12月3日本日入荷のお酒をお知らせいたします。
まずは名倉山酒造さんより活性にごり蔵酒
■名倉山蔵酒くらざけ活性にごり■
原料米：酒造好適米65％精米
原材料：米（国産）、米麹(国産米）、醸造アルコール、糖類、酸味料
度数：15-16度
酸度：1.2
アミノ酸度：1.1
日本酒度：-12
酵母：協会9号
本体価格：780円(720ml)
名倉山酒造２６BY新酒第1号です。酵母の生きている本生のにごり酒で、しぼりたての炭酸ガスの荒々しさと濃純な甘くなめらかさを併せ持つどこか懐かしい風味です。王冠（スクリュー―キャップ）にはガス抜きの穴が開いておりますので、ご注意ください。

続きまして奈良萬と言えばこれ。
■奈良萬 純米無濾過生原酒中垂れ■
奈良萬ブランドの中枢を担う喜多方産五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。
麹米：五百万石５５％
掛米：五百万石５５％
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
本体価格：2600(1.8L),1300(720ml)
お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非、必ず？飲んでください。

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12月のお休みは毎週日曜日　7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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先日の大吟醸に続きまして飛露喜特別純米かすみざけ（1.8L)抽選販売のお知らせです。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。
二十歳以上の方、どなたでもお申し込み頂けます。

申込期間　１２月３日（水）～１２月８日（月）まで。７日(日）は定休日です。
第１３回植木屋頒布会会員さまのみ、メールでも抽選申込承ります。１１月頒布会の受取完了の上お申し込みください。

当選の方にのみ１２月９日（火）ご連絡申し上げます。

！！！！！注意事項！！！！！

●お一人様（ひと家族・ひと世帯）１本でお申込み下さい。（未成年者は申し込み承りません）
●頒布会会員以外のメールでのお申込は、受付いたしません。
●頒布会会員が必ず当たるとは限りません、抽選販売ですのでご了解ください。
●外れても物言い・恨みっこなしでお願いいたします。

ご不明な点はどうぞお問い合わせ下さいませ。何卒よろしくお願いいたします。

麹米：五百万石50％精米
掛米：五百万石55％精米
日本酒度：＋2.5
酸度：1.4
度数：16.4度
本体価格：2,700円（1.8L)

12月のお休みは毎週日曜日　7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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１２月２日本日入荷のお酒をお知らせいたします。まずはお待たせいたしましたの喜多方は夢心酒造さんより「奈良萬」純米おりがらみです。
今まで原料米は会津・喜多方産に拘って参りましたが昨今の米不足の影響で地元産米が不足しておりまして、安定供給を目指すため、今期より一部福井県産五百万石米を使用することとなりました。

原料米：五百万石５５％
度数：17度
日本酒度：＋3
酸度：1.5
火入れ：なし
本体価格：2600円（1.8L)、1300円(720ml)

奈良萬ブランドの中枢を担う、55%精米の純米酒のラインナップのひとつ、新酒の生酒おりがらみ。
説明するまでもありませんが、醗酵中のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。

新酒の生酒の旨さに炭酸ガスが絡まり、極上の飲み心地。
マスカット・青林檎系のさわやか香りと甘みが、日本酒をあまり飲まれない層から、左党までとりこにしてくれます。

そして天明大量入荷です。遅い時間に毎度孝市くんが届けてくれました。
まずは限定リッチ
■天明[限定リッチ]純米大吟醸山田錦40■
原料米:兵庫県産山田錦40%精米
酵母：自社酵母＋協会1801　酵母ブレンド
酸度:1.4
アルコール度数:15度
火入れ：1回熱酒急冷
本体価:4,300円(1.8L)、2,150円(720ml)
兵庫県産山田錦を４０％精米、自社酵母を使用し、華やかに。しっかりと天明らしく醸すこと、飲みやすさを意識し造りました。総米600キロの小仕込み、熱交換機による1回火入れ、急冷後（0-3℃）の瓶貯蔵を経ての庫出しです。出荷本数の少ない貴重な1本、値段も中身を考えれば大変お手頃です。

