原料米:亀の尾55%精米
酵母:協会9号
日本酒度:+2
酸度:1.7
度数:17.0度
火入れ：なし
出荷本数：600本（1.8L),600本（720ｍｌ）
本体価格:3200(1.8L)、1600(720ml)

秋田県大潟村産の契約栽培米「亀の尾」を55%まで精米、大吟醸並みの小さい丁寧な丁寧な仕込みなので通称「小さい亀」。
搾りは酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。 しかも一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ澱を絡めて瓶詰めしました。

今期の中取りシリーズに共通する酸度の高さが特徴、いちぢくのような甘酸っぱいフルーティな香り、新酒らしい若さも感じられ大変好印象です。
落ち着いた甘みも出てきて、良い口当たりに華を添えます。

味わいのふくらみも高い酸が全体をカバーし、柔らかく前に出てきた甘さ、青い渋さに伴うキリリと立った辛味を上手にまとめ上げます。

のど越しの辛さのドライ感、なだらかに続く天明らしい余韻が、正しく「天明」と言ったところでしょうか？
今回も多くのファンを魅了いたします。
小さい亀は、その名の通り小さい仕込み、本数少なめですので、どうぞ御飲み逃しなく。

そして頒布会今月は辰泉さんです。
準備出来次第御連絡差し上げて参ります。お配りまでもう少々お待ち下さいませ。

２月は送料無料キャンペーンを行います。お買い物は上のバナーをクリック下さい。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

原料米:岡山産雄町50%精米
酒度:0
アルコール度:16.0
酸度:1.5
火入れ：１回（生詰め）
出荷本数：各サイズ1000本
本体価格:1,900(720ml)、3800(1.8L)

１年間の長い貯蔵低温熟成を経て平成22酒造年度(23BY)の雄町が登場です。

寝かせば寝かすほど、とろける様に柔らかくなる優しさ。
そして上品でフルーティ、深い艶やかさと伝統工芸品の様な気品を放ちます。

多くを語らず、皆さんを虜に致します。

他、花泉活性にごり、写楽、風が吹くピンクラベル他補充になっております。
どうぞ隅々までご覧下さいませ。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

福島県耶麻郡磐梯町　磐梯酒造株式会社

原料：福島県産一般米70％精米
日本酒度：-2
酸度：1.6
度数：20.2度
本体価格：1905円（1.8Ｌ）

四段仕込み本醸造新酒しぼりたて生酒、２０度！の原酒です。
口当たりはフレッシュ、ほのかな柑橘系の香り、カステラのような親しみやすい甘さが魅力的です。

味のふくらみは、透明感がある甘さが魅力、しっかりとした旨味として口中広がります。新酒らしい若々しい苦味・渋みはほとんどなし、度数の高さもなんのその、嫌味が無いのでスイスイはかどります。

のど越しに感じる度数の高さが、キリリとした辛い余韻を残し、また次の１杯を誘います。
税込み2,000円を考えれば満点の出来でしょうか？
会津らしい我々がほっとするお酒、今年も「のまんなんねぞなし！」
是非どうぞご賞味下さい。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

原料米:会津産契約栽培　五百万石58%精米
アルコール度:17-18
日本酒度：＋2.5
酸度：1.6
火入れ：なし
本体価格:2600(1.8L),1300(720ml)

【杜氏からひとこと】
米どころ會津の農家と契約栽培したお米を原料にて仕込みました。
もろみから搾った後、濾過せず火入れせずあるがままの姿の原酒です。
いわばスッピンの酒です。新鮮な風味をお楽しみ下さい。

香りは爽やか、清清しい青りんごを連想させます。
新酒ですが、可憐な上品さを感じます。
若々しい酸味も立ち、瑞々しいフレッシュな含みは大変良い塩梅です。

甘さのふくらみは程ほど、味わいの上のほうで軽やかに開きます。
徐々に広がる新酒らしい苦・渋がドライな辛さを演出し芳醇で且つ辛口と言う良いバランスで仕上がっています。

例年以上に甘さが綺麗・上品。今まで甘さが先行するような向きがありましたが、今期は素晴らしい仕上がりと思います。
是非どうぞお試しください。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。

みかん生産者:愛媛県宇和島市吉田町 木野本園と奥田農園
造り手:長野県 小池手造り農産加工所
原材料:みかん
容量:1L瓶詰め
保存方法:常温保存 開栓後は要冷蔵

去年もご紹介いたしまして大変評判を頂きました、愛媛の木野本さんのみかんを長野県の小池さんで無添加の100%ジュースにしました。
木野本さんのみかんだけでは品物が足りない状況が続いておりましたが、今期は同地域木野本さんの後輩に当たる奥谷篤巳さんのみかんも併せての仕込みとなりました。

ラベル代わりの荷札は、会津若松在住の木工芸家「水面花木工」さんデザインの版画です。

中身はみかんをそのまま搾って火入れ殺菌をしただけ、素朴なみかんの風味まんまです。
どこかノスタルジーな感じもする、子供はもちろん、「おとな」に飲んで頂きたい美味しいジュースです。

子供の頃に置いて来てしまったものを、思い出させてくれるようなジュースです。

木野本さんの写真です。こちらどうぞご覧ください。
https://plus.google.com/photos/100890485973899533908/albums?banner=pwa

２月は送料無料キャンペーンを行います。注意事項をご確認頂きましてお買い物下さいませ
フライングですが、今から頂くご注文に適応させて頂きます。

■注意事項■
＊1回のご注文で商品代金10,500円以上のお買い物で運賃無料です（自動計算されます）。商品代金＋運賃＋手数料の総合計金額ではございません。
＊代引き手数料210円、クール便手配の際の210円の料金は別途申し受けます。
＊最終的な合計金額は発送手続き完了メールにてお知らせいたします。
＊飛露喜は対象外とさせていただきます。

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＜２月定休のご案内＞
3日(日）10日(日）17日(日）24日(日）　実店舗・ＷＥＢ業務ともお休みです。