本日の入荷をお知らせいたします。地元の問屋「福島県南酒販」さんの企画商品です。3蔵元にお願いした問屋別注品、福島の問屋さんなので、ほぼ県内流通でしょうか。3蔵元同時発売です。
■会津中将純米吟醸翡酔（ひすい）生■
https://uekiya-shouten.com/item-detail/764117
商品詳細
スペック：純米吟醸生酒
掛米：五百万石
麹米：夢の香
精米歩合：55％
度数：15度
日本酒度：+3
酸度：1.6
火入れ：なし(本生要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：2,909円(1.8L)、1,527円(720ml)

鶴の江酒造さんにオーダーした純米吟醸酒「翡酔（ひすい）」です。通常のラインナップとは異なる麹米：夢の香、掛米：五百万石の組み合わせの純米吟醸酒、本生でお目見えです。軽いガス（発泡）感、透き通る瑞々しい梨やGフルーツを連想させる香りは、新酒らしい若々しさが有り、品も兼ね備えたオーラがあります。ボディはミディアムライト、上品な甘みに果実を思わせるジューシーな酸、適度な苦み・辛味も程よく効いたバランスの良い万人向けの超イケメンタイプ。喉越しのキレもすこぶる良く、余韻も綺麗です。流石の仕上がりでございます、是非どうぞお試しください。
当店オリジナルワンカップを作成したDJバー翡翠さんとは関係のない商品で、たまたま名前がかぶりました。紛らわしく申し訳ございません。

■竹正宗純米吟醸無濾過生原酒■
https://uekiya-shouten.com/item-detail/1328342
商品詳細
原料米：福島県産福乃香55％精米
度数：16度
酸　度：1.4
日本酒度：-1.5
火入：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8Ｌ）、1,500円(720ml)

名倉山酒造さんの長い歴史の原点となる銘柄「竹正宗」を現代に復刻致しました。フレッシュさと米本来の旨みある酒質で「温故知新」を表現いたしました。Gフルーツや梨を連想させるフルーティな香り、甘さ瑞々しく鮮度良いしぼりたてらしい含み。ボディはミディアムライト、綺麗な甘さ・程よい苦みと辛味のバランスの取れた良酒で、鮮度も良いので大変飲みやすくスイスイお酒が進みます。お米の無垢の旨味も十分感じ、喉越しのキレも良し。今の会津を表現した現在進行形の出来栄えは多くの方に喜んで頂ける味わいです。老若男女広くおススメいたします文句無しの仕上がりです。

■鴻圖（こうと）福乃香60 T-1との遭遇 生■
https://uekiya-shouten.com/item-detail/1064488
商品詳細
仕様：純米吟醸生酒
原料米：会津産福乃香60%精米
酵母：T-1(末廣酒造自社酵母）
日本酒度:-6～-8
酸度:1.6
度数:14度
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

会津産福乃香米を末廣酵母T-1で仕込みました低アルコール純米吟醸酒です。酵母の特徴である吟醸香を活かし酸味がありつつも甘みを残しアミノ酸も低く仕上げ、芳醇旨口系統の王道酒質を狙い丹念に醸造しました。
ラベルは末廣酒造「嘉永蔵」で所有されている野口英世氏直筆の書をそのまま使用しています。「国家の太平を目指す大きな計画」という意味合いです。開けたてはガスを感じるくらいのフレッシュさ、リンゴや杏子を思わせる甘酸っぱい口当たり、滴り落ちるくらいのジューシーな甘さが魅力。度数14度の軽やかな甘さが特徴、酸味も主張しませんが存在感はしっかりあり、甘さをしっかりと支えます。雑味少なく綺麗な甘みをお楽しみ頂けます。喉越しもスッキリ、余韻も綺麗にフェイドアウト。度数も低めの飲みやすい大変良い仕上がりです。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市喜多の華酒造さんより純米吟醸蔵太鼓発売です
■蔵太鼓純米吟醸中汲み一火入れ■
商品詳細
原料米:喜多方産契約栽培五百万石50％精米
日本酒度:＋7
アルコール:16度
酸度:1.5
酵母:うつくしま夢酵母
火入れ：1回（常温可能)
クール便設定：無し
本体価格：3,800円(1.8L)、2,000円(720ml)

