毎度植木屋WEBご覧頂きまして誠に有り難うございます。
誠に勝手ながら１３日(日）、14日（月）はお正月休みを頂きまして、連休をさせて頂きます。
尚、明日12日(土）は通常通り（9：30－21：30）営業しておりますので何卒宜しくお願い申し上げます。

そして頒布会1月分入荷になります。1月は末廣さん秘蔵の純米吟醸四年ものです。
休み明けには御渡し開始できるかと思います。
順次ご連絡差し上げて参りますので、宜しくお願いいたします。

尚、今頒布会は定員になっておりまして、新規の申し込みは受け付けておりません。
また次回頒布会も白紙状態ですので、こちらの申し込みもまだ承っておりませんのでご了承下さいませ。

お知らせをもう1点、廣木酒蔵より「泉川」純米吟醸・吟醸酒と入荷になりました。
オンラインショッピングにも商品UP致しました。
今期は1年を通しての計画出荷となりまして、毎月早々の完売が予測されますので、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

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1月の休みは6日（日）、13日(日）、14日（月）、20日(日）、27日(日）です。
実店舗・ＷＥＢ業務もお休みいたします。何卒宜しくお願い申し上げます。

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どうぞご利用下さいませ

会州一さんより、大吟醸と純米吟醸のしぼりたてが入荷いたしました。
取り扱い店舗限定の、本数の少ない貴重な2種類です。

まずは
■会州一純米吟醸美山錦しぼりたて生原酒■

原料米：美山錦
精米歩合：50％
度数：16.5度
酵母：福島県開発「煌」酵母　R-50
日本酒度：＋2
酸度：1.5
火入れ：なし（無濾過生）
本体価格：3,238円(1.8L)、1,619円(720ml)

「美山錦」米を50％まで精米した純米吟醸酒、新酒の無濾過生バージョンです。

グラスに注いだ時点で広がる上品な香りは、櫻井杜氏の技が冴え渡る素晴らしいもの。
Gフルーツ・マスカット系のジューシーで爽やかな香りは、大変繊細で非常に上品です。
ピリリと辛さを感じながら広がる味のふくらみは、余計なものを感じない大変クリアーなもので、美味しい旨味だけ綺麗に広がります。

生原酒ですので、味の奥行きも深い十分満足できるボディながら、最初から最後まで繊細で上品さを失わない素晴らしい出来。

名杜氏の本領発揮、流石の1本です。
特約店選抜の限定商品です。

そして
■会州一大吟醸しぼりたて生原酒■

原料米：備前雄町40％精米
度数：17
日本酒度：＋1
酸度：1.4
酵母：協会1801号（特許出願中の泡なし高エステル生成酵母）
火入れ：なし
本体価格：5,000円(1.8L)、2,500円(720ml)

２４Byの新商品、今期は雄町米で仕込む40％精米の大吟醸が登場です。
まずはしぼりたての生原酒バージョン。

前期のM-310酵母より今期は協会1801号に変えての仕込み。
この酵母の特徴として
１、酢酸イソアミル・カプロン酸エチル高生産性
２、イソアミルアルコールが協会酵母の中で最小
３、醗酵力が強く、酸が少ない
４、まろやかな味わいと華やかな香りが特徴で、近年鑑評会に使用されることが多い酵母です。

だそうです。
大変数の少ない商品だそうで、試飲サンプルもなしです。

大の会州一ファンの皆様へ。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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どうぞご利用下さいませ

お待たせを致しました、いよいよ登場でございます。
今年は例年にない問い合わせの数です。
どうぞお早めにお願いいたします。

原料米:会津産酒造好適米「夢の香」60%精米
酒度:+1
アルコール度:15.0
酸度:1.3
本体価格:1200(720ml),2200(1.8L)

２４BY新酒、冬の会津、今の空気を感じてもらえる素晴らしいお酒です。

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原料米:会津産美山錦55%精米
酵母:福島 うつくしま夢酵母(f701)＋自社酵母
日本酒度:+2.5
酸度:1.6
度数:16-16.5度
本体価格:2700(1.8L)、1350(720ml)

福島県開発の夢酵母と会津坂下産「美山錦」の組み合わせ。酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。

お酒を絞る際、一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ（最初と最後の部分は除きます）瓶詰めした本生のおりがらみです。

まずは蔵元からのコメントです。
「天明・美人系新酒です。婉美な立ち香、美山錦の特徴でもある主張しすぎない豊かな味わいの中に、きらめく気品溢れる凛とした甘味と旨味。
弐号の酸は全てを優しく包み込み、優雅に幕を引きます。」

オリの量は瓶の底にうっすらたまる程度、瓶も透明、非常にそそられます。
含みはすももの様、瑞々しい甘さとすっぱさのある若々しい風味、香りは華やかですが、線自体は細く色気があります。

味わいのふくらみも上品、綺麗な透き通る甘さです。
優雅で若い酸も芳醇に広がり、苦渋も辛さを形成します。

全体を通して感じられる高めの酸が、のど越しの絞まりの良さ、正しく優雅な余韻をもたらします。

今期の中取りシリーズに共通して感じられる高めの酸度が、素晴らしい個性を放っています。
2012年の会津産美山錦の収量が少なかったため、お酒の量も大変少ないそうです。
どうぞお早めにお願いいたします。

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どうぞご利用下さいませ

新年明けましておめでとうございます。
本年も皆様に喜んで頂けるお酒を提供出来ます様、努めて参ります。
何卒宜しくお願い申し上げます。

2日より初売りとなりますが、特別何かご用意するでもなく通常営業でございます。
逆に、早々の完売・欠品も多くご迷惑をお掛けしております。
随時補充して参りますので、引き続きどうぞご覧頂ければ幸いです。

御年始の挨拶と致しまして、手拭いの新色をご用意いたしました。
店頭にて5000円以上・オンラインショッピングにて10000円以上お買い上げの皆様に数量限定でお配り申し上げます。
いらないよと言う方もいらっしゃると思いますので、ご希望の方はお声掛け下さいませ。
無くなり次第終了とさせて頂きます。
ご用命の程心よりお待ちいたしております。

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年末年始の営業は以下の通りです。

12月26日(水）9:30-21:30
12月27日(木）9:30-21:30
12月28日(金）9:30-21:30
12月29日(土）9:30-21:30
12月30日(日）9:30-21:30
12月31日(月）9:30-17:00ごろ
01月01日(火）休み
　　　　
２日より通常営業　9:30-21:30

1月6日は定休、1月13日14日は連休を頂く予定です。改めてお知らせ申し上げます。
何卒宜しくお願い申し上げます。

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