東京の高円寺を拠点に活動されております「ブーズデザインワークス」http://www.boozedesignworks.com/ 。デザイナー菅家くんと相談し、作って頂いたお酒用の通い袋です。初回分お陰様で完売となりまして第２弾で作って頂きました。
1.8L用と720ｍｌ用の２種類ございます。柔らかい生成り色のコットンに黒プリント。もちろん丈夫な縫製、お酒が裸瓶ですっぽり収まります。プリントロゴは知る人ぞ知る中村譲二氏のデザイン、今回は徳利柄。
プレゼントにも良いですね。是非どうぞよろしくお願いいたします。
11月のお休みは毎週日曜２日、９日、１６日、２３日、３０日です。実店舗・ＷＥＢ業務ともにお休みさせて頂きます。営業時間以外は留守番電話対応とさせて頂きます。。
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本日、市内門田町御山の本田柿園さんにお邪魔して参りました。場所はお城の南東、会津盆地の東端、山を背にした傾斜地に見渡す限りの柿畑が広がっております。久しぶりの晴天に恵まれまして収穫作業真っ只中です。
本田柿園の皆さん。
５K詰め段ボールのデザインは会津若松在住の作家「ＷＯＯＤＢＲＡＩＮ」さんによるものです。http://woodbrain965.blogspot.jp/
色艶も良く今年も美味しい柿に実のりました、どうぞご期待ください。品物は月明けの入荷予定です、是非どうぞ御一つお上がりくなんしょ。只今御用命絶賛承り中です。お求めは２つ前のブログの記事をご覧ください。何卒宜しくお願い申し上げます。
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金紋会津さんより、緊急発売！新しい試みの山の井[黒]でございます。
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
度数：１６度
他は非公開
本体価格：3,000円（1.8L)
２５BYの雄町５０・五百万石６０・八反錦７０の3種類を絶妙なバランスでブレンドいたしました新発売のスポット商品「山の井・黒」になります。今までにないより深い・複雑で面白い仕上がりになりました。色々なブレンド酒を飲まれたことのある方はわかられるかと思いますが、単一商品にはない素晴らしい奥深さ・旨味があります。
本数極少量、一升瓶のみの発売でございましてテイスティングはなしです。御用命は何卒お早めにお願い致します。
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清秋の候、皆様におかれましては益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。秋の深まりと共にみしらず柿の季節になって参りました。植木屋は一昔前は、野菜、果物だの商いおりました。その名残と言うのか秋の味覚「みしらず柿」は今でも毎年取り扱いしております。「みしらず柿」の名前の云われは色々あるのですが、身の程を知らないほど大きな実をつけることから名前がついたと言われています。
今年も昨年同様、大沼郡会津美里町上戸原の菊地憲弘さんと会津若松市南御山本田柿園の柿をご案内申し上げます。
まずは会津盆地西の端、大沼郡会津美里町上戸原の菊地憲弘さんの柿園。グーグルマップ会津美里町上戸原地区の菊地憲弘さん。
ダンボール流通が大半ですが菊地さんは昔ながらの木箱に入れてのお届け、ほのかに香りのする優しい味わいに仕上がります。１５K詰めと１０K詰めの2サイズです。
昨年のブログの記事も併せてご覧ください。https://uekiya.net/news/5539.html
そして南御山地区「本田柿園」、天皇陛下への献上柿で知られる、会津若松市門田町御山産です。わたくしの古くからの友人である本田大輔くんのご実家なのですが、大輔君のおじいちゃんが一手に商いやられておりました。
一昨年おじいちゃんがお亡くなりになりまして、昨年より大輔君が先頭に立っての身しらず柿となりました。
門田町御山（おやま）地区は、会津盆地の東の端っぺたにあり、山に向かう西向きの斜面に並ぶ広大な柿畑が広がっています。
グーグルマップ本田柿園。
西日の良く当たる斜面は色づきの良い美味しい柿が採れると昔から言われております。毎年天皇陛下へ献上されており、地元新聞でも大きく取り上げられています。
本田柿園さんからは１０Ｋ詰めと５Ｋ詰めのダンボールで仕入れいたします。
昨年の本田柿園さんの記事https://uekiya.net/news/5663.html
どちらの柿園も会津産焼酎を主に使い、渋抜きした状態でお届け、届いたら開け日を待ってすぐ食べていただけます。
贈答用のご注文も銀行振り込みにて承ります。
ショッピングカート進んでいただいて、住所登録のページ、注文者、送り先をご入力、備考欄に「贈答品」とご記入頂いて、ひとまず代金引換でご精算下さい。
こちらから折り返しメールでご連絡差し上げます。
ご不明な点は何なりと申し付け下さいませ。
新鮮な秋の味覚、誰にでも親しまれるみしらず柿をご贈答用に、また育ち盛りのお子様のおやつにご用命下されご賞味賜れますようお願申し上げます。
お届けは11月上旬より随時です。
注1:価格は予価です。変更の可能性も御座います。
注2:均等に渋抜き、箱詰めしていますが、傷みの早い物、特に箱の角は熟し方が早く傷みかたも若干早くなります。ご了承の上お求め下さい。
注3:粒の大きさは基本的にご指定になれません。こちらにお任せ頂く形になります。重ね重ねご了承ください。
注4:お酒と同梱発送はできません。箱単体での発送となります。柿1箱に付き運賃一件分頂戴します。
注5：日付指定はされずにご注文ください。入荷次第こちらからご連絡させていただきます。
ご不明な点はご遠慮なく申し付け下さいませ。
何卒宜しくお願い申し上げます。
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本日の入荷は会津美里町白井酒造さんよりお待たせいたしましたの「風が吹く」青ラベルです。
掛米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
麹米：会津産無農薬五百万石（JAS認定）５５％精米
栽培者：自然農法風の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
杜氏：高橋恒雄（岩手県石鳥谷町）
酵母：うつくしま煌酵母（901-Ａ113）
度数：17.4度
日本酒度：＋4
酸度：1.9
本体価格：￥2800(1.8L),1400(720ml)
純米酒の山廃仕込み,生酒しずく採りです。低温貯蔵でゆっくりと熟成させてまいりました。黒ラベルのしずく採り無加圧バージョンになります。自然農法「風」の会の方々によって栽培された会津産無農薬有機栽培米を使用。原酒に近いタイプで、生純米酒の穏やかな香り、山廃らしい濃厚で芳醇な旨味と酸味の利いたキレの良い味わいです。（蔵元案内より）
香りは程よく穏やか、気品のある清々しい含み、香りは杏子系でしょうか。口当たりの甘さには安定した安心感がありますが、透き通るように上品でクリアーです。併せて感じられる確かな酸味と辛さがゆっくりと広がっていく素晴らしい口当たりです。舌を転がすと破れてしまいそうな繊細で綺麗な甘さは丁度良く、周りを覆うように広がる確かな辛さとの後半の伸びもコンビネーションばっちりです。
のど越しのシャープさ、余韻に残る苦辛さがスーパードライな印象を決定づけます。パンチのある口当たりと、後半の綺麗さ、見事なまとまりを見せる期待通りの１本、言わずもがなです。
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