原料米:会津産美山錦55%精米
酵母:福島 うつくしま夢酵母(f701)＋自社酵母
日本酒度:+2.5
酸度:1.6
度数:16-16.5度
本体価格:2700(1.8L)、1350(720ml)

福島県開発の夢酵母と会津坂下産「美山錦」の組み合わせ。酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。

お酒を絞る際、一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ（最初と最後の部分は除きます）瓶詰めした本生のおりがらみです。

まずは蔵元からのコメントです。
「天明・美人系新酒です。婉美な立ち香、美山錦の特徴でもある主張しすぎない豊かな味わいの中に、きらめく気品溢れる凛とした甘味と旨味。
弐号の酸は全てを優しく包み込み、優雅に幕を引きます。」

オリの量は瓶の底にうっすらたまる程度、瓶も透明、非常にそそられます。
含みはすももの様、瑞々しい甘さとすっぱさのある若々しい風味、香りは華やかですが、線自体は細く色気があります。

味わいのふくらみも上品、綺麗な透き通る甘さです。
優雅で若い酸も芳醇に広がり、苦渋も辛さを形成します。

全体を通して感じられる高めの酸が、のど越しの絞まりの良さ、正しく優雅な余韻をもたらします。

今期の中取りシリーズに共通して感じられる高めの酸度が、素晴らしい個性を放っています。
2012年の会津産美山錦の収量が少なかったため、お酒の量も大変少ないそうです。
どうぞお早めにお願いいたします。

植木屋オンラインショッピングはこちらから

1月の休みは6日（日）、13日(日）、14日（月）、20日(日）、27日(日）です。
実店舗・ＷＥＢ業務もお休みいたします。何卒宜しくお願い申し上げます。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。


どうぞご利用下さいませ

新年明けましておめでとうございます。
本年も皆様に喜んで頂けるお酒を提供出来ます様、努めて参ります。
何卒宜しくお願い申し上げます。

2日より初売りとなりますが、特別何かご用意するでもなく通常営業でございます。
逆に、早々の完売・欠品も多くご迷惑をお掛けしております。
随時補充して参りますので、引き続きどうぞご覧頂ければ幸いです。

御年始の挨拶と致しまして、手拭いの新色をご用意いたしました。
店頭にて5000円以上・オンラインショッピングにて10000円以上お買い上げの皆様に数量限定でお配り申し上げます。
いらないよと言う方もいらっしゃると思いますので、ご希望の方はお声掛け下さいませ。
無くなり次第終了とさせて頂きます。
ご用命の程心よりお待ちいたしております。

植木屋オンラインショッピングはこちらから

年末年始の営業は以下の通りです。

12月26日(水）9:30-21:30
12月27日(木）9:30-21:30
12月28日(金）9:30-21:30
12月29日(土）9:30-21:30
12月30日(日）9:30-21:30
12月31日(月）9:30-17:00ごろ
01月01日(火）休み
　　　　
２日より通常営業　9:30-21:30

1月6日は定休、1月13日14日は連休を頂く予定です。改めてお知らせ申し上げます。
何卒宜しくお願い申し上げます。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。


どうぞご利用下さいませ

掛米：会津産美山錦21％使用
麹米：会津産タカネミノリ79％使用
精米歩合：60％
日本酒度：-1
酸度：1.7
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
火入れ：なし(無濾過生原酒）
本体価格：2,800円(1.8L)、1,429円(720ml)

会津美里町産美山錦を福島県開発のうつくしま夢酵母で仕込みました24BY新酒第2弾は、極上の無濾過生酒です。

口当たりは桃のようにピチピチの甘酸っぱさ、徐々に柑橘系の苦味も広がり、ジューシーな甘さが華やかに広がります。

出来立てのガス感も感じながら、気持ちよい甘味が広がります。とげとげしくなく非常にマイルドな風味。日本酒度がー１と言うのがわかる気がします。
甘いだけでなく、引き締まったガスを伴う辛さも、全体をシャープにさせ、ドライ感も◎。
思いのほか辛いのど越しもさすがのバランスと言ったところでしょうか？

ラベルもリニューアルし、格好良く決まりました。
特約店のみの数量少な目の1本です、どうぞ宜しくお願いいたします。

植木屋オンラインショッピングはこちらから

年末年始の営業は以下の通りです。

12月26日(水）9:30-21:30
12月27日(木）9:30-21:30
12月28日(金）9:30-21:30
12月29日(土）9:30-21:30
12月30日(日）9:30-21:30
12月31日(月）9:30-17:00ごろ
01月01日(火）休み
　　　　
２日より通常営業　9:30-21:30

1月6日は定休、1月13日14日は連休を頂く予定です。改めてお知らせ申し上げます。
何卒宜しくお願い申し上げます。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。


どうぞご利用下さいませ

鶴乃江酒造さんにお願いいたしました、通称「黒っかす」届きました。

原材料名：米(国産）、米麹(国産米）、酒精
内容量：500グラム
保存方法：要冷蔵
本体価格：500円
＊酒かすですのでアルコールが含まれております。

黒や茶色の斑点がみられる通称「黒粕」になります。
吟醸用の種麹を使用した粕にみられるもので、高品質のお酒の粕の証です。

形は均一ではない柔らかいものになります。

同封の栞にレシピも付いておりますので、甘さけ、粕汁等色々お試し下さいませ。

植木屋オンラインショッピングはこちらから

年末年始の営業は以下の通りです。

12月26日(水）9:30-21:30
12月27日(木）9:30-21:30
12月28日(金）9:30-21:30
12月29日(土）9:30-21:30
12月30日(日）9:30-21:30
12月31日(月）9:30-17:00ごろ
01月01日(火）休み
　　　　
２日より通常営業　9:30-21:30

1月6日は定休、1月13日14日は連休を頂く予定です。改めてお知らせ申し上げます。
何卒宜しくお願い申し上げます。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。


どうぞご利用下さいませ

入荷が続きます。
まずは山梨勝沼醸造さんより、長らく品切れ中でした白のぶどう果汁(ジュース）が入荷。
これにて赤白揃いました。
お子さんのお正月の飲み物にもぴったりですね。

そして酒かすは会津娘さんの純米酒の粕。

原材料名：米　米麹
内容量：３００グラム
保管方法：要冷蔵
本体価格：３００円

形が崩れやすい柔らかい粕、プラ容器に入っています。粕だけのご注文でもお酒と同様の運賃が掛かりますので予めご了承ください。

植木屋オンラインショッピングはこちらから

年末年始の営業は以下の通りです。

12月26日(水）9:30-21:30
12月27日(木）9:30-21:30
12月28日(金）9:30-21:30
12月29日(土）9:30-21:30
12月30日(日）9:30-21:30
12月31日(月）9:30-17:00ごろ
01月01日(火）休み
　　　　
２日より通常営業　9:30-21:30

1月6日は定休、1月13日14日は連休を頂く予定です。改めてお知らせ申し上げます。
何卒宜しくお願い申し上げます。

ツイッターアカウントお持ちの方は植木屋商店をフォローいただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。

フェイスブックアカウントお持ちの方は植木屋商店のいいね！を押していただきますと、ご自身のタイムラインに植木屋の更新情報がオンタイムで表示されます。


どうぞご利用下さいませ