大人気「写楽」ブランドでお馴染み宮泉銘醸さんより地元ブランド「宮泉」より雄山錦米の純米酒登場です。２６BY写楽ブランドでの「雄山錦」一般流通はございません。今季雄山錦を味わえるのは地元流通のこの「宮泉」のみになります。

宮泉酒造さんでは製造方法を変更し、普通酒の廃止及び全商品の特定名称化を進めております。「宮泉」ブランドに付きまして本年より定番商品と季節商品の切り分けを行います。こちらは季節商品になります。富山県産雄山錦米を使用した純米酒の１回火入れ。1年に1回の出荷です。
原料米：富山県産雄山錦60％精米
度数：１６度
貯蔵方法：搾って即瓶詰め、冷凍庫で貯蔵しております
火入れ：１回
本体価格：3,000円（1.8Ｌ）、1,500円(720ml)
富山県で開発された酒米「雄山錦」。母株は「ひだほまれ」、父株は「秋田酒33号」の交配により生み出された品種で、宮泉さんでは26BYに初めて使用しました。米本来の旨味に加え、スッキリとしたキレのある辛めの純米酒です。この商品のお求めは、ひと世帯各サイズ1本までといたします。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

６月になりました、暑い夏の始まりです。今月は夏酒が続々入荷となります、引き続き植木屋WEBご覧いただきます様宜しく申し上げます。
まず入荷のお知らせの前に告知です。植木屋のジュースや手ぬぐいのデザインをお願いしております、若松在住のアーティスト「WOODBRAIN」氏の作品を、本日6月1日から一ヶ月間 植木屋ショーウィンドウにて新作を数点展示いたします。 期間中店内にて版画等の販売も行います。直に見て頂きたい作品群です。ぜひどうぞご覧に御出で下さいませ。

WOODBRAIN　http://woodbrain965.blogspot.jp/

本日の入荷をお知らせいたします。早速大本命登場です。
■会津中将夏吟醸生貯蔵酒■
原料米:福島県産米55％精米
度数：14.5度
日本酒度：＋3
酸度：1.2
火入れ：１回（出荷前）
本体価格：\2400(1.8L),\1200(720ml)
特約店限定の夏仕様の吟醸酒です。壜詰め時に加熱処理いたしました生貯蔵のタイプになります。今期も期待を裏切らない素晴らしい仕上がりです。口当たりは非常に爽やか、和梨を思わせるジューシーな香りと軽やかな甘み、程よい酸味もあり、すうっと口に溶け込みます。口中の旨味にも優しい弾力があり、軽やかながら旨味は十分乗っています。後から来る渋味が確かな辛さを伴い、のど越し・余韻にキリリと引き締まる辛口の印象を残します。口当たりの瑞々しさと後味にしっかり残る辛さが印象的な素晴らしいバランスの１本。「夏場の夕涼みに、良く冷やしてキュっと飲み干していただくイメージ」という蔵元のコメント通り、これからの季節にぴったりの商品です。

今後の入荷予定です。
■宮泉純米御山錦　６月２日
■辰ISM　夏のウマ☆カラ　６月８日
■別品彌右衛門　火入れ　６月３日
■弥右衛門珠泡（しゅあわ）　６月３日
■会津娘　純米吟醸雄町　６月５日
■会州一　純米吟醸生詰め各種　６月中旬
■花泉七ロ万　６月１２日
■天明　さらさら純米　６月４日
■國権　山廃純米にごり　６月３日
ほか写楽は純米吟醸愛山、大吟醸しずく取りが入荷予定です。入荷次第随時お知らせして参ります。

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先日の全国新酒鑑評会の結果発表に伴いまして、各蔵元より金賞受賞酒発売になります。先のほまれさんに続きまして奈良萬でお馴染み夢心酒造さんより受賞酒発売となりました。
掛米：喜多方産五百万石４８％精米
麹米：喜多方産五百万石４８％精米
日本酒度：＋4
度数：15度
酸度：1.2
酵母：うつくしま夢酵母
本体価格：5,000円（1.8L)、2,500円(720ml)

