独立行政法人酒類総合研究所による平成２３酒造年度全国新酒鑑評会の入賞酒が発表になりました。
詳しくはリンク先をクリックしてご覧下さい。
http://www.nrib.go.jp/kan/h23by/h23bymoku_top.htm

福島県は新潟に次いで今年も2位の22蔵の金賞数でした。

一火（いちびー１回火入れ）終了に付きまして、２回火入れの芳醇純米酒が入荷でございます。

原料米:会津産五百万石60%精米
酒度:+2-+3
アルコール度:17-18
酸度:1.5-1.7
火入れ：2回
本体価格:2,600(1.8L),1400(720ml)

度数は17―18度、レギュラーの純米酒より2度ほどアルコール度数が高めです。

新酒の出来る冬の時期は、本生おりがらみ、生酒。
本生終了後春からは一火（１回火入れ）
その後、初夏からは２回火入れ（今商品）と展開していきます。

この芳醇純米こそ「会津娘」の蔵を代表する銘酒、芳醇でふくよかで柔らか。
會津を代表する純米酒です。

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「LIGHT UP NIPPON実行委員会」は東日本大震災の復興と追悼の意味を込め、被災地、そして日本全体を元気にしたいという想いから、東北（岩手、宮城、福島）の太平洋沿岸の被災地１０カ所で
２０１１年８月１１日に約２万発の花火を一斉に打ち上げる花火大会「LIGHT UP NIPPON」を開催しました。
今年も岩手県山田町、大槌町、釜石市、大船渡市 宮城県気仙沼市、福島県南相馬市、いわき市での開催は決定。最終的には昨年の１０カ所以上で開催予定です。

夢心酒造はこの企画に賛同し、「LIGHT UP NIPPON酒」という、お洒落なカップ酒を販売し、
売上げの一部を今年も８月１１日に開催される「LIGHT UP NＩPPON　２０１２」に寄付いたします。

中身の酒も福島にこだわり、米は福島県が開発した「夢の香」、酵母も福島県が開発した
「うつくしま夢酵母」で醸し、先日開催された平成２４年福島県春季鑑評会で県知事賞を受賞した、「The FUKUSHIMA」の酒を詰めました。
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今月よりはじめます第十回頒布会です。
会員の皆様３ヶ月間どうぞよろしくお願い申し上げます。

順番でご連絡のメール、お電話差し上げていきます。
ご来店の方はいつ着て頂いても結構でございます。
発送の方は、ご都合をご返信頂きまして、発送の手続きさせて頂きます。

お急ぎの方いらっしゃいましたら遠慮なく申し付けくださいませ。

一度完売に致しましたが、私の数え間違いで数口余裕が出ました。
申し込みご希望の方いらっしゃいましたらどうぞよろしくお願いいたします。

定員となりました。有難うございました。

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有機農畜産物99％使用

麹米:会津産五百万石60%
掛米:会津産五百万石60%
酵母:
酒度:+3-+4
アルコール度:15-16
酸度:1.5-1.6
本体価格:3200

長らく品切れしておりました有機米使用の無農薬純米酒「無為信」、待望の新酒２３ＢＹ入荷でございます。

會津各地での契約栽培、そして毎年5月の田植え、9月の稲刈りと一般のお客様参加（平成２２年でイベントは終了）で手植えした蔵元自田圃で栽培された、有機栽培の五百万石米を使用しています。

冷やから燗までどうぞ御堪能下さい

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