今週は新商品入荷が続きます。本日３日の入荷を御知らせ致します。
■國権山廃純米にごり酒■
精米:夢の香60%
度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.6
アミノ酸度：1.4
出荷本数：１，０００本
本体価格:2700円(1.8Lのみ)
蔵元より・・・マッコリよりもコクがあり、どぶろくよりも飲みやすいマイルドな口当たりです。酒屋が本気で醸したにごり酒です。ロック・冷・常温で今日のお料理のお供にどうぞ。夏のスタミナ料理に是非どうぞ。山廃仕込の純米酒のにごり酒2回火入れ。夏の限定販売です。昨年よりもオリの量を増やしました。一升瓶がズシリと重たい！オリがたっぷっぷり入っています。しっかりとした味わいながら、山廃独特の酸がしつこくない程度にキレます。大人のカルピス、飲むヨーグルト的な味わいです。度数も低めなのでグビグビいっちゃいますよ。

続きましてシュワシュワのスパークリングです。

■弥右衛門スパークリング珠泡■
分類：清酒発泡性①
原材料名：米(国産）、米麹(国産米）
原料米：喜多方産夢の香50％精米
度数：１２度
本体価格：1,000円(500ml)
純米大吟醸のにごり酒に適度な炭酸ガスが混ざり合った爽やかな発泡性日本酒です。瓶内２次発酵というシャンパーニュと同じ製造方法。その名も珠泡（しゅあわ）。オリの濃さは瓶底５㍉程度。強すぎない適度なガス感で、メロンやピーチを思わせるフルーティな香り、適度な甘みが有りクセもなく大変親しみやすい口当たり。日本酒に比べ度数の低い上に炭酸の利いたスパークリングですので、お酒が進まないわけがありません。ガスのきめ細やかさも適当で日本酒がベースである事もしっかり認識できる良いバランスです。ベースの日本酒は今年も金賞を獲得しました「弥右衛門」夢の香米の純米大吟醸ですので、上品な甘さ、きめ細かい泡、綺麗な酸味のボディをご堪能いただけます。写真はガスがわかるように豪快に注ぎましたが、実際はガラスの縁に沿って流し込むようにゆっくり注いでください。キンと冷やした状態で、折角なのでシャンパングラスでどうぞ。

続いて大和川酒造よりもう１本
■別品べっぴん彌右衛門１回火入れ■
規格：純米酒
原料米：自社栽培喜多方産五百万石65％精米
日本酒度：非公開
度数：16度
火入れ：１回(無濾過原酒）
出荷本数：約500本
本体価格：2700円（1.8L)
蔵元案内より・・別品（べっぴん）彌右衛門シリーズ
６００ｋ総米の小仕込みの、通常の弥右衛門シリーズとは異なるアプローチによる麹造り、発酵管理、泡あり酵母ｘ低温長期もろみｘ無加水ｘ喜多方産自社栽培米の６５％精米で仕込む無濾過の原酒タイプのお酒です。米の持っている旨味を引き出し、吟醸造りでの仕込みを行います。自分自身が今季より大和川酒造の杜氏となり始めて仕込んだ「別品」のお酒です。是非ともご賞味くださいませ。
杜氏　佐藤哲野

純米酒スペックの無濾過原酒。敢えて特定名称表示は致しません。香りは穏やか、完熟前のイチゴの様な香り、熟成させたナッツ系の香りもうっすら感じます。山廃の様なしっかりとした確かな(ヤクルト系）酸味、凝縮感のある甘味を感じますが、透明感・柔らかさもあり口当たりは力強いですが、滑らかです。今までの彌右衛門シリーズ同様に研ぎ澄まされた凝縮感・濃さがありますが、全体的にはまろやかに軽やかに仕上がっています。深みはありますが出しゃばらない甘味、含みから感じる確かな酸味は、渋辛さを導きスーパードライな印象を与えます。味わいの後半は確かな辛さとまろみ、加えて上品でフルーティな甘みが伸びてきます。のど越しはまろやかで、確かな辛さの余韻が長く続きます。含みからのど越し・余韻まで、ドラマチックに味わいが広がって行きます。味わいの濃さの割に全体的なまとまりはしっかりとしていて、くどくなくまろやかで軽やかな唯一無比の素晴らしい仕上がり。あまり冷やし過ぎずに、口の中ゆっくり時間をかけてお召し上がりください。このお酒の真骨頂を楽しんで頂けると思います。御燗も大変おいしい仕上がりです。

本日最後は頒布会６月分。13回頒布会最後の頒布になります。会員の皆様半年以上に亘る長いお付き合い誠に有難うございました。有終の美を飾るのは現在稼働中の蔵では会津城下町最古の蔵元「会州一」さんより特別純米無濾過生原酒。夢の香X夢酵母のオールメイドイン福島です。1.8L2,796円税込となります。ご連絡差し上げて参りますが、お急ぎの方は対応いたしますので遠慮なく申し付けくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