喜多方産五百万石を４８％まで精米した純米大吟醸酒。奈良萬と同じスペックの別タンク仕込です。平成27年に行われた平成26酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞致しました。セオリーと言われる山田錦・9号酵母を使用しない、喜多方産五百万石・うつくしま夢酵母を使用しての受賞は大変意味のあるものです。
社長様のコメント
「弊社の「夢心」は１６年ぶりに金賞を頂きました。最後に頂いたのが平成１１年の１９９９年。２０００年代になって初めての受賞。その間も一切ブレることなく、毎年同じ味を造り続けて来ました。」

旨みの「コク」味わいの「ふくらみ」後味の「キレ」の三拍子揃った逸品です。米も酵母も人も全てメイドイン喜多方・福島です。化粧箱付きです、贈答品としてもお使いください。

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５月のお休みは６日、１０日、１７日、２４日、３１日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

まずは日曜日、磐城壽さんの山形県長井市へ田植えをしに伺ってまいりました。福幸ファームと名付けられた田んぼにて地場品種の酒米「さわのはな」を栽培いたします。山形県長井市が循環型社会(農業）を目指し、一般家庭ごみを回収し堆肥に換え、農作物や加工品を作る「レインボープラン認証」を受けたお米になります。福島県内から長井市に避難した方々が、「NPO法人レインボープラン市民農場」の支援を受け「福幸ファーム」を運営し「レインボープラン」を活用した安心安全な農作物を作っております。原料米の「さわのはな」はレインボープランの認定基準をクリアーした認証米になり、このお米で「甦る」が醸されます。最高の天気にも恵まれまして、はるばるお越しになった皆様と共に気持ち良い田植えが出来ました。秋の収穫が楽しみですね。

さて本日の入荷をお知らせいたします。
■風が吹く [黒]無農薬山廃純米生酒■
掛米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
麹米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
杜氏：高橋恒雄（岩手県花巻市）
度数：17.4
日本酒度：＋4
酸度：1.8
酵母：うつくしま煌酵母（901-A113)
火入れ：なし
本体価格：2,700円（1.8L)、1,350円(720ml)
自然農法「風」の会の方々によって栽培されたJAS認定会津産無農薬有機栽培米を使用した山廃仕込の純米酒、火入れ殺菌なしの生酒です。生原酒でありながら口当たりは非常に滑らか、リンゴ系のスッキリとした香り、親しみやすいほのかな甘さのふうっと口にすんなり馴染む含みです。味のふくらみにも上品さが有り、角のないシルクの様な大変上品な滑らかさ・柔らかさ。甘みは控えめで前には出てこず、瑞々しい苦み・山廃らしい酸味がゆっくりときりりとした辛さを連れてきます。その奥深さに十分なボディを感じて頂けます。味わいもしっかりと伸びていきます。のど越しのキレもすこぶる良く、確かな辛さと山廃らしい力強い酸の余韻が心地よく続きます。確実にランクアップした２６BY。大吟醸の様に綺麗で上品な仕上がりを見せる生原酒。さすがの出来栄えと言う貫録漂う1本です。

■会津ほまれ大吟醸■
世界で最も権威があるといわれるワイン品評会ロンドンで行われる「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）2014」の日本酒部門で、吟醸酒・大吟醸酒の部にて金メダルに輝いたお酒。
こちらは2015年もの（26BY)です。またこの２６BYは平成27年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。
原料米：山田錦(使用割合94％）五百万石(使用割合6％）
精米歩合：山田錦40％　五百万石50％
度数：16-17度
日本酒度：＋4
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
酵母；協会9号
本体価格：5,250円（1.8L)、3,150円(720ml)
山田錦を贅沢に40%まで磨き、杜氏の技術と精魂が凝縮された逸品。こちらも香りはあえて控えめに、キレと深い味わいは、いろんな料理に合わせて飲んでいただけると思います。気品に溢れた香り、優雅な味わいをお楽しみください。専用の桐箱に入っております、贈答品にもどうぞお使いください。

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