皆さんが口を揃えて「今年の初しぼりは美味いねー」とおっしゃる会津中将さんより、２４Ｂｙ第２弾となります純米吟醸夢の香生原酒（植木屋別注品）入荷でございます。

原料米：福島県産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋2
酸度：1.4
火入れ：なし
杜氏：会津杜氏　坂井義正
本体価格：3,000円（1.8Ｌ），1,500円(720ml)

福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒です。

こちらは、火入れせず生の状態のまま詰めて頂きました植木屋オリジナル商品です。
青りんごやＧフルーツを連想させる穏やかですが、清清しさを感じる風味は魅力万点。
洋ナシを思わす軽やかな酸味と甘味は力強く且つ上品。
スッキリしていますが、しっかりとしたボディです。
のど越しも柔らかく、上品さを残しながら消えていきます。

こんなお酒を私共だけで売らせて頂くのは大変恐縮な植木屋スペシャルです。

ななめ貼り・・・「掲　明　輝」

正しく会津の中将さま「松平容保」公の書から頂きました。

年代は不明ですが、斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの再興にかける思いを現在の福島の復興に掛け合せました。

輝ける明るい未来に帆を掲げましょう。
わたくし白井與平がおんづくない字で1枚1枚書き上げました。
どうぞご笑納下さいませ。

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1月の休みは6日（日）、13日(日）、14日（月）、20日(日）、27日(日）です。
実店舗・ＷＥＢ業務もお休みいたします。何卒宜しくお願い申し上げます。

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原料：会津産華吹雪(麹）・会津産コシヒカリ（掛）　
精米歩合：65％
度数：15―16度
日本酒度：＋2
酸度：1.5
火入れ：なし（本生）
出荷本数：300本（1.8L),400本（720ml）
本体価格：￥2100(1.8L),1050(720ml)

辰泉酒造、２３BY仕込み5号は「澱からみ」程度のビンの底にうっすら溜まる程度の純米酒の無濾過生酒薄にごりです。

飲み口は大変軽やか、メロン、イチゴやカシスのベリー系のニュアンスもあります。大変親しみやすい口当たりです。
度数も15度台とあえて割り水し、若々しい酸味もピチピチで旨味も伸びやかに広がります。
新酒らしい苦味が辛味を感じさせ、お酒全体を引き締めます。

値段も大変お手ごろ、是非多くの方に味わって頂きたい、「会津の冬」のお酒です。

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日本酒（有機農産物加工酒類）
原料米：会津産有機栽培五百万石50％精米（JAS認定）
栽培者：自然農法「風」の会（会津美里町、会津若松市、喜多方市）
杜氏：高橋恒雄（岩手県石鳥谷町）

度数：16.3度
日本酒度：±0
酸度：1.4
火入れ：なし
出荷本数：各サイズ450本
税込み価格：3,050円(1.8L)、1,525円(720ml)

こちらは赤ラベル（速醸もと純米吟醸生酒）のしずく採りを約1年氷温で貯蔵熟成させた[ピンク]ラベルになります。
今期２３ＢＹの出荷は各サイズ450本です。

香りは柔らか、桃の様な甘酸っぱい完熟感にそそられます。
含みも穏やかでフルーティ、完熟した梨やＧフルーツのニュアンスを感じます。

キリリとした絞まりがありますが、辛さを感じるエッセンスが少なく、非常にクリアーに甘味を感じられます。
ボディは厚く筋肉質、且つ繊細で綺麗な甘さの大変良いバランス。

ドライ感はあるので甘さが重たくなく、のど越しに残る辛さはシャープな印象を与えます。

人気の風が吹くシリーズ、且つ本数も多くは無いので煽ってしまうようですが、美味しいですのでどうぞお早めに。

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昨日に続きまして國権さんより新酒「てふ」純米の生貯蔵入荷でございます。
てふはないか、てふはないか随分聞かれましたので、こちらも待望の登場です。

ちなみに昨年出しました夢の香本生、そしてこのてふ本生バージョンは、今期お休みだそうです。

麹米：山田錦40％精米
掛米:美山錦60%精米
日本酒度:0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
度数:15.3度
使用酵母:7号系
火入れ：１回
本体価格:2700(1.8L),1350(720ml)

24BY新酒、生貯蔵バージョンです。

会津田島町に生息している国蝶「オオムラサキ」から「てふ」と付けました。
ラベルもリニューアルしての登場です。

口当たり優しく、ほのかに香るアオリンゴのような清清しい吟醸香は期待通り。
徐々に柔らかい甘さが瑞々しく伸びやかに広がり、そこに酸味と辛さが横に添います。
アメ細工のように繊細で綺麗な旨味は、のど越しも綺麗で雪のように解けて無くなる様。

日本酒を覚えたての方から、左党の方まで全員をトリコにしてくれます。
完璧な仕上がりに脱帽です。

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1月18日商品色々と入荷になりました。
まずは上の写真の國権さん「俺の出番」。
しばらく休売しておりましたが、この度目出度く新酒が届きました。
地元の居酒屋さんもあちこちで品切れで困った困った言っておられました。それだけ人気の特別本醸造です。

他
金紋会津純米吟醸新酒24By（1.8L)
花泉純米酒24BY（1.8L)
アルガブランカ・イセハラ2012

そして磐城壽純米生酒

２４By仕込み２３号
原料米：酒造好適米100％使用（山形県産出羽燦々）
精米歩合：65％
度数：15-16度
本体価格：2,400円（1.8Ｌ）、1,300円(720ml)

やさしい香味の純米酒、自然な設えにて落ち着いて飲むことの出来るお酒です。
冷にてお楽しみください。
今期より４合瓶も登場です。

香りは爽やかキウイ系、若々しい渋みも感じながら軽やかに広がります。

ふくらみはすもものような甘酸っぱさを感じる爽やかな甘さ、酸味も利いて辛さもありのど越しまでスウウッと流れていきます。
舌に感じる重たさもなく、旨味も充分。

気持ち若めの出荷の出荷がお客様のお手元でばっちり飲み頃に。
流石の仕上がりで届きました。
福島復興の旗印、今期もぜひどうぞ宜しくお願いいたします。

どの商品もオンラインショッピングもUP致しました。
どうぞ隅々までご覧下さいませ。

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