そして初夏の夏セメに続く第３弾冬めく生セメ
■天明冬めく生セメ美山錦■
使用：純米吟醸無濾過生原酒
原料米:会津産美山錦55％%精米
日本酒度:+8
酸度:1.3
アルコール度数:15.7度
酵母：うつくしま夢酵母F701
火入れ：なし
本体価:2700円(1.8L)
蔵元案内より～蔵ではお酒を搾る際、佐瀬式の槽（ふね）を使用し清酒と酒かすに分けています。あらばしりと中取りを搾る水槽（みずぶね）・セメを搾る押し槽（おしぶね）と呼んでいます。このお酒は中取り２号のセメ部分を冷蔵庫で本生のまま貯蔵しました。天明蔵の傾向としまして押し槽で搾る酒は水槽よりも辛く・より力強くなる傾向です。味の乗り具合を確かめ利き酒を重ねるうち、時を重ねるほどポテンシャルを高め、味ノリに耐えてくれました。美山錦らしいしっかりとした味ノリとセメらしい苦みがとても良い酒質です。セメのみ瓶詰めと言うことで1.8Ｌのみで少量出荷の貴重な１本、福島県内限定出荷です。

続いてが低温熟成シリーズ
３年前より商品の輸送中の破損等に対応すべく予備を３０ケースほど在庫し、熟成を掛けながら０－３℃の冷蔵庫で瓶貯蔵しております。この度年末年始にあたり、一部商品を低温熟成商品として出荷する運びとなりました。本数の少ない貴重な商品の数々です。どうぞ宜しくお願い致します。
■低温１年熟成天明純米大吟醸赤磐雄町火入れ■
■低温２年熟成天明「タカシ米坂下山田」純米吟醸無濾過本生■
■低温２年熟成一生青春特別純米酒■
こちら詳細は商品ページをご覧ください。
沢山ご紹介いたしましたが、どれも本数の少ない商品ばかりです。どうぞお早めにお願い致します。

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12月のお休みは毎週日曜日　7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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まずは上の写真の飛露喜大吟醸抽選販売です。最終日閉店間際まで沢山の申し込み誠に有難うございました。最終的な倍率は4倍弱となりました。
当選者の皆様にはご連絡差し上げております。来店でお申込みのお客様には電話で、頒布会会員さまにはメールでございます。着信・受信メールご確認くださいませ。メールの方は確認の為返信をお願いしておりますので、宜しくお願い申し上げます。この後、続きましてかすみ酒も抽選ご用意いたします。今しばらくお待ちくださいませ。引き続きまして宜しくお願い申し上げます。

12月1日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは0号もお陰様で完売、2番目が登場の
■天明中取り壱号本生純米おりがらみ■
使用米:会津坂下産五百万石60%精米
日本酒度:+2
酸度:1.7
度数：16.7度
酵母：協会９号+自社Ｎ
搾り:佐瀬式 袋しぼり 中取り澱からみ
火入れ：なし(本生おりがらみ）
本体価格:2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
中取り零号に続く新酒第2弾です。会津坂下町で収穫された五百万石米＋協会9号酵母で醸した天明スタンダード新米新酒です。無濾過オリがらみで瓶詰めした、うすにごりの生酒になります。マスカット・キウイ・青りんごを連想させるあまっずぱい酸味が大変魅力的な含み、甘味も程よく出ていて瑞々しい口当たりです。味わいのふくらみと共に、新酒らしい苦辛さがじんわりと出てきて軽やかで透明感のあるボディにスパイシーさを与えます。のど越しも大変ソフト、余韻に感じる甘酸っぱさ、新酒の辛さも次のひと口を誘います。さすがの仕上がりは正に、天明のスタンダード。貫録の仕上がりです。

今期早いうちに完売となりました大吟醸の代替え品が登場
■栄四郎純米大吟醸■
数量限定品
原料米：会津産美山錦40％精米
度数：16度
日本酒度：＋4
酸度：1.2
本体価格：5,000円（720ｍｌ）
栄川酒造の酒造りの粋を集めた杜氏入魂の酒「榮四郎」純米大吟醸です。上品で優雅な果実の香りとすっきりとした中にも柔らかな口当たりと綺麗な甘味、後味の長い余韻をお楽しみいただけます。

今期は数が少ないそうです。
■2015國権純米原酒干支ボトル(350ml)■
原料米：夢の香
精米歩合 ： 60％
日本酒度 ： ＋3
酸度 ： 1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール度 ：17-18
容量：350ｍｌ
本体価格：1,500円
毎年恒例の國権さんの干支ボトルです。イタリアのグラッパ用の細長いベネチアングラスの瓶に来年の干支「羊」のエンボス加工が施されています。中身はひょうたんのラベルでお馴染み純米原酒が入っております。程よい酸味ときりっとしたのど越しの酒質です。冷か常温で御飲み頂ける飲み飽きのこないお酒です。原酒ですので、グラスに氷をひとかけらお入れ頂いても充分美味しく頂けます。専用のカートン付