大人気「写楽」ブランドでお馴染み宮泉銘醸さんより地元ブランド「宮泉」より雄山錦米の純米酒登場です。２６BY写楽ブランドでの「雄山錦」一般流通はございません。今季雄山錦を味わえるのは地元流通のこの「宮泉」のみになります。

宮泉酒造さんでは製造方法を変更し、普通酒の廃止及び全商品の特定名称化を進めております。「宮泉」ブランドに付きまして本年より定番商品と季節商品の切り分けを行います。こちらは季節商品になります。富山県産雄山錦米を使用した純米酒の１回火入れ。1年に1回の出荷です。
原料米：富山県産雄山錦60％精米
度数：１６度
貯蔵方法：搾って即瓶詰め、冷凍庫で貯蔵しております
火入れ：１回
本体価格：3,000円（1.8Ｌ）、1,500円(720ml)
富山県で開発された酒米「雄山錦」。母株は「ひだほまれ」、父株は「秋田酒33号」の交配により生み出された品種で、宮泉さんでは26BYに初めて使用しました。米本来の旨味に加え、スッキリとしたキレのある辛めの純米酒です。この商品のお求めは、ひと世帯各サイズ1本までといたします。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

６月になりました、暑い夏の始まりです。今月は夏酒が続々入荷となります、引き続き植木屋WEBご覧いただきます様宜しく申し上げます。
まず入荷のお知らせの前に告知です。植木屋のジュースや手ぬぐいのデザインをお願いしております、若松在住のアーティスト「WOODBRAIN」氏の作品を、本日6月1日から一ヶ月間 植木屋ショーウィンドウにて新作を数点展示いたします。 期間中店内にて版画等の販売も行います。直に見て頂きたい作品群です。ぜひどうぞご覧に御出で下さいませ。

WOODBRAIN　http://woodbrain965.blogspot.jp/

本日の入荷をお知らせいたします。早速大本命登場です。
■会津中将夏吟醸生貯蔵酒■
原料米:福島県産米55％精米
度数：14.5度
日本酒度：＋3
酸度：1.2
火入れ：１回（出荷前）
本体価格：\2400(1.8L),\1200(720ml)
特約店限定の夏仕様の吟醸酒です。壜詰め時に加熱処理いたしました生貯蔵のタイプになります。今期も期待を裏切らない素晴らしい仕上がりです。口当たりは非常に爽やか、和梨を思わせるジューシーな香りと軽やかな甘み、程よい酸味もあり、すうっと口に溶け込みます。口中の旨味にも優しい弾力があり、軽やかながら旨味は十分乗っています。後から来る渋味が確かな辛さを伴い、のど越し・余韻にキリリと引き締まる辛口の印象を残します。口当たりの瑞々しさと後味にしっかり残る辛さが印象的な素晴らしいバランスの１本。「夏場の夕涼みに、良く冷やしてキュっと飲み干していただくイメージ」という蔵元のコメント通り、これからの季節にぴったりの商品です。

今後の入荷予定です。
■宮泉純米御山錦　６月２日
■辰ISM　夏のウマ☆カラ　６月８日
■別品彌右衛門　火入れ　６月３日
■弥右衛門珠泡（しゅあわ）　６月３日
■会津娘　純米吟醸雄町　６月５日
■会州一　純米吟醸生詰め各種　６月中旬
■花泉七ロ万　６月１２日
■天明　さらさら純米　６月４日
■國権　山廃純米にごり　６月３日
ほか写楽は純米吟醸愛山、大吟醸しずく取りが入荷予定です。入荷次第随時お知らせして参ります。

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６月のお休みは毎週日曜日　７日、１４日、２１日、２８日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。

先日の全国新酒鑑評会の結果発表に伴いまして、各蔵元より金賞受賞酒発売になります。先のほまれさんに続きまして奈良萬でお馴染み夢心酒造さんより受賞酒発売となりました。
掛米：喜多方産五百万石４８％精米
麹米：喜多方産五百万石４８％精米
日本酒度：＋4
度数：15度
酸度：1.2
酵母：うつくしま夢酵母
本体価格：5,000円（1.8L)、2,500円(720ml)

喜多方産五百万石を４８％まで精米した純米大吟醸酒。奈良萬と同じスペックの別タンク仕込です。平成27年に行われた平成26酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞致しました。セオリーと言われる山田錦・9号酵母を使用しない、喜多方産五百万石・うつくしま夢酵母を使用しての受賞は大変意味のあるものです。
社長様のコメント
「弊社の「夢心」は１６年ぶりに金賞を頂きました。最後に頂いたのが平成１１年の１９９９年。２０００年代になって初めての受賞。その間も一切ブレることなく、毎年同じ味を造り続けて来ました。」

旨みの「コク」味わいの「ふくらみ」後味の「キレ」の三拍子揃った逸品です。米も酵母も人も全てメイドイン喜多方・福島です。化粧箱付きです、贈答品としてもお使いください。

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５月のお休みは６日、１０日、１７日、２４日、３１日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。