五百万石米100％で仕込みました純米吟醸酒。一番おいしい中汲み部分のみ詰めた1回火入れタイプです。柔らかく優しい香りと透明感のある綺麗な甘さ、飲んだ後のキレの良さはどんな料理とも合わせて頂けます。様々な温度帯でお楽しみ頂けます。梨や林檎、南国フルーツ系の香りはお淑やか、火入れらしい滑らかで透明感のある柔らかい口当たり。吟醸らしい綺麗な甘さに、ドライな辛さとスパイシーな苦みがしっかりと感じられる淡麗辛口のミディアムボディ。火入れの落ち着いた旨味もポイントです。喉越しの辛さも良い塩梅のスマートなまとまり方。常温管理可能な辛口酒、化粧箱付きですので贈答品にも是非御使い下さい。

好評の蔵太鼓ワンカップも新酒になりました
■朱のべんX蔵太鼓＋10辛口純米一火カップ(180ml)■
商品詳細
麹米：美山錦50%精米
掛米 ：チヨニシキ60%精米
酵母:TUA
度数：15度
日本酒度:+10
酸度:1.3～1.4
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：486円(180ml)

植木屋アーティストワンカップシリーズ第1弾
会津にゆかりのあるアーティストにカップをデザインしていただいて、様々な蔵元とタッグを組んで展開していくワンカップのシリーズです。こちらは会津若松出身仙台在住の画家「朱のべん」氏デザインX喜多方喜多の華酒造さんです。
R4BY純米酒蔵太鼓＋10の1回火入れ。地元産契約栽培の好適米で使用した+10の辛さの純米酒です。純米の持つ味わいの中に、爽快な辛さのあるお酒です。さらりとした後味が心地よく飲み飽きしないお酒です。

■宮泉銘醸「會津宮泉」純米吟醸美山錦生酒■
商品詳細
原料米：長野県産美山錦50％精米
度数：16度
火入れ：なし（本生）
クール便設定：有
本体価格：3,320円(1.8L)、1,853円(720ml)

會津宮泉毎月の限定品。1月は長野県産美山錦米で仕込みました純米吟醸生酒になります。リンゴの様な香りはとても華やかで品が有り、口に含めば穏やかで柔らかな味わいと優しい含み香が心地よく広がります。美山錦ならではのすっきりと軽快な味わいや米の旨味、ガス感が加わり爽快に楽しめる純米吟醸です

会津美里町新鶴ワイナリーさんより商品補充になりました
■2020会津新鶴ワイナリー・スチューベン・スパークリング■
商品詳細
果実酒（発泡性）
原材料名：会津美里町新鶴産スチューベン、酸化防止剤(亜硫酸塩）
度数：12度
味わい：中辛口
クール便設定：無
本体価格：2,200円(750ml)、1,200円(375ml)
生食ブドウであるスチューベン(会津美里町産)を使用しました。瓶内二次発酵で、きめ細やかな炭酸を実現。心地よいのど越しとイチゴのような味わいをお楽しみください。果実味溢れるフレッシュな口当たり、甘さは控えめ、タンニン程良く苦みも良いバランス、コクも深く気軽に楽しめる本格辛口スパークリングです。常温で管理OK,プレゼントにも最適です。

■新鶴ワイナリー　マスカットベーリーA■
商品詳細
タイプ：赤ライトボディ
産地：北会津町　小森ぶどう園
品種：100％　マスッカトベーリーA
アルコール度数：14度
醸造熟成：ステンレスタンク
クール便設定：無
本体価格：2200円(750ml)、1,200円(375ml)

北会津町産のマスカットベリーA100％使用。明るいルビー色、苺の様な香り、キャンディや綿菓子などの砂糖を熱した様な甘い香りが有ります。さっぱりとした酸味が有りタンニンは軽め、鶏料理のほかスイーツとも良い相性です

本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより新酒第2弾発売です
■辰イズムNo1ふなまえ酒■
商品詳細
スペック：純米吟醸無濾過生酒
原料米：会津産夢の香55％精米
度数：16度
日本酒度：+1
産度：1.4
火入れ：なし（無ろ過本生原酒）
出荷本数：400本(1.8L)、420本(720ml)
クール便設定：有
本体価格：2,900円(1.8L）、1,450円(720ml)