最後はお待ちかね
■会州一 初しぼり「瑞祥」純米生酒■
原料米:会津美山錦60%精米
酵母:７号系
アルコール度数:16度
日本酒度:＋2
酸度:1.6
火入れ：なし（本生）
本体価格:2,457円(1.8L)、1,315円(720ml)

櫻井杜氏が自ら栽培しました会津美里町産美山錦で仕込みました会州一さんの新酒第１号です。香りはアプリコット系、ピーチのニュアンスもあります。透明感のある綺麗な口当たり、甘味も適度に出ていて瑞々しい含みです。口中甘味は芳醇に広がりますが非常にライトで、舌を回すと軽く抜けていく感じ。味の外側を新酒らしい若い酸味・辛さが覆い、結構ドライな印象を与えます。辛味は伸びやかで後半ぐんと伸びてひゅっとまとまり、のど越しの締りも良く、余韻もひらひらたなびく様にゆっくり消えていきます。派手な印象はありませんが、味の透明度・のど越しの絞まり方など、新酒ですが大変良くまとまっています。幸先良いスタートの1本目、どうぞお楽しみください。

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12月のお休みは毎週日曜日　7日、14日、21日、28日です。大みそかは半日営業になります。来年1月のお休みは1日、4日、11日、12日、18日、25日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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お問い合わせを沢山頂いておりました、お待たせいたしましたポールジロージュース2014入荷でございます。

フランスのコニャック醸造家「ポール・ジロー」氏氏が自分の子供たちに飲ませる為に作ったスパークリングぶどうジュース。これが評判を呼び、今現在は日本にいる我々を喜ばせてくれています。原料の葡萄は、コニャック製造に使用するぶどう「ユニブラン」。このストレート果汁にガスを加えてシュワシュワの美味しいジュースとなりました。他には何も加えていない無添加の素朴なジュースです。一年に一回出荷の限定品です。

インポーターさんの案内文です。
自然な甘みと酸味のバランス、そして何よりこの凝縮感は、ポールジロー氏が作るジュースでしか出せません。
一度飲んでいただければ、お客様にも必ずお分かりいただけると思います。何年も前から有名レストランや一流ホテル、オーセンティックバーといった多くのお取引先様に継続してお取り扱いいただいているのは、このジュースが「コニャック・ポールジロー」に基づいた確かな品質を、長年保ち続けているからだと考えております。

ポールジロー・コニャックのチェイサーとして、またポールジロー・コニャックをこのジュースで割るという飲み方だけでなく、車の運転や妊娠中などの理由で飲酒出来ない方にも多くお楽しみいただいております。まるでシャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえるとのご意見も頂戴しております。もちろん無添加の「100％グレープジュース」ですので、お子様でも安心してお楽しみいただけます。

ポールジロー氏からのレポートです。
とても雨の多い冬が明け、2014年に自然が目を覚ましたのは、だいぶ早かったようでした。そんなに寒くもなかったので、ブドウ畑も早めに活気づきました。ただ4月の環境はひどく、太陽は見えないし寒い夜が続きました：それまでに稼いでいたアドバンテージを、すべて使い切ってしまったようでした。6月25日に開花期が終わり、やはりアドバンテージを残せることなく、今に至っています。収穫は10月の最初の週になりそうです。ただひとついいことは、開花している間は暑く天気のいい日が続き、とても美しく育つであろうブドウの赤ちゃんが、顔を見せ始めていることです。大量にはできなさそうですが、品質はよさそうです。今年は特によい収穫ができたらいいなと、そう強く思っています。
先日ふと気づいたのですが、今年は私にとって、収穫40周年の記念の年でした。初めて父の横で収穫を手伝い始めたのが、1974年の10月でした。学校を卒業し、兵役を終えた、その年です。どちらにしても、今年のブドウは私にとって、特別な味わいになりそうです。
2014年6月27日ポールジロー

名称：ぶどうジュース（ストレート）「炭酸ガス入り」
原産国：フランス
原材料：ぶどう搾汁　炭酸ガス
賞味期限：2016年12月
本体価格：1600円(750ml)

１回のご注文に付きお一人様３本までとさせて頂きます。

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１１月のお休みは毎週日曜日。２日、９日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・WEB業務ともにお休みさせて頂きます。

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