少ないスッキリとした味わいに仕上がります。
若々しいフレッシュな吟醸香としっかりとした旨味が特徴です。オリは瓶底うっすらたまる程度です。数の大変少ない貴重な１本、ファンの方はどうぞお早めに。
２月の店休日は７日、１４日、２１日、２８日です 実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。
補足：蔵元に確認いたしましたところ3月11日以降は一般の方にも販売して構わないそうです。わかりにくい説明で申し訳ございませんでした。改めてご案内申し上げます。お断りさせて頂いたお客様には改めてご連絡申し上げますが、お気づきの方いらっしゃいましたら申し付けください。誠に申し訳ございませんでした。
東日本大震災から丸5年を迎えるに当たり、「磐城壽」鈴木酒造店様より献杯酒を発売することとなりました。このお酒は内容をご理解しご協力して頂ける飲食店様、今年の3月11日以降に震災についてお集まり予定の個人・団体の方に販売させて頂きます。
以下ご案内に御目通し頂きまして是非ご賛同頂きます様お願い申し上げます。
時下ますますのご清祥のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。さて、東日本大震災から5年、未だに復興とは程遠い状況でありながら、これから未来に向け、一生懸命に生きることの思いを伝えるためには、黙とうから献杯に変えたい、それも、献杯の酒があってもいいのではないかとの思いで、今回の献杯酒を製作することになりました。震災の津波で気仙沼市の実家が流され、現在山形県山形市で六根浄という酒販店を営みながら、酒造りをしている熊谷太郎さんと、津波で蔵ごと流されただけでなく、原発事故で未だに戻ることができず、現在山形県長井市で再起している鈴木大介さんの二人が山形県で出会い、同じ震災の津波の被害を受けた者同士が協力し、鈴木大介さんの蔵である鈴木酒造店で、献杯するにふさわしいと思う理想の酒を、力を合わせて造って頂きました。つきましては、来る3月11日をスタートとし、震災被害に遭われた方、復興にお力を注入されている方、被災地に想いを寄り添って頂いている方など、できるだけ多くの方々とこの献杯酒で想いを共有し、明日への力水へとしたく、お客様へのお声掛とご提案のご協力を賜りたく、よろしくお願い致します。最後となりますが、皆様のご健勝を祈念し、挨拶とさせて頂きます。
3.11献杯酒「ゴールデンスランバ」発案者 川﨑 力
ご協力とお願いしたいこと
献杯により、犠牲になった方々の魂の安寧と、震災後のご遺族と被災者の方たちの歩みに寄り添い、多くの志を繋げ、献杯後の明日から一日一日を大事に刻み、被災地と被災者、そして私たちの明日への希望を見出すことが目的の酒です。商品にはこの企画に至った経緯を手紙として添付することに併せ、FBでも情報発信致します。献杯は平成28年3月11日からとさせて頂きます。なるべく多くの方で献杯を致したく、広くお声掛を頂くこととなりますので、趣旨のご理解頂く様ご説明お願い致します。
銘々縁起
千葉県から東北の太平洋沿岸には広く安波信仰が残っております。浪江町請戸蔵の地区鎮守である苕野（くさの）神社は式内社で、毎年2月に大祭である安波祭が執り行われておりました。地元では「安波様(あんばさま)」と呼ばれ、近県の漁業関係者等からも信仰を集めた賑やかな祭です。また、本企画発案者である山形市「正酒屋六根浄」熊谷様の出身地である気仙沼にも安波山があり、同様の信仰の場となっておりました。それぞれの頭文字を取った「S×Rの安波」からビートルズのゴールデンスランバーを連想しました。歌詞が「かつてそこには故郷へと続く道があった かつてそこには家へと続く道があった」から始まるあたり、単なる偶然とは思えませんでした。「あんばさま」が今回の酒を導いてくれた、そう感じています。※この酒は東北太平洋沿岸の安波信仰が残る各お社様に奉納した後、出荷させて頂きます。
発売について
東北の磐城壽取扱酒販店のみの販売です。ご協力頂く飲食店様には、店内告知やお客様へのお声掛、また献杯酒のサービス方法などはお任せ致しますが、過度な演出にならないようご配慮頂けるようお願い致します。専用FBがありますので、登録の程お願いいたします。またご協力店のなかで店名等明かすことが可能であれば、今後FB等で告知と拡散をお願いしたく、下のリンクにて「3.11からの献杯酒ゴールデンスランバ」に友達申請、ご登録とお願い致します。
https://www.facebook.com/groups/1551528435170989/
東北のものを用いて、懐かしさと明るさを感じられる酒をコンセプトの一つにしております。原料米の福島市産「夢の香」は、青森県「華吹雪」と山形県「出羽燦々」の東北発祥の代表的品種の血を色濃く引く福島県の酒造好適米で、鈴木酒造店の契約農家である福島市の丹野様が栽培したものを全量使用しております。酵母は、日本醸造協会酵母として、現在登録されているなか出自先が東北の酒蔵の酵母として歴然としている協会6号酵母を使用しました。クラシカルながら新しさを感じられる酒にしたいと、取り組んでおります。
発売に当たり御予約を承ります。商品は3月11日に飲食店様の店頭に並ぶよう致します。また本数に限りがございますので、ご注文に充分に応じられないことも考えられます。予めご了承のほどお願い致します。
御予約はお電話・FAX・メール・オンラインショッピングから。ご用命の際は飲食店名、または催し名を明記の上ご発注ください。
原料米：福島市産「夢の香」100％使用(契約栽培米100％)
精米歩合：55％（造り～純米吟醸）
酵母：協会6号
出荷本数：600本
税別小売価格3,000円（1.8L)
1月のお休みは毎週日曜日、17日、24日、31日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。