福島県産好適米「夢の香」で仕込んだ純米の生原酒、槽（ふな）搾りでふな口からほとばしる酒（ふなまえ）の中取り部分のみ集めて、濾過・火入れをせずそのまま瓶詰めしました。今期より精米歩合を5％上げ純米吟醸でのお目見えです。
洋ナシやメロンを思わせるフレッシュな果実香、若々しい甘みと酸、青い苦みが出来立てを連想させます。軽すぎず、重すぎずの丁度良いミディアムボディ、生原酒らしいジューシーな旨みたっぷり、鮮度が有るので爽やかに流れていきます。辛味を伴う苦みが利いて全体的には辛口のイメージです。喉越しもシャープで余韻の苦みも食中酒にピッタリです。日数をかけて味の変化を楽しみながら冷やでお召し上がりください。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市峰の雪酒造さんより新商品です
■ハツユキソウ・フルーツブレンド■
商品詳細
規格：その他の醸造酒（りんご・ぶどう・桃・バナナ)
スペック：ハツユキソウシリーズR3BY純米酒1回火入れのブレンド
アルコール度数：13度
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,400円(1.8L)、1,200円（720ml）

初雪草(別名峰雪）シリーズからフルーツブレンドです。R3BY仕込みのハツユキソウシリーズのお酒のブレンドになります。白ワインで作ったサングリア！の様なトロピカルな趣。フルーティでふわり軽やかな香り、各々の果実味を感じつつしっとりした甘みに包まれます。甘みはありながらも全体的にすっきり軽やか、そこに心地よい苦みが有り、ドライな辛さもしっかりと有ります。それぞれのフルーツのエッセンスを感じながら味わい深い夢心地の味わいです。

峰の雪酒造さんホームページにハツユキソウのページが出来ました。併せてご覧ください　https://minenoyuki.com/?page_id=216
自由にアレンジ、広がる美味しさ
+ロックで
ハツユキソウに氷を入れ静かに混ぜます。氷の溶け具合に合わせ、今までの味わいが静かに変化していきます。ハツユキソウの隠れた一面を味わう「オンザロック」、お試しください。
+ソーダで
ハツユキソウによく冷やしたソーダ水を入れます。あまり混ぜずにご賞味ください。炭酸ガスと一緒に華やかな香りが立ち上がってきます。

ハツユキソウの香りを引き立たせる「ソーダ割り」、お試しください。ハツユキソウを楽しもう！　ハツユキソウプラス！

同じく喜多方市大和川酒造さんからは、別品彌右衛門R4BY新酒が届きました
■別品彌右衛門生■
商品詳細
造り：生もと仕込純米吟醸酒
麹米：大和川ファーム自社栽培喜多方産山田錦
掛米：大和川ファーム自社栽培喜多方産夢の香
精米歩合：55％　＊酒母のみ90％
度数：16度原酒
酸度：1.6
日本酒度：+4
火入れ：なし(無濾過生おりがらみ原酒）
クール便設定：有
本体価格：2700円（1.8L)、1,350円(720ml)

旧字体彌右衛門シリーズ・・新酒の別品おりがらみ生酒です。通常の仕込みの倍以上時間をかけて、じっくり自然由来の微生物の力だけで醸造する「きもと」仕込み法で出来上がったお酒です。綺麗な旨みと伸びのある柔らかな酸味が特徴的な深みのある純米吟醸酒です。
蔵の周りで自社栽培した酒米、その米を育む飯豊の伏流水、蔵の中にいる天然の微生物、喜多方の風土の中で生きる人間の技、すべてが一体となって酒の中に調和します。

軽いガス感に青りんごやＧフルーツを連想させる爽やかな香り、甘みは程々適当、大変瑞々しく軽やかで、生酛らしい酸味に乗って気持ち良く伸びていきます。旨味も十分、凛々しい酸を感じつつも角の丸くなった柔らかさがとても良く、滑らかに流れます。オリの絡むほろ苦さ＋辛さも丁度適当。喉越のキレも良し・余韻も綺麗です。昨年以上に完成度を増しました。非常に素晴らしい仕上がりです。文句無し！

会津美里町会津男山酒造さんより昨年も人気でした「イノマタ65」。今期も非常に良い塩梅です。
■会津男山INOMATA65■
商品詳細
麹米：会津産夢の香65％扁平精米
掛米：天のつぶ65％扁平精米
度数：16度
火入れ：無し（本生オリ無し)
クール便設定：有
本体価格：2,540円(1.8L)、1,270円(720ml)

猪俣杜氏が自ら手がけたお米「天のつぶ」を掛米に、夢の香麹米に使用し扁平65%精米で仕込んだ純米の生酒です。杜氏の名を冠し「INOMATA65」と致しました。

梨やGフルーツ、サイダーを思わせる爽やかな口当たり、程よい密度の甘さの透き通るミディアムライトボディ。酸も出すぎず適当、ご飯を思わせるふくよかな旨みと苦みも感じて頂けます。
間口広く、安心して万人が楽しんで頂ける良い仕上がりです。値段もお手頃、是非よろしくお願い致します。